Хрупкавият хляб от елда е полезен и вреден за съдържанието на калории и хранителната стойност
Спортът и балансираното здравословно хранене се превръщат в насоки за много съвременни хора. Ето защо не е изненадващо, че обичайните хлебни продукти започнаха да се заменят от диетата със зърнени продукти, произведени по специална технология от пълнозърнести зърнени култури.
Сега са много популярни зърнените хлябове, които бързо и най-важното за дълго време насищат тялото благодарение на диетичните фибри от растителен произход, които са част от тях. Асортиментът на тази алтернатива на обикновения хляб е доста широк – пшеничен, ръжен, овесен, царевичен, оризов и хляб от елда. Днес ще говорим за последното по-подробно.
Хлябът от елда е лидер по популярност у нас. Този продукт съдържа сложни и прости въглехидрати, както и витаминен и минерален комплекс от суровини, от които се произвеждат тези хлябове - елда.
Хранителна стойност и калорично съдържание на хляб от елда.
Енергийна стойност на 100 грама хляб от елда
- Белтъчини - 12,6 грама.
- Мазнини - 3,3 грама.
- Въглехидрати - 57,1 грама.
Енергийното съотношение в хляба от елда е както следва:
Какви са ползите от хляба от елда?
Благодарение на биологично активните вещества и витаминния комплекс в състава си, хлябът от елда активира производството на жлъчни киселини, улеснявайки храносмилателните процеси и подобрявайки усвояването на храната. Тези, които редовно консумират тези хлябове, показват положителни промени в лечението и профилактиката на стомашно-чревни заболявания.
Препоръчват се при захарен диабет, затлъстяване, атеросклероза, дисбактериоза, дивертикулоза, склонност към депресия и онкологични заболявания.заболявания.
Хлябът от елда е добре да се включва в диетата по време на диети - като продукт с висок гликемичен индекс, те насищат тялото много по-бързо, като по този начин намаляват количеството консумирани калории. За това ще са достатъчни 3-5 хляба на ден.
В същото време диетолозите настояват да не се използва само хляб от елда вместо обикновен хляб - ще бъде по-полезно да се комбинира консумацията на тези продукти.