Италия във вашата кухня перфектната рецепта за паста Carbonara, Taki Tasty
Италианската кухня се отличава с необичайно деликатен, изискан вкус. Освен това всички ястия са много здравословни, защото съдържат достатъчно фибри.
Опитайте се да сготвите спагети по истинска италианска рецепта и няма да искате обикновена паста в живота си. За това ястие не са необходими задгранични любопитства, всичко е достъпно и разбираемо. Продължете и подредете малка Италия в собствената си кухня!
Как да сготвим вкусни спагети със сирене
съставки
- 200 г спагети
- 30 мл зехтин
- 1 глава лук
- 200 г бекон
- 100 мл сметана 22%
- Провансалски билки
- 1 жълтък
- 30 г пармезан
- 5-6 чери доматчета
- 1 стрък босилек
- 20 г сол
- черен пипер (на вкус)
готвене
- Лукът се нарязва на ивици, беконът се нарязва на ситно, жълтъкът се отделя от белтъка в отделна купа, чери доматите се разполовяват.
- Сварете 200 г спагети в 2 л подсолена вода (20 г сол) за 11 минути, докато станат леко стегнати отвътре, след което ги прехвърлете в гевгир и ги полейте леко със зехтин.
- Добавете зехтин в тиган, загрейте на среден огън, запържете нарязания бекон и лука за около 1,5-2 минути до златисто кафяво.
- Изсипете сметаната в тигана и разбъркайте за минута.
- Добавете спагетите към получения сос и загрейте, като разбърквате, на слаб огън за 30 секунди.
- Добавете провансалски билки и разбъркайте.
- Ястието се овкусява със сол и прясно смлян черен пипер.
- Свалете от огъня и добавете жълтъка. Разбъркайте.
- Сервирайте спагети с настърган кашкавал, чери домати и зелен босилек.
Ах, какво красиво ястие!Спагети със сирене - много питателна, дори децата ще харесат такава гарнитура. През зимата спагетите с топъл сос са особено приятни, опитайте и се уверете.