Ябълков оцет, приготвяне на ябълков оцет и използването му в народната медицина
Ябълков оцет
Използването на ябълковия оцет в народната медицина
Ябълковият оцет е нашият домашен лекар. Този натурален продукт принадлежи към тези природни средства, които, когато са налични, имат полезни лечебни и диетични свойства.
Може да се използва не само като естествен консервант или подправка за различни ястия (по-специално месо, салати и др.), Но и като уникално лечебно средство с огромен набор от полезни лечебни свойства.
Ябълковият оцет - съкровищница на природата
● Ябълковият оцет е направен от сладки цели сортове ябълки, така че не съдържа вредната оцетна киселина, която се намира в обикновения трапезен оцет от магазина.
Ябълчената киселина, съдържаща се в ябълковия оцет, има полезни и ценни свойства. Това лечебно активно вещество подпомага нормалното храносмилане, като е важен градивен елемент, който взаимодейства с алкали и минерали; също така е в състояние да образува гликоген - специален енергиен резерв.
● У дома приготвянето на ябълков оцет от ситно нарязани ябълки отнема много време, но по този начин можете да получите натурален продукт с най-високо качество. Подготовката ще отнеме няколко месеца.
„Внимание! За да различите естествения ябълков оцет от синтетичния, трябва да знаете следното. Естественият продукт има концентрация от 4-5%, докато синтетичният продукт обикновено е 9%.
Купеният в магазина натурален ябълков оцет е етикетиран като „ябълков оцет“, други са етикетирани като „оцетна киселина 9%, цвят, аромат“. Цената на натуралния ябълков оцет е повече отдва пъти по-висок от синтетичния "
Лечебни свойства на ябълковия оцет
● Като натурален продукт, ябълковият оцет се използва в народната медицина отдавна, а през последните години дори все по-масово. Редовната употреба на този лечебен агент ще ви помогне да се отървете от излишните килограми, ще ви даде запас от жизнена енергия, като същевременно ще подобри работата на храносмилателната система.
Традиционната медицина препоръчва използването на ябълков оцет като противовъзпалително, противогъбично, антибактериално и антисептично средство.
● Ябълковият оцет намалява кръвозагубата, активно участва в образуването на червени кръвни клетки (еритроцити), облекчава вредните симптоми по време на менопаузата, помага при безсъние, нормализира дейността на централната нервна система, подобрява общото състояние на пациенти с простудни и кожни заболявания.
Нормализира дейността на сърдечно-съдовата и нервната система, благодарение на съдържанието на калий. Ябълковият оцет съдържа и калций, който укрепва костите и зъбите.
● Пектините, съдържащи се в достатъчно количество в ябълковия оцет, намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта и намаляват риска от миокарден инфаркт.
Традиционната медицина използва ябълковия оцет като противовъзпалителен вагинален душ при гинекологични заболявания, както и за намаляване на кръвозагубата при тежка и болезнена менструация.
● В процеса на ферментация и образуването на ябълковия оцет се образува оцетна матка – изключително ефикасно средство в борбата с глистите, облекчаващо болки в ставите и възпаления при кожни заболявания. Това средство се използва за укрепване на имунната система при кожни и настинки,придружени от синдром на болка.
● Професор Д.С. Джарвис е гласен защитник на използването на ябълков оцет за лечение на болести. Написал е ценната книга „Мед и други природни продукти“, в която са изброени болестите, лекувани с ябълковия оцет. Този списък включва следните заболявания:
- гъбични заболявания на кожата, ноктите и скалпа;
- гнойни и дълго незарастващи рани;
● Д-р Джарвис е доказал, че ябълковият оцет подобрява състоянието на жената по време на бременност, насърчава бързото и болезнено раждане и увеличава шансовете за оплождане при жени с безплодие.
Ученият описва своите наблюдения върху влиянието на алкалната реакция на урината върху състоянието на пациенти със синузит, астма, сенна хрема, тригеминална невралгия. Прибягвайки до оцетна терапия, времето за лечение на тези заболявания беше значително намалено.
Приготвяне на ябълков оцет у дома (рецепта на професор Джарвис)
● Измийте добре ябълките, като премахнете повредените преди това части. Настържете готовите плодове на едро ренде и поставете нарязаната маса в емайлирана или стъклена купа.
Добавете един литър топла преварена вода на всеки 800 g суровини. Добавете захар или мед към разтвора (100 g на литър вода). За да ускорите процеса на ферментация, добавете сух ръжен хляб в размер на 20 грама на литър или 10 грама мая.
● Съхранявайте сместа 10 дни при температура на околната среда 20-30˚C, като ферментиращата каша се разбърква 2-3 пъти на ден. След това изстискайте през марля в буркан, като добавите захар или мед (50-100 г на литър сок).
Затворете буркана с марля и поставете на топло място, за да продължи ферментацията. Този процес отнема от 40 до 60 дни. Филтрирайте получената ябълкаоцет и го бутилирайте плътно с коркови запушалки. Готовият оцет се съхранява най-добре при температура не по-висока от 6-8 ° C.
Традиционни методи за лечение на заболявания с ябълков оцет
● Лечение на алергичен ринит (сенна хрема):
● Лечение на ангина (катарална, лакунарна, фоликуларна, флегмонозна, язвена мембранозна, ангина на Людовик):
- Гаргара на гърлото и устата с разтвор, състоящ се от една чаша преварена топла вода и една чаена лъжичка ябълков оцет.
● Лечение на болки в ставите:
- Болката, свързана с артрит, може да се облекчи с ежедневен прием на една чаша разтвор, състоящ се от две супени лъжици ябълков оцет и същото количество доматен сок;
- налагайте през нощта върху болната става така приготвена торта. Смесете добре ръженото брашно, пудрата захар и меда до получаване на хомогенна маса в плитка чиния. Увийте в дебела марля и прикрепете тортата към ставата с бинт. На сутринта отстранете и внимателно натрийте цялата става с ябълков оцет.
● Лечение на въшки (педикулоза):
- смесете две супени лъжици ябълков оцет с една супена лъжица растително масло, втрийте получената смес в скалпа, покрийте главата с целофаново фолио и я увийте с кърпа (кърпа); накиснете за един час, след което изплакнете обилно с вода и шампоан.
- върху големи хематоми се поставят компреси, приготвени по следния начин. Навлажнете памучна кърпа с разтвор на ябълков оцет, изцедете я и я нанесете върху увредената област на тялото, покрийте с кърпа и увийте с вълнена кърпа; повторете процедурата, когато компресът се затопли;
- Лекувайте малки хематоми с лосиони. Накиснете памучна кърпа в разтвор, съдържащот 5 чаени лъжички ябълков оцет и две чаени лъжички готварска сол нанесете върху хематома до пълно изсъхване; повторете процедурата 2-3 пъти на ден, докато заболяването изчезне напълно.
- пийте по време на хранене една чаша преварена вода с две чаени лъжички мед и една чаена лъжичка ябълков оцет при лека мигрена;
- силно главоболие може да се лекува с инхалация; Сварете равни части (по 500 мл) вода и ябълков оцет в емайлиран съд. Свалете от котлона и без да охлаждате, вдишвайте изпаренията, докато главоболието изчезне.
Бъдете здрави и Бог да ви благослови.
Препоръчваме ви да се запознаете с Центъра по тибетска медицина в Пекин. Тук е>>>