Храна при алергии
Алергичните заболявания могат да се проявяват с различни симптоми: обриви, сълзене, назална конгестия и други. Причиняват се от различни алергени, значителна част от които се съдържат в храната, която приемаме ежедневно. Ето защо, ако сте склонни към алергии, трябва да спазвате специална диета и да пиете много течности. По този начин можем да изключим допълнително навлизане на дразнители в тялото и да ускорим тяхното елиминиране.
Отделно е необходимо да се изясни, че храненето по време на обостряне на алергично заболяване се различава от същото в периода на затихване. По време на острия стадий трябва особено внимателно да следвате диета с намалено количество алергени, тъй като по това време тялото е изключително чувствително към най-малкото количество алергени, които влизат отвън.
По време на активна алергия дори онези вещества, които винаги са били добре понасяни, могат да станат допълнителни дразнители и да усложнят нейното протичане. В момента има специални тестове, които ви позволяват да разберете конкретния източник на алергии за всеки човек. Ако има възможност да разберете какви са тези вещества, тя не трябва да се пренебрегва. Това ще помогне да се определи тесен кръг от храни, които са нежелателни за консумация.
Хранене по време на обостряне на алергии Агнешкото, свинското, които са тлъсти меса, се изключват от животински продукти и техните производни. Разрешено е да се ядат диетични меса: пуешко, пилешко, говеждо, заешко месо. Животинските мазнини, включително маслото, се препоръчва да се заменят с растителни мазнини - маслини, слънчоглед. Позволено е да се вземе малко количество разтопено масло.
Ограничават се млякото, яйцата и продуктите, към които се добавят: торти, суфлета, гювечи. Същоограничете или изключете бульони, пушени и пържени храни, подправки. Ако няма индивидуална непоносимост, е полезно да се въведат в диетата пресни ферментирали млечни продукти: кисело мляко, кефир, кисело мляко, особено домашно приготвено.
От морски дарове: изключена е червена риба - риба тон, пъстърва, сьомга и други, както и ракообразни и морски мекотели, миди, стриди. Можете да ядете речна риба: платика, щука, костур и нискомаслена морска риба - хек, минтай. Всяка риба се консумира варена или на пара.
Грисът, хлебните изделия от първокласно брашно са изключени от диетата. Полезен хляб от вчерашното издание, овесена каша от всички зърнени храни, с изключение на грис.
От плодовете и зеленчуците ограничете употребата на цитрусови плодове, ягоди и други червени и оранжеви плодове, както и ядки, гъби, киселец, чушки, репички, домати. Разрешени: ябълки, круши, сливи от леки сортове, цариградско грозде, бяло френско грозде.
Сладкиши: Шоколадът, захарта и медът могат да бъдат заменени с ксилитол или фруктоза.
Всички забранени храни съдържат голямо количество хистамин - специфично вещество, което причинява алергични прояви, или протеини, които са мощни алергени.
По правило свойствата на хранителните алергени са най-силно изразени в суров вид. При готвене, задушаване (но не и пържене) те стават по-малко способни да причинят алергична атака. Следователно, с отслабването на алергиите, диетата може постепенно да се разширява, без да се намалява допустимото количество протеини, мазнини и въглехидрати на ден. За да направите това, увеличете броя на храненията, но яжте често на малки порции. По този начин броят на алергените, пристигащи по едно и също време, се намалява.
Извън екзацербацията тези продукти могат да се добавят към диетата в малки количества. Но основният причинен фактор, ако е възможноопредели, се препоръчва да се ограничи в бъдеще.
Диета за алергичен човек изисква изключване на значително количество храна от диетата. Но това е един от универсалните принципи на лечение и ви позволява да се върнете към обичайния си начин на живот в най-кратки срокове.
Навигация на сайта
У дома
Новини
Библиотека
Първа помощ
Онлайн консултация
Правилник