Изграждаме изба и се подготвяме за получаване на зеленчуци
Днес, въпреки широкото използване на електрически хладилници, фризери, мазето или лекхът е от изключително икономическо значение - използва се за съхранение на картофи, зеленчуци, плодове и други хранителни продукти. В изба с добра хидроизолация и умело подбрана вентилация се създават постоянен температурно-влажностен режим и благоприятни условия за съхранение на хранителните продукти - те не се развалят дълго време, не изсъхват и не губят характерния си вкус и мирис.
На територията на Могилев-Подолски и Мурованокуриповецки райони на Винишка област са запазени и използвани мазета, които могат да бъдат приписани на шедьоври на занаята - това са 100-200-годишни структури с различни размери: от битови (2 х 3 м) до промишлени (50 х 10 м), вътре в които модерните камиони могат да се обърнат. Те са изградени, като правило, от камък (гранит, пясъчник, варовик) върху разтвори с различен състав или без тях, но винаги със свод.
На територията на бившата захарна фабрика, а сега заводът за минерална вода Regina, в Муровани Куриловци, е запазена изба, изградена със свод от дялан пясъчник без свързващ разтвор (сух). Захарната фабрика започва работа през 1834г. Вероятно по същото време е построена и избата. Фабричните сгради и имението на собственика на фабриката отдавна са потънали в забвение, а избата и зидарията (също изсъхнали) стоят и днес. И. те вероятно ще останат за дълго време.
Над избата по склона на планината имаше път, направен от калдъръм, който беше разглобен отдавна и избата стои без никакви признаци на разрушение. Използва се мазе 6х4х2мсклад за картофи, зеленчуци и соли за заводската столова. В него е ремонтирана само част от фасадата – входните врати. В миналото занаятчиите, които са знаели как да изградят надеждна изба, са били на голяма почит заедно с майсторите на кладенци и печки.
В районите на Приднестровската зона на Винишка област, където континенталната част на почвата се състои предимно от каменисти скали (има много различни видове камък), всички конструкции, включително мазета, традиционно са изградени от камък.
Избени изби, изградени със свод, има във всяка жилищна сграда. Построил ги до 60
1990 г., а след това не си спомням някой да е правил изба със свод.
Семейството ми използва няколко изби, едната от които е построена през 1914 г. и е наследена от дядо ни Максим Тимофеевич. По време на експлоатацията му (повече от 90 години) в него са ремонтирани само фасадата и входните врати.
Уговорката им беше следната: Максим Тимофеевич ще оре, сее и жъне реколтата в нивата на Дудка, а той ще построи изба. Условията бяха изпълнени и от двете страни. Сградата, построена в онези далечни времена, се експлоатира успешно и днес.
Температурата в мазето се поддържа на ниво 5-6 ° C, ако е необходимо, тя се регулира чрез отваряне на вратите, в мазето има две - едната е входна, другата е между наклонената част на мазето и самата изба. Въздухът в мазето винаги е чист, без мухъл.
ИЗБЕРЕТЕ ДИЗАЙНА НА ИЗБАТА
Сега се строят каменни мазета, но не със свод, а са покрити с бетон с армировка, готови стоманобетонни плочи или дървени валцувани от силни дървета - дъб, бяла акация и др. Между другото, дървен таван с глинена замазка и запълване с пръст осигурява по-добри условия от бетона.
Участвал съм визграждането на такива мазета, главно тези, които не са поставени отделно, а като правило под лятна кухня, гараж или навес (вероятно за да се спести място и да се намалят разходите за строителство). Изборът на дизайн и местоположение на избата е проблем на собственика или клиента.
Днес искам, доколкото е възможно, да споделя знанията и опита си в изграждането на изби, които съм изградил сам или в изграждането на които съм участвал активно.
Дизайнът на избата се избира в зависимост от плана на обекта, хидрологичните условия на района и наличието на строителни материали. Изградени са мазета с дълбочина 2,5-2 м; 1,3 m или 0,7 m (фиг. 2, 3).
дървен под; 2 - глинена слама; 3 - глинена замазка; 4 - насипна почва; 5 - покритие с горещ битумен мастик; 6 - глинен замък; 7 - цименто-пясъчна смазка
Между другото, изба е изградена върху изба, задълбочена с 1,3 m, а изба, задълбочена с 0,7 m, е покрита с пръст с допълнително тревно покритие.
Избата, задълбочена с 2-2,5 м, е построена на сухо място, с ниско ниво на подпочвените води. Ако има опит в работата на такъв обект, тогава се изкопава яма за изграждане на мазе без предварителни проби за определяне на нивото на подпочвените води. Ако няма опит, е необходимо да се изследва обекта чрез вертикално изкопаване с помощта на градинска бормашина или сондажна лъжица, специално изработена от парче тръба. ниво на земятаводата трябва да бъде 0,5 m под нивото на пода на мазето (и не по-малко).
Ямата се изкопава, като правило, на ръка, обикновено на 0,6 m по-дълбока от бъдещата изба.
За изграждане на каменна изба със свод се използват каменни плочи, пясъчник или варовик с подходяща якост. Ако парчета камък омекнат или се счупят след насищане с вода, той не е подходящ за зидария. Камъните за изграждане на изба се сортират по размер и форма. Те не се оставят веднага да работят, но се сгъват и държат през есента и зимата под навес. През сухия сезон се изгражда изба, за да се предотврати отмиването на ямата от дъжд.
Хидроизолацията на стени и основи се извършва с глинен замък с дебелина 0,20–0,25 m от всички страни. Подът в мазето може да бъде направен от глина, последвано от уплътняване с развалини или бетон с цименто-пясъчна замазка.
За изграждането на изба със свод от дървени блокове или дялан объл дървен материал се прави специален кофраж с кръгове, който придава форма на свода. Кофражът е обшит с дъски и облицован с подготвен камък. Особеност на композитната конструкция на каменните мазета е, че е необходимо да се изчисли и постави основен камък в горната част на свода, който заключва, заклинява свода, осигурявайки изключителна здравина и надеждност на цялата конструкция.
Глината за зидарски разтвор се приготвя най-малко една година преди полагането и се нанася в ниски гребени, за да придобие пластичност и еднородност, а дъждовните води да измият вредните примеси от нея.
Полувкопаната изба, изградена отделно, се състои от долна и горна част. Долната, под земята, се задълбочава в земята с 0,7-1,3 м. Дъното на ямата се изравнява, набива и покрива с дренажен материал - натрошен камък или счупена тухла (дебелина на слоя 8-10 см). Върху развалините се полага слой от смачкана глина,ниво и таран. След това се излива с бетон (дебелина 10 см). След втвърдяване на бетона (след 10-15 дни) подът се излива с цименто-пясъчна замазка (дебелина на слоя 5 cm) и се заглажда.
Стените на избата са направени от монолитен бетон (дебелина на слоя 200-300 mm), трошен камък, тухла или дърво и са надеждно изолирани.Пространството между стените на избата и почвата е запълнено с глина.
По-добре е да подредите тавана от дървени греди (дъб, бял рожков) с допълнителна глинесто-сламена замазка и топлоизолационен запълване от шлака, експандирана глина, натрошен тебешир и др.В тавана е монтиран люк за слизане в мазето (с размери 70x70 см), под него - стълба.Наземната част на мазето служи като вестибюл, който предпазва основната подземна част от прекомерно нагряване в лятото и охлаждане през зимата.
Мазето под гаража (фиг. 4) е удобно с това, че не заема отделно място в имението, лесно е да влезете в него през зимата, тъй като входът не е покрит със сняг. Такава изба е много по-евтина от отделно построена, освен това може да бъде
Вентилацията може да бъде два вида: вентилационна тръба с два канала, която осигурява едновременно приток и изпускане на въздух, или през люк, който освен капака има решетка. Таванът на такава изба по цялата дължина е изграден от плътно монтирани парчета дъски с дебелина 40-50 мм, а отгоре са положени покривен материал, филм, шперплат и др.. Решетката е изолирана.
ВЕНТИЛАЦИЯ НА ИЗБАТА
За поддържане визба с нормални условия на температура и влажност, тя трябва да бъде снабдена с приточна и изпускателна вентилация.
Признак за недостатъчна вентилация е гнил, застоял въздух, висока влажност, наличие на мухъл, капки и конденз по тавана, стените, кошчетата и стелажите, замъгляване на горния слой зеленчуци, съхранявани в насипно състояние. Вентилацията се осигурява най-добре от две тръби - смукателна и приточна, разположени на две нива в противоположните ъгли на избата. Изпускателната тръба се поставя отгоре точно под тавана, а захранващата тръба се поставя отдолу на височина 50-60 см от пода.
Вентилационните тръби са изработени от метални, азбестоциментови тръби или дъски, те се извеждат възможно най-високо, а захранващият въздух е малко по-нисък.
Вентилационните тръби трябва да бъдат с напречно сечение 120x120 mm или повече, в зависимост от площта на мазето. За да се намали влажността на въздуха, в мазето се извършва кръстосана вентилация: през есента се отварят люкове и врати, отварят се клапите на вентилационните тръби, в същото време в мазето се внася кутия с негасена вар и въглен. И за да се проветрява постоянно, вътрешните врати са направени с решетка. Понякога трябва да увеличите влажността в мазето. За да направите това, трябва да поръсите вода в него или дори по-добре да поръсите пода с мокри дървени стърготини или да поставите кутия с мокър пясък.