Храна и кухня - Как да изберем добър хладилник
Как да изберем добър хладилник
Съвременните хладилници са оборудвани с огромен брой функции, а сред тях има напълно "ненужни", т.е. тези, които никога няма да използваме, освен може би през периода на изучаване на нови технологии.
Модерен хладилник може да бъде абсолютно всеки цвят, можете да изберете модел за интериора на вашите кухненски мебели. Има вградени хладилници. Най-модерните модели са оборудвани с компютър, те могат самостоятелно да се свързват с интернет и да поръчват определени продукти чрез онлайн магазини, те също така контролират сроковете на годност на продуктите. Специални дезодоранти премахват миризмите от хладилника.
Съвременните модели "знаят как" да сигнализират за лошо затворена врата или неизправност в хладилника. Някои хладилници са оборудвани със специални тави за батерии, благодарение на които можете да размразявате и измивате хладилника, без да размразявате храна. Има два основни вида хладилници:
Фризерите са в състояние да създават и поддържат зададена температура. Тази способност е обозначена със звездички (* - температура в камерата 6 градуса, храната може да се съхранява за не повече от една седмица, ** - температура 12 градуса, храната може да се съхранява за един месец, *** - около -18 градуса, храната може да се съхранява за около 3 месеца).
Съвременните хладилници се произвеждат със специална система за охлаждане, наречена No Frost или Frost Free. Същността на тази система е, че фризерът замръзва и поддържа температурата с помощта на изпарител-въздушен охладител, вместо конвенционален изпарител. Благодарение на тази система скреж и лед не се образуват по стените на фризера.
Хладилникът е необходим за съхранение на продукти, които не подлежат назамразяване. Такива продукти не трябва да се съхраняват дълго време в хладилник, препоръчително е да се консумират в срока, посочен на опаковката на продукта.
Еднокамерни и двукамерни хладилници.
Хладилниците се произвеждат като еднокамерни, т.е. такива, които съдържат или фризер, или - хладилник, и двукамерни хладилници - те съдържат хладилник и фризер.
Еднокамерните хладилници могат да съдържат малко фризерно отделение в горната част на хладилника, което се затваря от непропусклива врата. Еднокамерен хладилник се охлажда от главния изпарител, който се намира в горната част на камерата, студен въздух се спуска и благодарение на него продуктите се охлаждат.
Обикновено еднокамерните хладилници са евтини и са удобни, ако често се движите или за някаква конкретна цел (например за бар).
Фризерите са удобни за закупуване, ако купувате голямо количество храна за бъдещето, за замразяване на плодове и зеленчуци, особено удобно и приятно е да съхранявате храна от собствените си градински легла, запазвайки максимум витамини. Фризерите имат регулатор и индикатор на температурата, ключ за превключване на режима, както и индикатори, които показват работното състояние на камъка, режима на работа. Освен това фризерите могат да бъдат оборудвани с режим на бързо замразяване (при запазване на максималните полезни свойства на продуктите). Има фризери с два компресора: в същото време едната камера работи в режим на бързо замразяване, а втората в режим на нормално замразяване.
Двукамерните хладилници комбинират хладилник и фризер. Всяка от камерите е със собствен изпарител и се затваря с отделна херметична врата. Конвенционални фризери сизпарителя е направен под формата на метална плоча или тел и трябва да се размразява 2-3 пъти в годината заради скреж и лед, които се образуват там.
По принцип хладилниците се произвеждат с един компресор, но в случаите, когато хладилникът е много голям или когато може да се наложи разновременна работа на фризерната и хладилната камера, за такива случаи се произвеждат хладилници с два компресора. При такива хладилници фризерът и хладилното отделение се охлаждат независимо и следователно могат да се изключват независимо едно от друго. Такъв хладилник е наистина много удобен, но цената му е с 30% по-висока в сравнение с обикновен хладилник.
Малки хладилници (50-125 см височина). Тези хладилници са идеални за летни вили или самотни хора, обикновено имат едно хладилно отделение или хладилно отделение и малко фризерно отделение.
Средни хладилници (високи 130-150 см). Подходящо за семейства от 2-3 човека. Обикновено това са двукамерни хладилници.
Хладилници от 150 до 185 сантиметра. Обикновено се купуват от семейства от 3-4 души. Обикновено има доста голям фризер, около 30-40% от хладилника.
Големи хладилници (високи 195-210 см). По-скоро луксозен артикул, разбира се, ако нямате много голямо семейство. защото получаването на нещо от горния рафт без усилие ще бъде проблематично.
Хладилниците се предлагат в няколко форми:
- "Европейски" - хладилникът има стандартна дълбочина и ширина, около 60x60 cm.
- "Азиатски" - такъв хладилник е нисък и дълбок.
- side-by-side - двустранен хладилник, при който фризерът и хладилникът са разположени един до друг, като в двукрил шкаф. Цената на такъв хладилник е много висока и такъв хладилник може да се счита за луксозен артикул.
А е най-икономиченмодел, консумира минимум енергия. Цената на хладилник от този клас е максимална.
B и C са икономични модели.
D - междинна стойност между икономичната класа и домакинските уреди, които консумират много енергия.
E и G не са икономични модели, консумират много енергия.