Идея за меню Какво да сготвя за новогодишната трапеза, Фиеста - подробности за празника!
В навечерието на Нова година всяка домакиня започва да съставя новогодишно меню и да търси различни рецепти и да мисли какво да готви, защото на този празник наистина искате да изненадате семейството и приятелите си с вкусни и оригинални ястия. И Нова година 2019 не е изключение. Ястията, които ще приготвите за тази новогодишна трапеза, трябва да са вкусни и необичайни и не трябва да се повтарят с ястията от празничната маса от миналата година. Нека да разгледаме няколко рецепти за ястия за новогодишната трапеза в годината на Земната Свиня.
Какво да готвя на масата за Нова година.
Да започнем със салата, защото това е предястие, което със сигурност ще присъства в празничното меню. Искам да ви представя една рецепта за тематична салата, наречена "Морска перла".
За това ястие ще ви трябва:
Различни канапета, тарталети и сандвичи ще бъдат отлични опции. В сайта е събрана голяма колекция от рецепти за канапе, щракнете върху снимката и вижте идеите.
Ястия с месо.
От месни ястия можете да приготвите барбекю, да изпечете риба по любимата си рецепта.
За десерт сервирайте плодови салати, смутита, панакота или ябълков пай.
Рецепта за ябълков пай.
- 250 г пшенично брашно
- 125 г масло
- едно малко яйце (или жълтък)
- до 50 мл ледена вода, с разтворена щипка сол
- 5 ябълки или повече
- 1 чаша захар + няколко супени лъжици за поръсване
- 200 мл сметана с висока масленост 33-38%
- няколко супени лъжици мляко
- Метална форма за печене 20-23см
Приготвяне: Направете карамел предварително: изсипете чаша захар в тенджера с широко дъно, добавете няколко супени лъжици вода, сложетена среден огън. Разбъркайте, докато цялата захар първо стане тъмно златиста, а след това кафява. Карамелът мирише различно на различните етапи, но не чакайте да се превърне в изгорял, ще бъде много горчив. Веднага щом харесате миризмата на бъдещия карамел, изсипете чаша вряща сметана в тигана. Разбъркайте карамела, прецедете и оставете настрана. Загрейте фурната на 200С. Поставете брашното и нарязаното на кубчета студено масло в купата на кухненски робот. Включете комбайна за половин минута. Трябва да получите малка трохичка. Добавете едно яйце, добавете вода лъжица по лъжица. Изчакайте момента, в който тестото започне да се слепва на малки парчета и тогава оформете топка. Обърнете тестото върху маса, леко поръсена с брашно. Разделете тестото на две части. Разточете с точилка на два кръга с дебелина 3-5 мм, преместете единия кръг във форма. Обелете ябълките, нарежете на тънки филийки, изцедете излишния сок. Поставете плънката върху тестото: слой ябълки, няколко лъжици карамел, след това друг слой ябълки и няколко лъжици карамел. Ще трябва да завършите с пласт ябълки, като той може да е по-висок от формата. Покрийте плънката с останалия кръг, без да разтягате тестото. Направете къдрав ръб, като натиснете ръба на тестото във формата със зъбците на вилица. Изрежете пет дупки в средата, за да симулирате нарязана ябълка. Отгоре намажете пая с мляко и поръсете обилно със захар. Време за печене от 40 минути, в зависимост от количеството на плънката.
Подробности за празника.
Всяка домакиня има свои тайни вкусни ястия, можете да ги приготвите за празника. Но не забравяйте, че основното нещо не е какво ще бъде на масата, а най-важното е атмосферата на празника. Атмосферата се създава от прости детайли:
- Красива коледна елха, която между другото можете да направите сами, за повече подробности как да направите това, вижте статия 11 идеи за красиви коледни елхи.
- украсена къща,Вижте тук за някои съвети как да го направите правилно.