Хранителни алергии как да съставим меню
Зрели ягоди, кисел портокал, вкусен яйчен ликьор - тези деликатеси се харесват на много деца в предучилищна възраст. Просто все повече и повече съвременни деца са алергични към много продукти.
Симптомите на хранителните алергии могат да бъдат много различни: сухота и зачервяване на кожата, силен сърбеж, поява на обрив. Възможен е и алергичен ринит, конюнктивит, гингивит, както и чревно разстройство и алергичен бронхит. Но най-опасната проява на хранителна алергия при дете е анафилактичният шок.
Ето защо при първите симптоми трябва незабавно да се консултирате с лекар. Преди да посетите лекаря, опитайте се да си спомните какво точно е яло детето този ден, както и предния ден. Спомнете си, може би някой от гостите или приятелите в детската градина е почерпил детето с непознат бонбон или екзотичен плод?
От пълноценните готови ястия са показани страдащите от алергия: парни котлети от постно говеждо месо, зеленчукови салати от краставици, бяло зеле и магданоз, овесени ядки, перлен ечемик, оризова каша, както и супи на базата на тези зърнени храни или тестени изделия, картофено пюре и други ястия от термично обработени картофи, палачинки от тиквички, както и желе от ап. лес и круши.
И за да изглежда храната всеки път апетитна и нова, украсете я: картофеното пюре може да се превърне във вулкан, а зеленчуците и плодовете могат да се превърнат в слънце или забавно зверче. Тогава здравословната храна, консумирана с апетит, определено ще бъде от полза!
Експертен коментар
Болшакова Нина Ивановна
Терапевт, Москва
„Сега е много модерно да се дават на деца на възраст 4-6 години чипс, сода и сладкиши безконтролно, буквално при поискване. Но оцветители, овкусители и консерванти,които са част от тези деликатеси, са много алергенни, понякога закуските могат да съдържат ГМО. Разбира се, това не означава, че детето трябва да се храни изключително с моркови и супа, но бързото хранене може да бъде чест гост и дори тогава с резерви, само в менюто за възрастни. Ако дете в предучилищна възраст опита екзотични плодове за първи път, първо трябва да яде малко парче и за предпочитане вече на пълен стомах, за да не предизвика дразнене на лигавицата, особено когато става въпрос за цитрусови плодове. Ако плодовете, донесени от чужбина, са обработени със слой восък за по-добро запазване, тогава кората трябва да бъде предварително обелена. И, разбира се, не позволявайте на непознати да лекуват детето ви на разходка с непознати сладкиши, защото няма да можете да определите състава и срока на годност на продукта.
Детска работилница в кафе Lavazza Espression на Покровка: подготовка за Хелоуин!
Чиния на фирма "Мир детства" - любим продукт на бебето