Истини и лъжи за изкуственото хранене
Да помислим дали наистина е така?
Цитат от списание "Вашето бебе": "Смесите са създадени толкова умело, че могат да бъдат приравнени с майчиното мляко." Всъщност това е меко казано откровена лъжа!
Всъщност :
Нито една от съществуващите изкуствени смеси не може абсолютно да се сравни с майчиното мляко. Кърмата и адаптираното мляко се различават коренно като цяло и по редица параметри. В момента в кърмата има около 700 различни компонента, докато в най-високо адаптираната формула - само около 40.
Какви са основните разлики между кърмата и адаптираното мляко?
Пълна липса на ензими в изкуствените формули. За разлика от тях, кърмата съдържа необходимите ензими, които помагат за смилането на кърмата. Основните са: амилаза, липаза, протеаза, ксантиоксидаза.
Тези ензими помагат за смилането на кърмата, като разграждат основните хранителни вещества на по-малки структури. При новородено дете активността на собствените му ензими е ниска, постепенно ензимите започват да се активират по-близо до 4-ия месец. Фундаментално е невъзможно да се въведат активни ензими в сместа, тъй като те се унищожават при нагряване. Следователно дете, хранено с шише, може да се сравни с човек, пред когото са поставили чиния, но не са дали лъжица и дори са вързали ръцете си. Тоест храната изглежда е там, но как да стигнем до нея? Именно поради липсата на ензими изкуственото мляко е тежка храна за бебето и се усвоява много повече от кърмата.
Дефекти в смеси от компоненти на изкуствена мазнина:
- Тъй като мазнините на кравето мляко са поразителнисе различава от мазнините, съдържащи се в човешкото мляко, то в съвременните смеси основният дял от мазнините са растителни мазнини. Това са преди всичко палмово, рапично, соево, царевично и други масла. Всички тези растителни мазнини, разбира се, се различават значително от мазнините в кърмата и основната им разлика е, че холестеролът почти напълно отсъства в растителните масла. Майчиното мляко съдържа доста голямо количество холестерол (10-20 mg / 100 ml) и този холестерол е необходим на бебето като въздуха: за образуването на нови клетъчни мембрани, синтеза на витамин D, миелинизацията на нервните влакна и др.
- В рекламите на смеси се твърди наличието на полезни ненаситени мастни киселини в изкуствените смеси (особено се подчертава значението на т. нар. омега-6 и омега-3 киселини), но никой не задава въпроса как и откъде са дошли тези растителни мастни киселини? Технологията за получаване на такива мастни киселини е свързана с промяна в тяхната структура. В живата кърма, разбира се, полезните свойства на ненаситените мастни киселини са напълно запазени.
Разлики в протеиновия състав:
Получавайки изкуствена смес, детето получава напълно чужд протеин. За да се намали рискът от алергични реакции, в адаптираните смеси такъв чужд протеин се представя под формата на хидролизиран протеин, т.е. частично разцепен. Хидролизата и термичната обработка водят до разрушаване на основната структура на протеина (денатурация). Естествено, такава деформация води до загуба на различни функции на протеините. По принцип остава само енергийната функция на протеина, но такива важни функции като защитни, регулаторни и транспортни функции са напълно загубени. Така в изкуствените смеси:
- няма протеини, които да изпълняват защитна функция.Тези протеини се намират само в кърмата. Основните са: имуноглобулини, лактоферин, интерферон, като тези протеини съставляват около 25-30% в кърмата.
- няма протеини, които да изпълняват транспортна функция. Почти всички водоразтворими витамини и минерали от майчиното мляко се усвояват от детето почти напълно, тъй като са в комбинация с протеини. Тъй като в сместа няма такива протеини, синтетичните витамини и минерали се абсорбират много слабо от сместа.
- няма протеини, които изпълняват регулаторна функция: ензими, хормони, растежни фактори. По този начин в изкуствените смеси няма растежни фактори, необходими за регулиране и растеж, няма хормони и ензими.
Разлики във въглехидратния състав:
Основният въглехидрат в кърмата – лактозата (80-90% от всички въглехидрати) е под формата на бета изомер, който е по-трудно смилаем. Това е важно, тъй като една от функциите на лактозата е да бъде субстрат за полезните бактерии, живеещи в долната част на червата.
Олигозахаридите в кърмата са около 10%, като има около 130 вида от тях, за разлика от най-"адаптираните" смеси, където има само един или два вида олигозахариди. Олигозахаридите на кърмата изпълняват защитна функция.
Наличието на пребиотици във формулите не е гаранция, че този синтетично получен пребиотик изобщо ще работи. В кърмата само олигозахаридите - естествени пребиотици са около 140.
Това са само основните разлики в състава. Трябва да разберете, че всеки изкуствено въведен компонент ще работи много по-различно от оригиналния компонент. Тъй като повечето от тези компоненти влизат в сложни комплексни реакции с различни протеини за по-добър транспорт, проникване и асимилация. Ченяма начин да се направи това в изкуствена смес, което означава, че ефективността на компонентите, въведени отвън, е значително намалена.
Смесите са предназначени преди всичко за такива извънредни ситуации, при които няма смисъл да се обсъжда вредата / ползата от сместа, но трябва да вземете и нахраните детето, тъй като той няма друг източник на храна. За съжаление в практиката виждаме много случаи на неоправдана поддръжка на сместа. Много често беше възможно да се мине без добавяне на адаптирано мляко, ако майката имаше информация и помощ относно кърменето. Консултантите по кърмене в центъра "Изкуството на майчинството" помагат в такива случаи да преценят дали е необходимо допълнително хранене или не, ако да, колко.
консултант по кърмене,