Ястия с царевица - готварски рецепти

Съдържанието на статията

ястия

  • Ястия с царевица
  • Как се правят салати с царевица
  • Царевични котлети

Картофено руло с царевица

Запържете ситно нарязания лук на слаб огън под капак. Сварете 0,5 кг обелени картофи и ги натрошете на хомогенно пюре. Към пюрето добавете едно сурово яйце, запечения лук, сол на вкус и разбъркайте добре. Картофената маса се разстила върху чиста влажна кърпа със слой 1,5-2 см. В средата се поставя каймата, завива се на руло с кърпа и се прехвърля в намазнена тава за печене. Рулото се намазва със заквасена сметана, размесена с брашно, поръсва се с галета и се пече в силно загрята фурна.

Мляно месо

Сварете царевицата и отделете зърната – ще ви трябват 150 г сварени зърна. Морковите се настъргват и се запържват на слаб огън под капак. Когато морковите омекнат, добавете 60 г наситнен зелен лук, сварени царевични зърна и леко запържете заедно. Сложете едно сурово яйце, сол на вкус и разбъркайте всичко.

Котлети от царевица и просо

Гответе гъста каша от просо от 4 супени лъжици зърнени храни и 200 г мляко. Прекарайте сварени царевични зърна (200 г) през месомелачка, смесете с просо, добавете яйце, сол и захар на вкус. Масата се разбърква старателно, оформят се котлети, овалват се в галета и се пържат в сгорещено олио. Можете да сервирате със заквасена сметана.