Изчисляване на себестойността на хлебните изделия - Страница за дипломна работа
Дипломна работа - Счетоводство и одит
Други дипломи по счетоводство и одит
t и разходите в предприятието са основните елементи на системата за управление не само на производствените разходи, но и на производството като цяло.
.2 Методи за отчитане на разходите за производство и изчисляване на себестойността на продукта
Под себестойност трябва да се разбира не само изчисляването на действителната себестойност на единица произведени продукти, но и друга работа по изчисляване на разходите:
продукти, работи, услуги на спомагателни отрасли, консумирани от основното производство;
междинни продукти (полуготови продукти) на основните производствени единици, използвани в следващите етапи на производството;
продукти на подразделенията на компанията за идентифициране на резултатите от дейностите;
цялата стокова продукция на предприятието;
продукция и единици готова продукция и полуфабрикати от собствено производство (извършена работа или предоставени услуги и др.), продадени на страна.
Методът за отчитане на производствените разходи и изчисляване на себестойността на продукцията обикновено се разбира като набор от методи за организиране на документацията и отразяване на производствените разходи, които осигуряват определянето на действителната себестойност на продукцията, необходимата информация за контрол на този процес.
Класификацията на методите се основава на обекти на отчитане на производствените разходи, обекти на изчисление и методи за контрол на разходите.
Съществуват различни методи за отчитане на производствените разходи и изчисляване на себестойността на продукцията. Тяхното приложение се определя от характеристиките на производствения процес, естеството на продуктите(предоставени услуги), неговия състав, начин на обработка.
Все още не съществува общоприета класификация на методите за отчитане на разходите и себестойността. Според обектите на отчитане на разходите се разграничават методите процес по процес, по поръчка и по поръчка.
От гледна точка на пълнотата на взетите предвид разходи е възможно да се изчислят пълните и частичните разходи. В зависимост от ефективността на счетоводството и контрола на разходите се разграничават методът на отчитане на действителните разходи и отчитане на стандартните разходи.
Глава 2. Отчитане на разходите и себестойност на продуктите в Североморски хлебозавод - клон на АДХлебопек "
.1 Характеристики на обекта на изследване, обща информация
Североморска пекарна е отделно подразделение, разположено извън местоположението на Компанията, търговска организация.
Отношенията на Североморски хлебозавод с Компанията се определят от Устава на Компанията и Правилника на клона, както и от действащото законодателство на България.
Основните дейности на пекарната в Североморск са производство на хлебни изделия, производство на сладкарски изделия и в други дейности търговия на дребно.
Производственият капацитет на пекарната в Североморск по проекта е 30 тона хлебни изделия на ден, като се вземе предвид увеличаването на капацитета, той е доведен до 49 тона продукти на ден (за ръжен хляб).
През 2008 г. са разработени 3 вида хлебни изделия (Малцов хляб, Северен хляб със сусам и Домашен лаваш). Като цяло гамата от произвеждани продукти е около 50 артикула.
Заводът разполага със следните основни производствени площи: хлебни и сладкарски цехове, складове за суровини, склад за готова продукция, битов блок, трафопост.
Поради факта, че пекарната в Североморск не е такаваюридическо лице, отговорността за формирането и оповестяването на счетоводната политика се носи от главното предприятие JSC Khlebopek.
Клонът разполага с мрежа от магазини, които са териториално обособени подразделения.
Счетоводният отдел на хлебозавода е самостоятелно структурно подразделение с правата на отдел и се отчита пряко на директора на хлебозавода в своята работа. Счетоводството се извършва по единна счетоводна форма в съответствие с приетата счетоводна политика.
Процедурата за издаване на първични счетоводни документи е установена в съответствие с Правилника за документите и документооборота в счетоводството (одобрен