Имате хранителна алергия - какво да правите и как да се лекувате
Но едно нещо е, когато причината за алергия е цветен прашец, обикновен прах или животинска коса и съвсем друго, когато се развие необичайна реакция на тялото в резултат на ядене на храна, без която човек по принцип не може да съществува. Освен това хранителните алергии не щадят нито възрастни, нито деца и могат да се развият буквално върху всеки продукт.
Тук възникват въпросите: защо се появява алергия? Има ли специфични прояви на хранителни алергии при възрастни и деца? Как да идентифицираме този проблем и може ли да се справим с него? На всички тези въпроси ще отговорим подробно в тази статия.
Хранителни алергии - какво трябва да знаете за тях
Хранителната алергия е необичайна реакция на тялото към хранителен протеин. По някаква причина тялото започва да възприема тези продукти като заплаха за тялото, в резултат на което имунната система реагира чрез активиране на производството на защитни тела - хистамини. Тези медиатори на алергичните реакции са това, което причинява неприятните симптоми на алергия, от които човек страда.
Показателно е, че хранителните алергии са най-коварните от всички известни алергични реакции, защото ако алергията към животни може да се пребори просто чрез спиране на контакта с четириног приятел, а сезонните алергии се появяват само в определени периоди от годината и ние ядем храна през цялото време, независимо от сезона и местоположението. „Алергичният“ в такава ситуация трябва да извършва внимателен подбор на храна, защото дори и най-малкото зърно или миризма на забранен продукт може да причини ужасни последици.
Класификация на хранителните алергии
Коварството на това заболяване се крие във формите, които може да приеме хранителната алергия. Лекарите в това отношение говорят за изразени и латентни форми. Първият тип се появява веднага след изяждането на алергена. Вторият се характеризира с кумулативен ефект и не се проявява веднага, което означава, че става по-трудно да се открие опасен продукт.
Скритата форма на алергия се счита за най-опасната, тъй като може да провокира хронични заболявания при човек. Такава алергия може да бъде от следните видове:
- Спазматичен. Появява се периодично и може да се появи дори при хипоалергенни храни.
- Съпътстващи. Неприятните симптоми се провокират не само от самите продукти, но дори и от техните миризми.
- Целогодишно. Симптомите не изчезват дълго време, което затруднява намирането на алергена.
- Температура. Неприятните симптоми на алергия се появяват на фона на хипотермия.
Причини за хранителни алергии при възрастни
Не всеки развива хранителни алергии. Има редица причини, които причиняват това патологично състояние при възрастни. Между тях:
- отслабване на имунната система;
- нарушение на диетата (или намаляване на интервалите между храненията, които нарушават секрецията на стомашен сок и водят до заболявания на стомашно-чревния тракт);
- възпалителни процеси в стомаха и червата (поради което се влошава проходимостта на кръвоносните съдове);
- постоянно излагане на дразнители върху тялото;
- нарушение на процеса на усвояване на хранителни вещества.
Освен това много често човек е измъчван от алергия не към самата храна, а към хранителните добавки, които присъстват.в продукта. Това могат да бъдат различни багрила, емулгатори, аромати и други компоненти. В тази връзка много често алергенът за тялото става:
- мононатриевият глутамат е добре известен консервант, който увеличава срока на годност на продукта;
- тартразин - синтетично багрило, което придава на продуктите жълтеникав оттенък;
- бета-фенилетиламинът е вещество, използвано при производството на сирене и шоколад.
Причини за хранителни алергии при деца
Статистиката показва, че в повечето случаи алергията при човек се появява от ранна детска възраст и затова изобщо не е изненадващо, че има много повече причини за развитието на това заболяване при децата. Те включват:
- "лоша" наследственост. Ако един от родителите е имал алергия към храна, вероятността от заболяването при бебето се увеличава 2 пъти. Когато и двамата родители са "алергични", детето е 4 пъти по-вероятно да наследи заболяването;
- вродени заболявания, патологии на стомашно-чревния тракт и жлъчните пътища;
- ранно въвеждане на допълващи храни;
- нерационално хранене, при което количеството консумирана храна не съответства на възрастта и теглото на бебето;
- прекомерна хигиена. Някои родители защитават детето от вредни микроби толкова много, че имунната система, при липса на реална заплаха, започва да реагира дори на безопасни протеини;
- лечение на детето с антибиотици през първата година от живота;
- неизправности на ендокринната система;
- злоупотреба с определени храни по време на бременност (мляко, риба). Поради тази причина на жените в периода на раждане се препоръчва специална диета.
Симптоми и характеристики на хранителни алергии при възрастни
1. Кожен обрив. Симптомът може да се разпространипо цялото тяло и може да се появи само на определени места. Всичко започва със сърбеж и парене на кожата, след което върху кожата се появява една от следните прояви:
- копривна треска;
- атопичен дерматит;
- ангиоедем.
2. Оток. Хранителните алергии често се проявяват с подуване на крайниците и подуване на кожата на лицето. Но най-опасните са подуването на ларинкса, което може да застраши човешкия живот.
3. Проблеми със стола. В повечето случаи може да се развие диария, въпреки че понякога пациентът страда от запек. Често това нарушение на храносмилателната система е придружено от подуване и колики в корема.
4. Нарушение на съня. Има проблеми със заспиването, а в тежки случаи човек започва да страда от безсъние.
5. Проблеми с устната кухина. Небцето започва да сърби и сърби, езикът се подува и губи чувствителност.
6. Проблеми с очите. Белите части на очите се зачервяват, а самите очи силно сърбят, сърбят и дори сълзят.
7. Неизправност на стомаха. Апетитът се влошава, има постоянна тежест в стомаха.
8. Проблеми с дишането. Пациентът започва да киха или кашля, дишането се затруднява, а при подуване на ларинкса „алергичният” може да започне да се задушава.
9. Появяват се главоболия, наблюдават се скокове на налягането и температурата може леко да се повиши.
10. Измъчван от гадене, периодично има желание за повръщане. Често това състояние е придружено от болка в корема.
11. Има влошаване на слуха, пациентът може да се почувства "сякаш в аквариум".
Симптоми и характеристики на хранителни алергии при кърмачета
Бебето няма да каже на родителите си какво го тревожи и затова възрастните трябва да обърнат внимание на следните признаци на заболяването:
1. Зачервяване и обрив по кожата,които бебето може да се опита да среше.
2. Неспокойно поведение на бебето, неспокоен сън, повишено настроение и отказ от хранене.
3. Храносмилателни проблеми (запек или диария, гадене и позиви за повръщане).
4. Подпухналост, която се появява на краката или ръцете, на клепачите, небцето, лигавиците на носа и гениталиите на детето.
Защо хранителната алергия е опасна?
Ако алергичната реакция е тежка, пациентът има чувство на стягане в гърлото, езикът се подува и става трудно да преглъща. Тези симптоми показват развитие на оток на Quincke.
Въпреки това, отокът на Quincke не е най-опасната последица от това състояние. В тежки случаи появилата се хранителна алергия може да доведе до белодробен или ларингеален оток, което води до задушаване и застрашава живота на човека.
Друго състояние, което е фатално в 15-20% от случаите, е анафилактичният шок. В този случай, под въздействието на хистамин в организма, периферното и централното кръвообращение рязко намалява, в резултат на което пациентът развива тежък задух, затъмнение и след това загуба на съзнание. Пациентът в такава ситуация се нуждае от спешна медицинска помощ.
Алергични тестове
Ако имате горните неприятни симптоми, трябва незабавно да посетите алерголог. Преди да започне изследването, специалистът провежда проучване на пациента, като установява какви храни е консумирал преди появата на симптомите. Освен това, ако алергенният продукт не бъде открит незабавно, лекарят ще предложи на пациента да води дневник, в който трябва да записвате всяка изядена храна и как се чувствате след яденето.
След разпит на пациента специалистът преминава към визуален преглед. Тойпреглежда тялото, очите, устата и гърлото за зачервяване, обриви и подуване.
Само след тези манипулации лекарят пристъпва към събиране на тестове. Преди всичко се взема кръвен тест за хранителни алергии. След като вземе кръвна проба, специалистът инжектира алергена в нея и определя количеството на антителата към него.
Кожните тестове са друга възможност за идентифициране на алерген. За да направите това, малка доза от предполагаемия алерген, например екстракт или багрило, се инжектира под кожата в областта на предмишницата на пациента. Ако тялото е алергично към това вещество, на мястото на инжектиране веднага ще се появи червен мехур. Когато в рамките на 30 минути не се наблюдават реакции на тялото, се прави заключение, че това вещество не е алерген.
Такава процедура трябва да се извършва с изключително внимание, тъй като в редки случаи тези диагностични мерки могат да провокират усложнения:
- малка част от алергена може да предизвика скок на налягането или подуване на ларинкса;
- не е изключена забавена реакция, при която симптомите на алергия се проявяват след час.
Как да лекуваме хранителни алергии
Лекарства за лечение на хранителни алергии
1. Антихистамини. На първо място, за борба с алергичните прояви лекарите предписват антихистамини в таблетки, които облекчават възпалението и нормализират имунната система. Това са добре познати инструменти като:
- Suprastin и Claritin;
- фенкарол и лоратадин;
- Зиртек и Телфаст;
- Зодак;
- Allercaps и много други.
Ако е необходимо външно приложение, могат да се предписват нехормонални мехлеми срещу алергии:
2. При тежки случаи на алергия могат да се използват таблетки, инжекции или мехлеми като част откоито имат хормонален компонент. Това трябва да включва такива добре известни лекарства като:
- Преднизолон;
- Хидрокортизон;
- флуцинар;
- дексаметазон;
- Лоринден;
- Dermovate и някои други.
3. Друго лекарство, което е незаменимо в този случай, са сорбентите, които помагат за бързото отстраняване на алергените от тялото и нормализиране на състоянието на пациента. В тази връзка лекарят може да предпише:
- ентеросгел;
- полисорб;
- атоксил;
- активен въглен;
- Мултисорб.
Диета при алергии
Ясно е, че ключовият фактор в борбата с хранителните алергии няма да бъдат таблетки и мехлеми, а диета, която изключва употребата на храни, които причиняват атипична имунна реакция. Пациентът ще трябва да изключи завинаги алергенния продукт от диетата, който специалистът ще идентифицира на диагностичния етап.
Списък на алергенни храни
Нека се запознаем с основните продукти, които най-често предизвикват алергични реакции.
Нека направим някои забележки тук:
Миди се считат за най-силните алергени сред морските дарове, но ако сте алергични, вие сте забранени от всички морски дарове, включително речни и морски риби.
Пшеницата е по-вероятно от другите зърнени култури да предизвика алергична реакция, но ако имате алергия към пшеница, забраната ще важи и за други зърнени култури, вкл. за овес и елда, както и бобови растения, царевица и ориз.
Ядките са силни алергени, но фъстъците се считат за най-опасните сред тях.
Сладките, особено медът и шоколадът, също могат да причинят тежки алергии.
Червеното месо, особено свинското и агнешкото, се считат за силни алергенипродукти.
Червените плодове и горски плодове, както и някои червени зеленчуци, могат да предизвикат алергии. Съвременните лаборатории проверяват реакцията на тялото към всеки продукт поотделно.
Гъбите, въпреки че не са в този списък, също са мощни алергенни храни.
Целината е основният алерген сред ядливите зеленчуци. Това също трябва да включва киселец и ревен.
Лечение на алергии с народни средства
Многобройни прегледи показват, че алергичните реакции могат да се борят с помощта на традиционната медицина. Вярно е, че такова лечение трябва да бъде съгласувано с лекаря, тъй като поглъщането на определени билки може да доведе до обратен ефект и само да увеличи проявите на алергии.
Въпреки това, след консултация с Вашия лекар, можете да използвате следните народни рецепти:
1. Сок от корен от целина. Просто консумирайте прясно изцеден сок от коренище от целина в 1 ч.л. 2-3 r / ден.
4. Вливане на цветя от коприва. След събиране на 1 супена лъжица. цветя от коприва, заредете ги в термос и ги залейте с чаша вряща вода. След затваряне на термоса, настоявайте продукта за един час. Трябва да вземете това лекарство в половин чаша до 5 r / ден.
Предотвратяване на алергии
Ако имате хранителна алергия, трябва да помислите за превантивни мерки, които ще предотвратят повторната поява на заболяването. Превантивните мерки ще включват следното: