Хром Истината и измислицата за хромните препарати

Днес целият свят на отслабващите е полудял по препаратите с хром. Рекламата се опитва да ни убеди, че препаратите с хром.

Въпреки факта, че медицината е напреднала далеч, ролята на повечето микроелементи в метаболитните процеси в човешкото тяло все още е слабо разбрана. И така, за всички производители на хранителни добавки най-широкото поле на дейност!

Спомнете си "революцията" в бодибилдинга, когато обещаха невероятни резултати от използването на добавки, включително бор и силиций. Те не само бяха безполезни, но и задълбочени научни изследвания установиха ясната токсичност на силиция.

Днес целият свят на отслабващите е полудял по препаратите с хром. Рекламата се опитва да ни убеди, че препаратите с хром „изгарят подкожните мазнини, ускоряват мускулния растеж, намаляват желанието за сладко“.

Но така ли е? След като изследвахме биохимията на хрома, открихме, че хромът действа като регулатор на нивата на кръвната захар, но изпълнява тази функция индиректно - чрез инсулина. В отговор на храната, постъпила в стомаха, панкреасът отделя хормона инсулин, който улеснява проникването на аминокиселини и глюкоза в клетките. В същото време инсулинът стимулира секрецията на специални ензими, които помагат за превръщането на излишните калории от храната в подкожна мазнина.

Никой не спори, че хромът засилва действието на инсулина, но никой не знае как се случва това. Едно мнение е, че хромът повишава чувствителността на клетъчните рецептори, които реагират на инсулин. Според друга, хромът става катализатор за всички процеси в клетката, които инсулинът „стартира“.

Някои диетолози твърдят, че няма нужда да приемате хром на капсули.Храни като животински и рибен черен дроб, гъби изелето броколи лесно може да осигури на човек дневната норма от този минерал, която в зависимост от възрастта е от 50 до 200 микрограма. Междувременно мащабни проучвания показват, че т.нар. „Средностатистическата“ жена консумира под 40% от медицинската норма на ден, а „средният“ мъж – 60%. Изглежда, че тези, които настояват за добавки, са прави. Обаче... В нито един препарат няма чист хром, всяка добавка е комбинация от хром с молекули на друго вещество или група вещества.

Между другото, ако нивото на калций в кръвта е два пъти по-високо от физиологичната норма, тогава човек умира, но това изобщо не е аргумент в полза на факта, че калцият е потенциално опасен за здравето.

Много шум вдигна изявлението на учените, че хромът е мощен канцероген, т.е. способни да причинят рак. Тук обаче не трябва да има объркване.Реактивният хром, намиращ се в промишлените отпадъци, причинява рак, но хромните съединения за хранителни цели са напълно безопасни.

Но с желанието за сладко не всичко е толкова просто! Положителният ефект на хрома върху инсулиновата чувствителност играе ключова роля при лечението, например, на депресивни състояния, придружени от патологично желание за въглехидрати.Допълнителният прием на хром има положителен ефект при патологични нарушения на апетита, намалява желанието за въглехидрати и нормализира либидото.

Нивото на хром намалява по време на раждане и след раждането му, при детски диабет, при коронарна артериална болест (склероза на артериите, водещи до сърцето). Дефицитът на хром по време на бременност може да обясни диабета, който се развива (диабет при бременни), а нарушеното взаимодействие на хрома с инсулина може също да допринесе за бързо наддаване на тегло, задържане на течности иповишаване на кръвното налягане, което някои жени изпитват по време на бременност, а също и след раждане.

Един съвременен човек, който яде диета, богата на рафинирана захар, се нуждае от повече хром, отколкото, да речем, преди петдесет години. Трябва да се отбележи, че сега хората не само консумират по-малко, но и губят повече хром.

Съдържанието на хром в човешкото тяло обикновено е 6-12 mg. Няма точна информация за физиологичната нужда на човек от този елемент, освен това тя силно зависи от естеството на диетата (например, тя силно се увеличава с излишък на захар в диетата).Според различни оценки дневният прием на хром в тялото е 20-300 mcg. Въпреки това, настоящите препоръки за минимален дневен прием на хром при възрастни варират от 20 до 35 mcg, като се вземат предвид възрастта и размера на индивида.

Кърмещите жени трябва да приемат поне 45 микрограма на ден.
За деца на възраст от 1 до 8 години препоръчителната минимална доза е 11 до 15 микрограма.

Всеки здрав човек може да получи това количество хром от храната без добавки. Например чаша варени броколи обикновено съдържа 22 микрограма хром, а 85,05 грама варено пуешко бутче - 100 микрограма.

За съжаление,хромът се усвоява слабо, особено от продукти, подложени на интензивна топлинна обработка. Усвояването на хром от храната е по-малко от 10 процента. Освен това обилната консумация на въглехидрати стимулира процеса на отстраняване на хром от тялото. Така се оказва -липсата на хром води до повишено желание за сладко, а сладките допълнително изострят липсата на хром.