Идентификационен въпросникудовлетвореност от храненето на студентите и служителите в университета (стр
| Поради големия обем този материал е разположен на няколко страници: 1 2 3 |
Въпросник за установяване на удовлетвореността от храненето на студентите и служителите в университета
Първична профсъюзна организация на студентите от KSPU на името на. провежда проучване за проучване на мненията на персонала и студентите относно качеството на храненето в KSPUВашите отговори ще помогнат за разработването на препоръки за подобряване на качеството на хранене в KSPU. ! Моля, отговорете на въпросите в нашата анкета. Срещу избрания от вас отговор поставете отметка или го оградете.
№ 1. В коя сграда учите или работите?
1.Св. Ада Лебедева, 89 г
2.Св. Взлетная, 20
3.Св. К. Маркс, 100
5.Св. Перенсон, 7
№ 2. Какъв е вашият статус в университета?
№ 3. Колко време прекарвате в университета?
№ 4. Къде най-често се храните по време на училище/работно време?
3. заведения за хранене най-близо до университета
4. Нося храна със себе си
No 5. Ако ядете в KSPU тях. Какви продукти купувате най-често? (изберете до 3 отговора)
9. Друго (напишете какво точно) ________________________________________________
№ 6. Според вас какво липсва в асортимента от бюфети на името на KSPU. ? (изберете до 3 отговора)
8. Друго (напишете какво точно) ________________________________________________
№ 7. Какво, според вас, липсва в асортимента от столове на KSPU на име. ? (изберете до 3 отговора)
9. Друго (напишете какво точно) ________________________________________________
No 8. Оценете качеството на храната вKSPU им. като цяло (по петобална скала, където 1 е лошо, 5 е много добро)
№ 9. Какви са очевидните недостатъци в качеството на храната в KSPU. ? (изберете до 3 отговора)
1. лошо качество на услугата
3.не съм доволен от цената
5.отдалеченост на хранителния пункт
6. Според мен храната не е безопасна по отношение на санитарно-епидемиологичните качества
7.лош вкус
8.дълго чакане на опашка
9. друго (напишете какво точно) __________________________________
№ 10. Какви са явните предимства в качеството на храната в KSPU. ? (изберете до 3 отговора)
1. висококачествено обслужване
3.висок вкус
4. без опашки
7.близост на хранителния пункт
8. според мен храната е безопасна по отношение на санитарно-епидемиологичните качества
9. друго (напишете какво точно) _______________________________________
#11 Средната цена на вашия обяд е:
5. повече от 150 рубли
номер 12. Доволни ли сте от ценовата политика в бюфетите на KSPU. ?
1. Да, напълно
3. Никога не съм мислил
номер 13. Доволни ли сте от ценовата политика в столовете на KSPU на името на M. ?
1. Да, напълно
3. Никога не съм мислил
9. Друго (напишете какво точно) ________________________________________________
номер 15. Доволни ли сте от работния график на бюфетите на KSPU? ?
1.Напълно доволен
4. По-скоро не съм доволен
5. Напълно недоволен
номер 16. Доволни ли сте от работния график на столовете на KSPU им. ?
1.Напълно доволен
4. По-скоро не съм доволен
5. Напълно недоволен
номер 17. Най-удобното за вас работно време на бюфетаKSPU им. ?
1. От 10:00 до 18:00, събота от 10:00 до 14:00, почивен ден неделя
2. От 8:00 до 19:00, събота от 10:00 до 14:00, почивен ден неделя
3. От 9:00 до 18:00, събота, неделя почивен ден
4. Друго (напишете какво точно) ________________________________
номер 18. Най-удобният график за вас столове KSPU тях. ?
1. От 10:00 до 16:00 часа, събота от 10:00 до 14:00 часа, почивен ден неделя
2. От 11:00 до 16:00 ч., събота, неделя почивен ден
3. От 10:30 до 17:00, събота, неделя почивен ден
4. Друго (напишете какво точно) _________________________________
номер 19. Вашите желания относно организацията на работа и качеството на храната в пунктовете за обществено хранене в KSPU. .
Благодарим ви за участието!
GOU VPO "Красноярски държавен педагогически университет на името на."
„ПРОБЛЕМИ НА ОБЩЕСТВЕНОТО ХРАНЕНИЕ
СТУДЕНТИ И ПЕРСОНАЛ
„МНЕНИЕ НА УЧЕНИЦИ ЗА ДЪРЖАВАТА
И ФУНКЦИОНИРАНЕ НА ОБЩЕСТВЕНИ АРТИКУЛИ
ХРАНЕНИЕ В УЧЕБНИ СГРАДИ И ОБЩЕЖИТИЯ
(Сравнителен анализ на анкетното проучване на студенти
през 2008 г. и 2009 г.)
,Професор, член-кореспондент на Международната академия на науките за висше образование (директор на Центъра за цялостни социологически изследвания на KSPU);
,Доктор на философските науки, професор, член-кор
Българската академия за образование и Международната академия на науките за висше образование;
,кандидат на историческите науки, доцент;
1.1. Методология на изследването …………………………………….
1.1.3. Методология на изследването ……………………………………
1.2. Социално-демографски характеристики на респондентите…..
2. Анализ на материалите от въпросникаанкета сред студенти.
2.1. Финансово състояние и разходи на учениците за храна ……
2.2. Количествени и качествени показатели за удовлетвореност и неудовлетвореност на учениците от храненето ……………….
2.3. Култура на обслужване, санитарно състояние, цени и работно време на заведенията за обществено хранене ……………………….
Приложение 1. Причини за недоволството на студентите от работата на пунктовете за хранене в учебните сгради и общежитията на KSPU …………………………………….
Приложение 2
Приложение 3. Анкета за студенти …………………………………………….
Настоящият доклад представя резултатите от следващия етап от мониторинговото проучване „Проблеми на общественото хранене на студентите и персонала на Педагогическия университет (социологически аспект)“.
Сравнителен анализ на резултатите от анкетното проучване на студентите през 2008 и 2009 г не само ще подпомогне създаването и укрепването на наскоро преструктурираната цялостна система за обществено хранене в университета, но и ще позволи проследяване на тенденциите и ползите от преструктурирането на следващия етап от мониторинга.
6. МЕТОДОЛОГИЯ НА ИЗСЛЕДВАНЕ И СОЦИАЛНО-ДЕМОГРАФСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА РЕСПОНДЕНТИТЕ
1.Метод на изследване
1.1.1. Цел на изследването
Целта на изследването е следващ етап на наблюдение чрез сравнителен анализ на данни от анкетно проучване на студенти през 2008 и 2009 г. идентифицират положителни промени и отрицателни аспекти в работата на пунктовете за обществено хранене в интерес на по-нататъшното му подобряване.
1.1.2. Цели на изследването
Целите на изследването са да се установи:
10. оценка на респондентите за финансовото им състояние идневни парични разходи за хранене в бюфети и столове на университета;
11. пълноценност и редовност на храненето на респондентите;
12. Потребността на респондентите от диетично хранене и възможността за посрещането й в пунктовете за хранене на университета;
13. мнението на респондентите за причините за лошото хранене;
14. честота на посещения от респондентите в пунктовете за хранене в университета, времето, прекарано за хранене в тях и предпочитанията им при избора на ястия;
15. степента на удовлетвореност на респондентите от работата на пунктовете за хранене в университета;
16. причини за неудовлетвореност на респондентите от асортимента, качеството на ястията, културата на обслужване, санитарното състояние, цените и работното време на заведенията за хранене;
17. Предложения на респондентите за подобряване на работата на столовете и столовете на университета.
1.1.3. Методология на изследването
Като обект на изследване и единица на наблюдение са избрани студенти. Те са и разчетната единица при математическата обработка на социологически данни.
Изследването е проведено чрез анкетно проучване на респондентите като основен метод за събиране на първична информация; анализ на социологическа информация; използване на материали от по-ранно (през 2008 г.) подобно изследване; анализ на съдържанието на отговорите на респондентите на отворени въпроси от въпросниците.
Проучването на респондентите е проведено по „Студентски въпросник“, идентичен въпросник от 2008 г. Във въпросника има 24 въпроса, 414 кода, включително 6 отворени въпроса – № 3, 12, 14, 15, 17, 18.
Проучването използва случайна извадка. Субекти на проучването бяха избрани на случаен принцип студенти от първа до пета година от всичките 14 факултета и института на университета (през 2008 г. бяха анкетирани студенти от 9 факултета и института).Анкетирани са общо 1271 студенти (през 2008 г. - 618 студенти), което представлява 21% от общия им контингент на редовно обучение. В същото време най-представителни по отношение на състава на анкетираните са факултетите: физическа култура и спорт (168 души); чужди езици (133); педагогика и психология на детството (113); географски (108), исторически (107) и математически (106). (Виж таблица 1).
Според курсовете на обучение респондентите са разпределени, както следва: I - 275 души (22%); II - %); III - %); IV - %); V - %). 28 респонденти (2%) не са посочили курса си на обучение във въпросниците. Така вторият и третият курс стават най-масови по отношение на броя на анкетираните.
Разпределение на респондентите по факултети и институти
Факултети и институти
български език и литература
Разпределение на респондентите по заведения за хранене
Лебедева, 89 (I и III етаж)
Продължение на таблица 2
Лебедева, 78 "Абсолвент"
Лебедева, 80 (общежитие)
Лебедева, 82 (общежитие)
Урицкого, 33 (общежитие)
1.2. Социално-демографски характеристики на респондентите
От анкетираните 1271 ученици 317 (25%) са момчета и 928 (73%) са момичета. Спрямо 2008 г. в полова структура на анкетираните момчетата са с 6% повече. 26 респонденти (2%) не са посочили пола си във въпросниците.
По-голямата част от анкетираните са редовни студенти (1242 души, или 98%). Само 6 души учат задочно (под 1%). 23 души (2%) не са отговорили на въпроса за формата на обучението си.
Спрямо 2008 г. средната възраст на респондентите леко се е увеличила - 19,6 години вместо 19,2 години. Водещ по отношение на специфичното тегло, както и преди,възрастови групи на 19-годишните (21%), 18-годишните (20%), 20-годишните (17%) и 21-годишните (16%). Следват ги възрастовите групи на 17 и 22 години със същия процент от 8%. Най-слабо представени във възрастовата структура са респондентите на 23 и повече години (3%). 94 респонденти (7%) не са посочили възрастта си във въпросниците.
Сред интервюираните респонденти 68 души (5%) са женени, 28 души (2%) имат деца. 196 анкетирани (15%) не са отговорили на въпроса за семейното си положение, а 303 души (24%) - дали имат деца.
2. АНАЛИЗ НА МАТЕРИАЛИТЕ ОТ ВЪПРОСНИКА
2.1. Финансово състояние и разходи на учениците за хранене
Положително е, че има увеличение през периода от 2008 г. до 2009 г. средният месечен бюджет на студентите (включително стипендии, заплати, родителска помощ и др.) с 563 рубли (от 4311 рубли до 4874 рубли). Следователно съотношението на различните групи респонденти по отношение на размера на месечния им бюджет се променя. Ако през 2008 г. имаше водеща група с доход от 3 до 4 хиляди рубли, то през 2009 г. имаше група с доход над 7 хиляди рубли. В същото време делът на респондентите с бюджет под 3000 рубли (от 15% на 10%, или 127 души сред анкетираните през 2009 г.) и от 3000 до 4000 рубли (от 28% на 18%, или 223 души) е намалял съвсем естествено, а делът на групите с бюджет от рубли се е увеличил (от 13% на 16%, или 202 души), рубли (от 6% до 7%, или 90 души), рубли (от 3% до 6%, или 81 души) и повече от 7000 рубли (от 9% до 20%, или 250 души). 298 анкетирани студенти (23%) не са посочили размера на своя бюджет във въпросниците (виж Таблица 3).
Разпределение на респондентите по техния месечен бюджет (2008 и 2009)