Издаване на вино на екипажа на кораби и плавателни съдове
От книгата на М.Ю. Горденев "Кратък исторически очерк за създаването на морската сила на България"
В добрите стари времена във всички флоти, както военни, така и търговски, имаше обичай (традиция) екипът да се награждава за всяка особено тежка или рискована работа с чаша ром, разреден с вода - грог. Церемонията по награждаването се наричаше „снаждане на главната скоба“, което се превежда на български като „поставяне на снадка върху пещерата-брас“, тоест свързване на повредената или скъсана скоба на главния най-голям двор (който беше пещерата-брас). Англичаните упорито държат на старите си традиции и това е напълно разумно...
Редовното издаване на вино на екипа преди обяд и вечеря се извършва при нас от създаването на флота от император Петър Велики и по форма на производство е копие на английската. Единствената разлика е, че нашето вино е извадено в дол - специален голям меден съд, калайдисан отвътре, по модела и формата на старинния български стил. При англичаните виното се носи в дървена бъчва, с основа, по-широка от горната част, полирана отвън и тапицирана с ред полирани медни обръчи. На цевта има надпис: отгоре - "грог", малко по-долу - "крал", а още по-долу - "Бог да го благослови". В тези думи, в допълнение към отново подчертаното напомняне на началника на флота, има указание за традиционната наздравица в корабната гардеробна преди началото на всяка вечеря, която винаги започва с вдигане на чаша вино и произнасяне на думата „Цар“ от всички седнали.
Процедурата за издаване на вино и церемонията, която го съпътства в детайли, бяха еднакви за нас и британците. Петнадесет минути преди вечеря от часовника беше дадена заповедта „Вземете виното“. При тази команда командирът на караула получи от старшия офицер ключовете за кърмовия люк и, придружен от часовияофицер, батальон и момче от кабината на батальона отвориха кърмовия люк. Баталерът пълнеше долината с вино от бъчва. Люкът беше затворен и процесията отиде до кръста, където изчака командата „Вино горе“, дадена пет минути преди вечеря. Виното се изнасяше на стаите, поставяше се на специално столче, покрито с чиста платнена постелка. Върху горния отворен ръб на долината се поставяше чиста дъбова дъска, а върху нея чаша. Формата на чашата също е в старобългарски стил. При командата „На вино и вечеря“ всички с гайдарите дадоха първия, предварителен сигнал. При този сигнал всички подофицери и боцмани бяха разположени около долината, която стоеше в центъра; три пъти се даде сигнал от гайда, много красив и мелодичен. След това, по реда на старшинството, като се започне от боцмана, всеки с почтително тържествено лице се приближи до долината, загреба вино и като постави дланта на лявата си ръка под чашата, така че нито капка да не падне на палубата, бавно го изпи с чувство на пълно блаженство на лицето. В същото време е интересно да се отбележи, че всеки, приближавайки се, сваляше шапката си и пиеше чаша с непокрита глава. Това беше направено поради постоянния обичай да се отдава почит на шканите и знамето. Баталер отбеляза в книгата всеки, който изпи чаша.
В нашата страна издаването на чаши беше премахнато сравнително наскоро, в отстъпка на духа на времето, уж поради факта, че хората са свикнали с постоянната употреба на вино. Това е напълно невярно. Много малко в екипа пиеха чаша, но мнозинството предпочитаха да получават пари - осем копейки на ден, което възлизаше на две рубли и четиридесет копейки на месец. Тютюнът също беше освободен от хазната, но не в натура, а в пари - дванадесет копейки на месец. Е, тези, които пият, все още ще пият, може би дори повече, опитвайки се да компенсират всичко с един конгрес до брега. Церемонията по раздаване на вино, като всяка церемония като цяло, не беше самоскъпа за моряка като традиция, но и важна с това, че укрепва дисциплината, напомняйки още веднъж основата на основите - концепцията за старшинство, за четвърти. Освен това премахването на купата направи невъзможно награждаването на моряка по начина, който се правеше от векове. Премахнаха чарка, но парите на дървения въглен останаха. На всеки, дори не на моряк, е ясно, че има голяма разлика между награда от купа и осем копейки. Освен това се омаловажава значението на закона, който забранява на по-ниския ранг да получава награда в пари.
Контраадмирал Г. И. Бутаков припомни, че след като купата беше отменена, един моряк на „Дмитрий Донской“ му каза: „О, ваша чест, ние служим за купата!“ Морската служба е непрекъсната поредица от малки неща, тясно свързани помежду си поради условията на живот, и всяко опростяване, изглежда, дори и най-незначителното, в крайна сметка е изпълнено със сериозни последици.