Хлебна яхния, рецепта със снимка

Хлебната яхния е обилна, проста и икономична супа от селски произход. Рецептата е измислена, за да не отива недояденият хляб. Въпреки това, веднъж опитали това ястие, мнозина се влюбват в него за цял живот.

рецепта

съставки

  1. Месен бульон - 1,5 л
  2. Пшеничен хляб без коричка - 200гр
  3. Масло - 50гр
  4. Чесън - 1 зъб
  5. Дафинов лист - 1 бр.
  6. Кашкавал - 50-100гр
  7. Жълтък - 1 бр.
  8. Черен пипер и сол на вкус

Рецепта

  • Нарежете хляба на филийки, сложете в тенджера с бульон. Там добавяме маслото, наситнената скилидка чесън, дафиновия лист и солта.
  • При периодично разбъркване оставете да къкри половин час на не много силен котлон.
  • Разбийте жълтъка с настърган кашкавал. Малко преди готовност изваждаме чесъна и лаврушката от бульона, изсипваме нашата яхния в супник, в който първо поставяме жълтъка със сиренето.
  • Хлебната яхния трябва да се сервира гореща. Можете да добавите любимите си подправки към ястието и / или да украсите с билки.
  • Също така рецептата може да се допълни с моркови, нарязани на кръгчета и варени или едро настъргани и леко запържени, картофи, както и 100 г сметана или мляко.
  • По желание пшеничният хляб може да се замени с ръжен.

Галетата е готова. Добър апетит!