Ябълките са различни, ние разбираме популярните сортове ябълкови дървета
Ако проведете проучване, тогава без съмнение ябълката ще бъде най-популярният плод у нас. Полезен, много вкусен плод е обичан от почти всички. Има много разновидности на ябълкови дървета и когато дойдем в магазин или пазар, понякога просто се губим какво да изберем. Ние изучаваме най-популярните сортове ябълки.
Веднага отбелязваме, че според периода на зреене ябълките се разделят на:
Както подсказва името, летните ябълки узряват до средата на лятото. Разбира се, те също са вкусни и здравословни, но абсолютно не са подходящи за дългосрочно съхранение. Летните сортове трябва да се консумират или консервират в продължение на две до три седмици, след което те просто изчезват. Сортовете ябълки, които узряват в началото на есента, могат да лежат при подходящи условия до средата на зимата.
Зимните сортове всъщност узряват до средата на есента, но могат да се съхраняват почти до следващата реколта.
Да започнем с най-популярните летни сортове ябълки, които ще ни зарадват на първо място.
Преливане на бяло. Без съмнение най-известният и разпространен летен сорт ябълки, който се отличава с рохкава, зърнеста месеста част, която буквално се разпада при ухапване и сладък вкус. Узрявайки, тези ябълки стават почти бели, което им е дало такова име.
Мантет. Това е канадски сорт ябълки, отличаващ се с червения си цвят, но на зелен фон. Ароматната сочна каша на тази ябълка почти няма киселинност и има лек кремав оттенък.
Мелба. Имайки канадски произход, този сорт ябълки отдавна е широко известен у нас. Лесно разпознаваемите раирани ябълки се отличават с кисело-сладък вкус, бяла плът с лек аромат на бонбони. Чудесно законсерви и конфитюри.
Нека да видим кои сортове есенни ябълки са най-популярни.
Слава на победителите. Добре познати зелено-червени еластични ябълки. Пулпът е кремообразен, сочен, със силен аромат и много приятен сладко-кисел вкус. Съхранява се до средата на зимата.
И така, нека да преминем към зимните сортове ябълки, които обикновено купуваме през зимата или внимателно съхраняваме в мазета до края на пролетта.
Джонатан. Лесно разпознаваеми ябълки поради лъскавата им тъмна кожа. Имат твърдо и хрупкаво месо. Плътността им позволява да се съхраняват дълго време. Ябълките Джонатан са сравнително малки, отличават се с винен сладък вкус.
Златен. Също така лесно се разпознава веднага поради златистожълтия цвят, понякога с лека руменина от едната страна. Много сладък, почти без киселинност, с плътна кора, идеално съхранен. Между другото, и двата сорта - Джонатан и Голдън - са с американски произход, но у нас са се вкоренили много добре и са станали много популярни.
Ренет Симиренко. Сред хората тези доста неприятни на вид зелени ябълки често се наричат просто симиринка. Съхранява се добре, пулпата е много гъста. Забележимо по-кисел на вкус от Джонатан и Златен, но приятен, със силен аромат.
Синап. Този сорт ябълки се разпознава много лесно по характерната продълговата форма. Зелено-червените кисели плодове се съхраняват до май, запазвайки аромата и всички полезни качества.
Разбира се, описахме само малка част от сортовете ябълки. Има около дузина разновидности на една и съща Антоновка и животновъдите продължават работата си, така че описанието на всички сортове ябълки ще отнеме солиден обем. Избрахме най-популярнитетоку-що намерени в нашите градини и по рафтовете.
И накрая, малко екзотика.
Това също е ябълка, нареченаCream заради месестата си част, която наистина прилича на яйчен крем. Овалните семена не са струпани заедно в центъра, а са разпръснати на сегменти, а кожата е люспеста. Отглеждайте кремави ябълки в Централна Америка.