Има ли в ябълкитежелязо и колко
Разбира се, всеки човек от ранна детска възраст е бил научен, че ябълките са склад за витамини и микроелементи. И едва ли някой ще се осмели да се усъмни в този постулат.
Ябълката е склад за витамини
В момента животновъдите са отгледали цял арсенал от различни сортове ябълки, които се различават по размер, вкус, аромат и цвят. Освен това някои сортове изобилстват от витамин С, други - от фруктоза и захароза, а трети - от пектин. Не всеки обаче знае дали ябълките съдържат желязо. Колко от този микроелемент се съдържа в плодовете на ябълковото дърво?
„Яжте Антоновка, ще бъдете силни, в нея има желязо“, често казват майките на децата си. Е, кой от нас не знае за този сочен и вкусен плод, който се отглежда в много региони на нашата огромна страна? Със сигурност няма такива. В същото време повечето от общоизвестните факти на практика се оказват обикновени митове. Въпреки факта, че отговорът на въпроса дали има желязо в ябълките отдавна е получен, диетолозите не се уморяват да ни изненадват с нови открития, търсейки нови свойства на тези плодове.
По-специално се оказа, че горните плодове далеч не са на първо място в класацията на храните, богати на горния микроелемент. Трябва да се подчертае, че много повече, отколкото в ябълките, елементът, който произвежда хемоглобин в тялото, се съдържа в телешкия черен дроб, манатарките и елдата. В тази връзка въпросът дали има желязо в ябълките губи своята актуалност до известна степен, тъй като има алтернатива. Въпреки това, не трябва да пренебрегвате такъв хранителен продукт като бял пълнеж или ябълки от анасон.
Желязото е основен елемент за нашето тяло
Както вече разбрахте, на въпроса дали имажелязо в ябълките, можете да дадете само утвърдителен отговор. Каква роля играе този микроелемент в нашето тяло? Огромен. Първо, с негова помощ се произвежда хемоглобин, който позволява на червените кръвни клетки да подхранват всички клетки на тялото с кислород. Също така желязото в комбинация с фолиевата киселина, съдържаща се в ябълките, активира процеса на хемопоеза, така че тези плодове са най-доброто средство за профилактика на левкемия.
Известно е, че плодовете на ябълката помагат за понижаване на кръвното налягане. Все пак трябва да се помни, че само три разновидности имат антихипертензивен ефект - Bolgaryanka, Memory of Budagovsky и Uspenskoye.
Дневен прием на желязо
В същото време хората веднъж измислиха начин да увеличат концентрацията на желязо в Антоновка.
В продължение на 2-3 дни е необходимо да залепите няколко чисти нокти в плодовете, които след това просто се окисляват под действието на киселините в плодовете.
И така, разбрахме колко желязо има в ябълките. Подчертаваме полезните свойства на тези ароматни плодове. Те имат положителен ефект върху структурата на кръвта, премахват радиоактивните вещества, намаляват количеството на холестерола и минимизират вредата от тютюнопушенето. Освен това ябълковите плодове имат регенериращ ефект. Ако нанесете ситно нарязана каша от ябълки върху зоната на ожулване или порязване, тогава кожата ще започне да се лекува бързо.
Учени от САЩ наскоро стигнаха до заключението, че въпросните плодове помагат да се отървете от мускулна атрофия. И не защото ябълките съдържат желязо, а защото са богати на урсолова киселина.
Много хора задават въпроса: "Кои ябълки имат повече желязо?" Специалистите са единодушни в отговора на този въпрос. Те са сигурни, че в зелените ябълки има максимум витаминиТе обаче практически не предизвикват хранителни алергии.
Много внимателно трябва да изберете горните плодове, които се продават в търговските вериги. Често продавачите им придават неестествен блясък, обработвайки ги със специални химикали или восък, което провокира развитието на гастрит.
Също така имайте предвид, че червените плодове съдържат бета-каротин, който може да предизвика алергична реакция.
Киселите плодове не трябва да се консумират от хора, страдащи от заболявания на дванадесетопръстника, язва на стомаха и гастрит с повишена киселинност.
Тези, които имат сърдечно-съдови заболявания, трябва да се въздържат от сладки плодове.
Не трябва да забравяме също, че прекомерната доза фибри, която също се намира в ябълките, може да провокира развитието на метеоризъм и колики.
В каква форма е препоръчително да ядете ябълки
Разбира се, ябълките са задължителна съставка във всякакви солени ястия. Те пълнят пайове, рула, пекат се с мед, накисват се, добавят се към салати, от тях се приготвят компоти и др.
Печените плодове са добри, защото се усвояват по-бързо от суровите, но в тях има малко витамини, тъй като те се „изпаряват“ по време на термичната обработка. Въпреки това те помагат да се отървете от запек, дисбактериоза, хепатит и холецистит.
Сушените ябълки са богати на фибри, желязо и въглехидрати, но при преработката им се губи витамин С. Ако искате да компенсирате енергийния дефицит, яжте повече сушени плодове от ябълки.
За да обогатите тялото си в максимална степен с витамини и микроелементи, съдържащи се в плодовете на ябълката, трябва да приготвите сок от тях. Освен това ще ви помогне да утолите жаждата си и да повишите тонуса на тялото.