Икономична салата за готвене "Въпреки санкциите" и лек пилаф
Подписаните рецепти на главния готвач Павел Хишиминц: бюджетната салата „Въпреки санкциите“ и пилафът в азиатски стил се приготвят бързо, а една порция предястие заедно с втората ще струва само 60 рубли, тоест четиричленно семейство може да се нахрани за 240 рубли.
Салата "Нашият отговор на санкциите"
- младо бяло зеле - 40 гр
- краставица (пресна/солена/кисела) - 20гр
- пилешки гърди студени или варени - 40гр
- магданоз - 1 стрък
Готвене:
1) Нарежете краставицата на шайби (тънки дълги парчета с ширина 2,5 мм), след което разделете шайбите на пръчици. Морковите също се нарязват много тънко на лентички (ширина на лентата - 1,5 мм).
Раздробявайте с любов!
Колкото по-тънки са парчетата зеленчуци, толкова по-ефирни и красиви ще изглеждат в салата. Когато сте готови с нарязването на морковите, ги сложете в купа с ледена вода и оставете за десетина минути, за да стане зеленчукът по-пухкав. След това вземете зелето и го нарежете на тънки ивици, ако не е младо, а ако главата е още „млада“, тогава на големи кубчета. Нарежете пилешките гърди на средни ленти.
Воала, салатата против санкции е готова!
Азиатски пилаф (1 порция)
- смесени зеленчуци, замразени или пресни:
- патладжан, тиквичка, чушка - 40 гр
- лук - 10 гр
- пилешко яйце - 1 бр.
- соев сос - 10-15 гр
- кръглозърнест ориз - 50 г (сух)
- растително масло - 15 g
- магданоз - 1 стрък
Готвене:
1) Размразете сместа или нарежете цели патладжани, тиквички, чушки на еднакви кубчета. Нарежете лука, чесъна. Нарежете малко морковитепо-малък от другите зеленчуци, тъй като се готви по-дълго. Сварете ориза.
2) Загрейте тигана. Може да проверите дали е горещо, като капнете капка вода върху сух тиган - трябва бързо да се изпари. След това налейте олио и започнете да пържите зеленчуковата смес. Правим това за 3-4 минути, след което с шпатула отделяме зеленчуците настрани.
Тази версия на пилаф е не само вкусна, но и лесна за приготвяне.
3) Счупете яйцето на място без зеленина и го накълцайте директно в тигана с шпатула. След това смесете яйцето със зеленчуците. Добавете ориза и соевия сос към сместа. Разбъркайте всичко добре, ще бъде по-удобно да работите с две шпатули. Изчакайте, докато всичко се запържи до светло златисто кафяво.
И без поднасяне ансамбълът ни е прекрасен!
4) Поставете пилафа в чиния. Доматът се нарязва на 4 части и се нарежда върху чинията. Гарнирайте горещото ястие със ситно нарязан магданоз. Моля, елате на масата! Нашият лек и питателен пилаф вече привлича с аромата си.
Хареса ли ви материала?
Запишете се за нашия ежедневен бюлетин, за да не пропуснете интересно съдържание:
УЧРЕДИТЕЛ И РЕДАКТОР: АД Издателство "Комсомолская правда".
ВЪЗРАСТОВА КАТЕГОРИЯ НА САЙТА: 18+
127287, Москва, пасаж Стари Петровски-Разумовски, 1/23, сграда 1. Тел. +7 (495) 777-02-82.