Ябълки, задушени в заквасена сметана - рецепта за ябълки в заквасена сметана, снимки стъпка по стъпка, Всички ястия
Торба с ябълки, остатъци от заквасена сметана ми хванаха окото и реших някак да опитам да ги комбинирам. По пътя си спомних, че в хладилника има малко замразени боровинки, идеално се вписва в тази рецепта, която аз самата измислих по пътя.
И получих такъв десерт, който децата ядоха с удоволствие - сладки ябълки, задушени в заквасена сметана с червени боровинки.
По пътя възникна една трудност, или ябълките бяха толкова сочни, или заквасената сметана не беше достатъчно гъста, но по време на задушаването се образува много ябълков сок - отворих капака и го изпарих, докато намалее обема си. Но като цяло се оказа много вкусно и необичайно!
Съставки за готвене на ябълки, задушени в заквасена сметана със захар
И така, за да приготвя такива ябълки в заквасена сметана, имах нужда от:
ябълки - 5 бр заквасена сметана - 3-4 с.л боровинки - 1/3 чаша
Как да готвя ябълки в сос от заквасена сметана с боровинки
Обикновено беля ябълки, ако са вносни и кората е обработена с нещо. Почистените ябълки се нарязват на филийки, както е на снимката.
Тя сложи парче масло в тенджера, разтопи го.
Ето колко вече нарязани ябълки получих, сложих ги в тенджера.
Поръсете ябълките със захар и разбъркайте. Покрийте с капак и сложете на слаб огън да къкри две-три минути.
Тя изсипа червените боровинки, отново ги сложи да къкри за няколко минути.
Слага заквасена сметана, разбърква се и не се покрива с капак и се задушава, докато се изпари излишната течност.
Разбира се, че нямате нуждазадушете ги, докато не остане сироп, в противен случай ябълките просто ще се разпаднат. Може да остане малко сироп, няма проблем - ябълков сок със заквасена сметана и захар, те могат да се излеят върху ябълки.
Така получих ябълки, задушени в заквасена сметана със захар.
| Автор:Екатерина Витина |
Вижте още рецепти в този раздел:
И какво мога да заменя червените боровинки или мога да направя без него? Моля те кажи ми!
Зеленчукови ястия
плодови ястия
Ястия с гъби
Ястия с месо
Ястия от птиче месо
Рибни ястия
Ястия със зърнени култури
Рецепти за печене
Ястия по групи
Вашите рецепти и моя блог