Изпитан във времето стил - туника за готвача

При откриването на заведение за обществено хранене един от първите въпроси трябва да бъде изборът на правилната, качествена, красива униформа и гащеризони за персонала. Изглежда, че кухнята е мястото, където е наредено да влезе обикновен посетител, защо излишните украшения? Защо да купувате туника, която прилича на военна униформа, когато можете да се справите с обикновено бяло палто? Но не забравяйте, че виртуозното приготвяне на вкусна храна до голяма степен зависи от внимателното внимание, абсолютната чистота и сръчността на ръцете.

Туниката на главния готвач, непроменена от средата на деветнадесети век, осигурява 100% комфорт за главния готвач, а модерните дизайнерски вариации дават на главния готвач гордост от работата му.

Ако отворите собствена пекарна или сладкарница, тогава заедно с оборудването за мини-пекарни, оборудването на персонала е основен атрибут.

Какво е той сега - туника на готвач?

Модерната туника е изработена от професионална материя, съставена от смес от полиестер и памук. Благодарение на специалното

преплитане на нишки (плътността на тъканта е 210 gr.m), такава тъкан е много трудна за механично натоварване, като разкъсване или износване, а също така спокойно издържа многобройни пранета при температура от 60 градуса.

Такива характеристики на тъканта позволяват формата не само да изглежда представителна за дълъг период на употреба, но и да предпазва, благодарение на двойната страна на туниката, от горещо масло върху кожата и леки наранявания, които често се случват по време на неистов ритъм на работа в кухнята.

Всеки детайл от туниката е внимателно обмислен, а лека носна кърпа, която преди е била предназначена за избърсване на потта, сега служи като аксесоар в по-голямата си част.

Цветът на туниката, вкласическата версия е бяла, наскоро се промени, но в по-голямата си част остава монофонична.

Има определени градации на туниката според вида на действието и пола на готвача:

Мъжките якета се отличават със строг дизайн и свободна кройка, декорирана предимно с копчета. За да освежите външния вид, якетата могат да бъдат гарнирани с маншети и подгъви в корпоративни цветове. Наличните цветове са черно, бяло и тъмно кафяво.
Дамските туники не са толкова строги. Те са монтирани по фигурата (но не за сметка на удобството), украсени с декоративни шевове или закъснения.
Изборът на цветове и интересни копчета е по-широк.
Унисекс туниките са предназначени за заведения със су-готвачи и смесен персонал. Подобни модели, различни по кройка, имат еднакъв дизайн.

В допълнение към половите различия има и градация по типове.

Класическата туника пада под талията, понякога до ханша и често е с къси ръкави, за разлика от готварското сако, което е разкроено до талията.
Особено се откроява кимоното на готвача, предназначено за готвачи, занимаващи се с ориенталска кухня. Кимоното се отличава със свободна, проста кройка, липса на клапани, джобове и копчета, тъй като трябва да бъде вързано или с колан, или с връзки отстрани.
И, разбира се, не забравяйте за халата на главния готвач, предназначена да покрива ежедневните дрехи.

Готови или по поръчка - как да изберете доставчици?

Готова туника

евтиност, тъй като работата е поточно;
възможност за незабавен избор от няколко налични опции;
висока скорост на доставка;
възможността за повторна поръчка на безнадеждно повредена туника.

може да не е наличенпълен комплект за няколко души;
стандартни размери, които не отчитат личните характеристики на готвача.

Туника по поръчка

индивидуален подход към клиента;
изключителност.

Как да изберем правилното яке?

Материята на туниката трябва да е водоотблъскваща (като тефлон или Scotchgard) и устойчива на разкъсване.

Всяко яке на готвача трябва да бъде оборудвано с мрежести вложки за вентилация, тъй като в кухнята винаги е много горещо.
Моделът не трябва да ограничава движението или да изисква постоянно дръпване.
Туниката трябва да има джобове на гърдите или ръкавите за термометри и други необходими малки неща.
Оптимално е моделът да има каишка за регулиране на дългите ръкави.

Мивките са необходим елемент за една професионална кухня. Статията за избор на оборудване ще ви помогне много!

Вендинг машините стават все по-популярни. Цялата необходима информация е на връзката https://vkusologia.ru/osnashhenie/vending/avtomat-dlja-prodazhi-sigaret.html.

Производствени марки

Най-високото качество и надеждност на моделите се потвърждава от много похвални отзиви на известни ресторантьори и огромен брой професионални награди на международни конкурси. Комфорт, качество и стил са трите компонента на компаниите.

Българските разработчици не остават по-назад. Сред най-големите е фабриката за корпоративно облекло и аксесоари "Радиус", която осигурява удобни, издръжливи и удобни гащеризони за работниците в ресторантьорството. Характеристика на компанията може да се нарече желанието да работи директно с клиентите, създавайки униформи по поръчка, като се вземат предвид голямо разнообразие от желания.

„Непрекъснато получаваме корпоративни поръчки за разработване на индивидуален стил на компанията. Така например съвсем наскоро създадохме униформа за сервитьори в ресторант в Норилск, съчетавайки желанията на клиента за спортен стил с особеността на създаването на висококачествено облекло в тенденциите на текущия сезон. Мениджър продажби на фабрика.
„Въпреки че е обичайно всички готвачи в ресторанта да носят една и съща униформа, ние решихме да се противопоставим на традицията и след като се договорихме с фабрика „Радиус“, дадохме картбланш на нашите служители да изпълнят желанията им. Всички са доволни! Администратор на ресторант "Кисела боровинка".