Израелско млекопроизводство, Alecon Company

През 2010 г. отглеждането на млечни продукти и говеждо месо представляваше 14,5% от брутната селскостопанска продукция на Израел: 10% идват от мляко и млечни продукти и 4,5% от отглеждане на говеждо месо. Млечната промишленост задоволява нуждите на страната на 80%, а производственият потенциал значително ги надвишава. Производството се ръководи от политика за планиране и квоти, която в момента е в процес на преструктуриране с акцент върху екологичното съответствие.

Израелската млечна промишленост се бори да отговори на нарастващото търсене на мляко и млечни продукти, водено от десетократното увеличение на населението от създаването на държавата през 1948 г.

Израелското производство на млечни продукти и износът на технологии включва напреднала компютъризирана технология за процеси на доене и хранене, системи за охлаждане на хамбарите (предназначени да се борят със стреса, причинен от горещите лета с висока влажност), както и инсталации за първична преработка на мляко (мини мандри), консултации и разработване на съвместни международни проекти.

Холщайн-израелската порода успешно се адаптира към горещите климатични условия, което прави вноса на крави и замразена семенна течност от Израел привлекателен за страни с подобен климат. Значителни постижения на израелската млечна индустрия станаха възможни благодарение на разработването на ефективна система, интегративен подход към развитието и набор от допълнителни мерки, изброени по-долу.

Израелска племенна книга

Израелската племенна книга, администрирана от Израелската асоциация на говедата, е компютъризирана база данни, която позволява на потребителите да проследяватмлеконадоя и качеството, както и данните за родословието, плодовитостта и здравето на всяка крава в страната.

Развъждане

По правило израелското стадо млечни крави се състои от породата Холщайн, която се характеризира със способността да се адаптира към суровите метеорологични условия. Повечето от израелските говеда са включени в проверката на родословието на племенната книга и повечето от кравите са изкуствено осеменени със сперма, получена от израелски бащи.

Израел има значителен потенциал за износ на висококачествена сперма в региони със сурови климатични условия.

Технологии

Сензор за мляко

Израелската млечна промишленост използва местна технология, която е променила индустрията чрез въвеждането на автоматизация, която води строг регистър на производството. Този подход опростява работата и гарантира, че производството се извършва в строго съответствие с изискваните стандарти и е високорентабилно. Например доилните машини са оборудвани със сензори, които автоматично измерват потока на млякото и продължителността на доенето, а също така помагат за бързо откриване на мастит и инфекции на вимето чрез измерване на проводимостта на млякото.

сензор за активност на крава

Информационен блок, съдържащ "сензор за активност", се използва за идентифициране на кравата и предава информация за активността на кравата към компютъра, като идентифицира възможните заболявания и точно определя периода на еструс (период на лов). Други наскоро изобретени информационни блокове са способни да разпознават ежедневното преживяване и периода на латентност, като същевременно предоставят информация за здравето и статуса на хранене на кравата. Софтуерът, разработен в Израел, помагасъздайте дажби с най-ниска цена.

Устройството за контрол на фуражите е мобилно устройство, прикрепено към трактор за транспортиране, предназначено за смесване и дозиране на фураж.

захранващ център

Центърът за хранене съдържа информация за храненето на всяка група и качва всички данни на главния компютър. Тези данни също се прехвърлят към софтуера за управление на стадото, за да се създадат отчети за всяка отделна крава или група крави в стадото. Системите за охлаждане, разработени в Израел, се използват в оборите на повечето млечни породи, като по този начин поддържат нивото на производителност и проводимост през лятото на сравнително високо ниво и решават проблема с намаляващото сезонно производство.

Първична преработка на мляко

След издояване млякото се подлага на лабораторни изследвания и проверка на качеството. След това се пастьоризира и след това може да се използва за напълно автоматизирано производство на масло, кисело мляко, сирене и други млечни продукти. Израел предлага на своите потребители широка гама от повече от 1000 млечни продукта.

Месо говеда

Месото от израелски млечни крави задоволява 45% от общото търсене на прясно червено месо в страната. Останалата част се покрива от животни за пасищно отглеждане и вносни бичета за угояване.

Видове израелски млечни ферми

Млечните ферми в Израел са два вида: колективни ферми (кибуци), които произвеждат почти 60% от общото местно млечно производство, и кооперативни семейни ферми (мошавим), които произвеждат останалите 40%.

Броят на кравите в семейните млечни ферми е средно около 100 крави, докато в кибуца има около 400 млечни крави.

Планиране и държавно регулиране

Млечните ферми се регулират от квоти, определени от Израелския съвет по млечните продукти, а цените се контролират от правителството. Според държавната наредба млечните ферми нямат право да произвеждат или продават мляко, което не е преминало през първична обработка. Тази мярка спомага за балансиране на търсенето и предлагането в този сектор на икономиката, като в същото време не възпрепятства по-нататъшното развитие и приемлива доходност.

Фирма Агро-Алекон

Agro-Alekon предлага комплексни услуги за изграждане на млечни ферми за говеда от нулата, включително в страните от ОНД. Като един от водещите разработчици на най-новите технологии, оборудване и преработка в областта на млякото и млечните продукти, Алекон изпълнява пълен цикъл на строителство до ключ, както и произвежда и доставя оборудване за мандри.

Възможно е да се проектират различни видове млечни инсталации с капацитет от 500 до 100 000 литра на смяна, като се вземат предвид всички изисквания на клиента и характеристиките на региона.

За повече информация относно изграждането на говедовъдни ферми и млекопреработвателни предприятия до ключ и за оферта, моля свържете се с АЛЕКОН.

Конференция "Иновативно животновъдство Агро-Милк 2017. Израел"

Алекон ви кани да присъствате на българската практическаконференция Агро-Мляко 2017 (Агро-Мляко 2017) на тема млечно животновъдство и производство на сирене.

Годишната конференция Agro-Milk се провежда за осми път вИзраел и е единственото събитие до момента, което предлага консултации за българоговорящи животновъди.

---