Храна по улиците на света къде и какво да ядем
Всеки град в света е цяла Вселена със собствени правила, закони, традиции и, разбира се, улична храна. Днес няма да говорим за традиционни мрежови бургери, кафенета и ресторанти. Ще ви разкажем за места в пет града по света, където можете да хапнете пълноценно, да опитате местна храна и да се насладите на градския вкус.
Веднъж попаднали в нов град, е невъзможно да подминете местните ястия, особено след като почти всяка градска улица дава възможност да ги оцените. Много пътници пропускат всички забавления, предпочитайки да закусват, обядват, вечерят и закуски само в скъпи ресторанти или хотели, страхувайки се от местната улична храна като нещо, което може да навреди на здравето и настроението им. Но само по този начин човек може да разбере какво всъщност представлява градът, как мирише и как общуват жителите му.
Такова разнообразие от сокове през цялата година няма да намерите в никоя страна по света, целият град е осеян със щандове. Ако стоите пред плодовете дълго време, без да знаете каква смес да готвите, тогава продавачът ще излее нещо по свой избор. Изглежда, че да опитате всички сокове от тезгяха е нереалистична задача. Фрешове се продават по всички улици на града.
За любителите на обилната храна швармата е идеален избор. Може с пуешко, агнешко и телешко. Нарязва се на тънки плочи от голямо парче на шиш, месото се поставя в пита. Можете да добавите всеки от пълнителите, представени на тезгяха. Цената няма да се промени, дори ако успеете да поставите всичко, което продавачът има във вашата порция. Основното нещо е да не прекалявате със сместа хариф - тя е много пикантна и може да лиши вкусовите рецептори за около десет минути. За shwarma трябва да дойдете в Shawarma Khazan на улица Derekh Yaffo.
Обърнете внимание на сабих - прясно изпечена пита с пълнеж от пържен патладжан, тахан, хумус, картофи, яйца, зеленчуци. Това ястие може да замени пълноценна вечеря както по отношение на ситостта, така и по отношение на съдържанието на калории. Най-известната палатка сабих на улица Sirkin 7 или улица Frishman 42.
Навсякъде се продават много вкусни сандвичи - риба тон със зеленчуци, зеленчуци и хумус в гевреци или багети. Въпреки простотата на пълнежа, в Израел е особено вкусно!
По принцип малките улични заведения в Израел са семеен бизнес. Най-често можете да срещнете самия собственик зад щанда и точно това е гаранцията, че храната ще бъде свежа, вкусна и възможно най-честна.
Независимо дали се разхождате само по утъпкани туристически пътеки или разглеждате града сами на крачка, пак ще срещнете много шишчета по пътя си. Прави впечатление, че порцията месо, пържени картофи и зеленчуци е просто огромна.
Вегетарианците ще харесат трейлърите на Maoz, въпреки че няма много от тях. Например, има точки за продажба на Muntplein 1 или Leidsestraat 85.
По улиците често се срещат сергии и фургони с крокети и горчиви топки. Това са топчета от телешка или телешка кайма, панирано брашно, подправки, дълбоко пържени. Горчивите топки се различават само по форма, но са абсолютно еднакви на вкус. Можете да ги опитате във всяка кръчма, бар, кафене и щандове за улична храна.
Точно на улицата можете да опитате вкусна паста, която бързо се приготвя пред вас. Ще се предлагат различни сосове, сирена, билки, бекон. Препоръчваме да погледнете например в мрежата "Julia's". Има табели на тази мрежа на метростанциите и в почти всички търговски центрове.
Амстердам е рай за любителите на херинга. В малките магазинчета тук продават сурови или маринованихеринга, нейната опашна част. За предпочитане е да ядете риба, като внимателно вземете опашката и я изпратите цяла в устата. Можете да опитате сандвич с херинга или риба, поръсена с билки и лук. Препоръчваме да опитате херинга във веригата заведения за хранене "Hollandse Nieuwe", които са разположени в целия град. Можете също да посетите Rob Wigboldus Vishandel на 6 Zoutsteeg.
Любителите на сладкото ще харесат "сандвича" от две сладки вафли с карамелен сироп и канела вътре. Можете да опитате например в най-големия градски пазар Albert Cuypmarkt (Albert Cuypstraat 67 /HS).
Една от гастрономическите столици на света не може да предложи монотонна и безвкусна "бърза храна" на гостите и жителите. Почти всичко, което намерите по улиците на града, ще бъде продължение на най-вкусните ресторантски ястия, а качеството няма да бъде по-лошо.
На всеки ъгъл можете да хапнете палачинки, палачинки с различни пълнежи. С палачинки на колелца се получават тънки, нежни и ефирни палачинки, които не можете да откажете. Опитайте палачинки в Point Chaud Express на колела на булевард Saint-Germain 49.
Да си представим този град без кроасани и пресни сладкиши е като Ню Йорк без Статуята на свободата. Бисквити с шамфъстък, понички, багети, шоколадови кифлички, разнообразие от торти с плодове и сметана - да не изброявам цялото разнообразие от сладкиши, които се предлагат да опитате по улиците. Отбийте се например в Le Grenier à Pain на 38 rue des Abesses или La Brioche Dorée на 144 avenue des Champs Élysées.
И този град е известен със своите фалафели, които е невъзможно да се подмине. Проста пита със зеленчуци, топчета хумус, лют сос може да замени пълноценното хранене.
Хамбургери, хот-дог с колбаси, яйца и зеленчуци - задоволителен и евтин начинвечеряйте в града, без да ходите в кафене или ресторант. За особено гладните е подходящ огромен панини от половин препечена багета, разрязана на две части с месо, сирене, зеленчуци, подправки и различни дресинги. Можете да ги закупите във всеки градски парк в мрежата "Sandwicherie" и огромен брой сергии в целия град.
Разбира се, ако се страхувате от уличната храна като огън дори в този гастрономически рай, тогава не струва нищо да влезете в магазин за сирене и да поръчате разфасовки от различни сирена, да си купите чаша кафе за себе си и да обядвате до Айфеловата кула.
Тостас и пинчос са вариации на тема сандвичи с бял хляб с пресни морски дарове, сардини, хамон, колбаси, сирена. Има много варианти на пълнежи, всеки ще намери точно това, което му харесва. Двете ястия се различават почти само в размера на порциите.
Същият тип улична храна включва bocadillo - затворени сандвичи с дълбоко пържени калмари. Те не крият своята тайна - това са просто много свежи продукти. Благодарение на тях обикновените сандвичи се превръщат в незабравимо ястие. Съветваме ви да ги опитате наведнъж на няколко места на ъгъла на Plaza Mayor.
В целия град можете да намерите барбекюта с печени сладки картофи, царевица, кестени, които се пекат на въглища от възрастни латиноамериканки.
Разбира се, не можете да подминете магазин, който продава различни видове хамон. Къщите на Джамон и музеите на Джамон са задължителни. Например на Plaza Mayor, 17. Тук можете да закупите произволно количество джамон и да го нарежете така, че да е удобно да ядете с ръцете си на улицата.