Хранене за деца 3-7 години - Примерно меню за седмицата, женско списание Teremok
Хранене за деца 3-7 години - Примерно меню за една седмица
Едно от основните решения на много проблеми, които възпрепятстват хармоничното развитие на тялото на детето, е правилното хранене. В съответствие с принципите на хранене диетата на детето трябва да включва всички основни групи храни.
От месото е за предпочитане да използвате постно говеждо или телешко, пилешко или пуешко. По-малко полезни са колбасите, кренвиршите и колбасите. Субпродуктите служат като източник на протеини, желязо, редица витамини и могат да се използват в храненето на децата.
Препоръчителни сортове риба: треска, минтай, хек, щука и други нискомаслени сортове. Солените рибни деликатеси и консервите могат да раздразнят лигавицата на стомаха и червата, особено в предучилищна възраст. Те се препоръчват да се включват в диетата само от време на време.
Специално място в бебешката храна заемат млякото и млечните продукти. Той е не само източник на лесноусвоим калций и витамин B2. Именно в млякото калцият и фосфорът, необходими за развитието и растежа на тялото на детето, се съдържат в идеално съотношение 2: 1, което позволява тези елементи да се усвояват добре. Плодовете, зеленчуците, плодовите и зеленчуковите сокове съдържат въглехидрати (захар), някои витамини, микроелементи, както и полезни вещества като пектин, фибри, диетични фибри и др. Тези продукти подобряват работата на храносмилателната система, предотвратяват запек.
Необходими са хляб, тестени изделия, зърнени храни, растителни и животински мазнини, особено елда и овесени ядки. Растителното масло като подправка за салати ви позволява да усвоите много от полезните вещества, съдържащи се в зеленчуците. Правилният избор на продукти обаче не е достатъчен. Като се има предвид незрелостта на храносмилателните органи на детето, продуктите се нуждаят от нежна кулинарияобработка. Освен това е необходимо да се стремите готовото ястие да е красиво, вкусно и ароматно.
Кетъринг. Режим. Примерно меню
Важно условие е строгата диета, която предвижда поне 4 хранения. Освен това 3 от тях задължително трябва да включват горещо ястие. В същото време закуската представлява приблизително 25% от дневните калории, обядът е 40%, следобедният чай е 15%, вечерята е 20%.
За да се осигури разнообразие от ястия и правилното им редуване, препоръчително е да се състави меню за няколко дни предварително, дори по-добре - за цяла седмица. Ако млякото и млечните продукти трябва да се включват в диетата на детето всеки ден, тогава за закуска, обяд и вечеря е препоръчително да повторите първото и второто ястие не повече от 2-3 дни по-късно. Освен това ви позволява да поддържате добър апетит при дете в предучилищна възраст. Трябва да се избягва едностранното хранене - предимно брашно и мляко: детето може да изпита недостиг на витамини дори през лятно-есенния период.
Приблизително на ден дете на 4-6 години трябва да получава следните продукти: • мляко (включително количеството, използвано за готвене) и кисело-млечни продукти - 600 мл, • извара - 50 г, • заквасена сметана - 10 г, • твърдо сирене - 10 г, • масло - 20 - 30 г (в зърнени храни и сандвичи), • не задължително растително масло - 10 г (за предпочитане в салати, винегрети), • месо - 120-140 г, • риба - 80-100 г, • яйце - 1/2-1 бр., • захар (включително сладкарски изделия) - 60-70 г, • пшеничен хляб - 80-100 г, • ръжено брашно реклама - 40-60 г, зърнени храни, тестени изделия - 60 г, • картофи - 150-200 г, • различни зеленчуци -300 г, • плодове и плодове - 200 г.
Обядът и вечерята трябва да са леки. Това могат да бъдат зеленчуци, плодове, млечни продукти, зърнени храни. Ноако детето има намален апетит, можете да увеличите по време на вечеря не количеството на определено ястие, а неговото съдържание на калории: нека вечерята е по-гъста от обяда. По този начин може да се помогне на развиващия се организъм да се справи с нарастващите енергийни разходи.
За закуска е добра топла напитка (варено мляко, чай), която се предхожда от всяко горещо ястие (например бъркани яйца), което не е много обемно и не изисква дълго време за готвене. По време на обяд не забравяйте да нахраните детето със супа или борш. В крайна сметка първите ястия на базата на зеленчукови или месни бульони са силни стимуланти на стомашните рецептори. Това помага за повишаване на апетита и подобряване на процеса на храносмилане.
Пресните зеленчуци, плодове, плодове са много полезни за децата. Дете в предучилищна възраст може да ги консумира сурови или под формата на ястия, приготвени от тях. Салатите се предлагат най-добре преди първото и второто ястие, тъй като те допринасят за интензивното производство на храносмилателни сокове и подобряват апетита. Ако давате салата за закуска, обяд и вечеря (дори и малко), ще бъде особено добра. Пресните плодове са идеални за следобедна закуска. Но в интервалите между храненията е по-добре да не ги предлагате на детето, особено сладките.
Яйцата са полезни за деца в предучилищна възраст. В крайна сметка те съдържат много витамини А и D, фосфор, калций, желязо. Не трябва да се дават сурови яйца, тъй като има възможност за заразяване със салмонелоза.
При шестгодишно дете електролитният метаболизъм все още е нестабилен, така че прекомерният прием на вода в тялото му може да създаде допълнителна тежест върху сърцето и бъбреците. Дневната нужда на дете в предучилищна възраст от вода е средно 60 ml на 1 kg телесно тегло. Някои деца пият много през горещите летни дни. Но за да утолите жаждата си, не е необходимо да пиете много течности. важнонаучете бебето си да пие малко по малко и на малки глътки. Можете просто да се ограничите до изплакване на устата със студена вода.
Храната за деца в предучилищна възраст вече не трябва да се приготвя на пара и да се нарязва силно. Можете да готвите пържени храни, въпреки че не трябва да се увличате твърде много с това, тъй като има риск от окисляване на мазнините по време на пържене, което дразни лигавиците, причинява киселини и болки в корема. Затова е най-добре да задушавате и печете ястия във фурната.
Някои храни са силно нежелателни в диетата на дете в предучилищна възраст. Не се препоръчват: пушени колбаси, консерви, тлъсти меса, някои подправки: черен пипер, горчица и други пикантни подправки. За да подобрите вкуса, по-добре е да поставите магданоз, копър, целина, зелен или лук, чесън в храната. Последните, в допълнение, имат способността да ограничават растежа на патогенни микроби. Вкусът на храната може значително да се подобри с помощта на някои кисели сокове (лимон, червена боровинка), както и сушени плодове.