Яжте, за да не остареете! Какви витамини и микроелементи удължават младостта, Здравословен живот,
Има много начини за поддържане на здраве и сила до дълбока старост. Един от тях е да се уверим, че храната ни е богата.
Жените започват да губят този минерал много бързо след менопаузата. Естрогените ни помагат да запазим калция в костите и да изградим нова костна тъкан (а тя се обновява през целия ни живот), хормони, които стават все по-малко с възрастта. Жените губят 2-3% калций годишно и така до 65-70-годишна възраст, след което загубите намаляват. Но по това време в костите остава толкова малко калций, че почти всички от нас, особено представителите на бялата раса и дамите с крехка конструкция, се сблъскват с фрактури в напреднала възраст.
Какво да направя? Може би да пия повече мляко? Въпреки това, колкото повече остаряваме, толкова по-зле усвояваме калция от млякото. Бебето ще го приеме 52%, а зрялата жена - само 13-15%. По-добре е да ядете обезмаслено кисело мляко, твърдо сирене, нискомаслено извара.
Има доста голямо количество калций в зеленчуците със зелени листа: целина, магданоз, броколи, аспержи, карфиол и бяло зеле. Калцият съдържа също яйчен жълтък, боб, ядки. Друг чудесен източник на този минерал са меките кости от консервирани сардини и сьомга, които ядем с риба.
Освен това трябва да ходите повече, така че витамин D да се произвежда под слънчевите лъчи, което подобрява усвояването на калций в червата.
След 25-годишна възраст нашата дневна нужда от калций е 800 mg (по-висока за бременни жени). Това са 240 ml обезмаслено кисело мляко (488 mg Ca) и 30 g твърдо сирене (336 mg Ca).
Съвет: Калциевите добавки се усвояват най-добре, когато се приемат след лека храна.
Коензим Q10
Това е катализатор, който започва производството на енергия в клетките. Зависи от негоздраве, младост и добро функциониране на всички органи. В САЩ се нарича сърдечен пейсмейкър.
Коензим Q10 се произвежда в нашия черен дроб и се приема чрез храната. Съдържа се в месото, млякото, соевите зърна, яйцата, рибата, спанака, фъстъците, пресните плодове и зеленчуци. Но с храна на ден човек може да си набави само от 5 до 15 mg. А тялото се нуждае от поне 30 мг.
Сега лекарите често предписват коензим Q10 на своите пациенти заедно с основното лечение на различни заболявания.
Жените след четиридесет години също трябва да обърнат внимание на козметиката, съдържаща коензим Q10. Подобрявайки метаболитните процеси в клетките на кожата, тя я прави еластична и гладка, както в младостта.
Съвет: Коензим Q10 е полезен за хора с наднормено тегло - превръща излишните мазнини в енергия.
Учените са идентифицирали много полезни свойства на омега-3. Предпазва от сърдечно-съдови заболявания и ни предпазва от наднормено тегло. Предпазва клетките от стареене. Укрепва стените на кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане, разрежда кръвта, има противовъзпалителен ефект, повишава подвижността на ставите, нормализира влажността и тонуса на кожата. Влияе благоприятно на косата. Тоест, решава всички проблеми, свързани с възрастта.
Има много омега-3 в рибата: сьомга, риба тон, скумрия, сардини, херинга. Но ние, за съжаление, ядем малко риба, 200% по-малко от японците, които живеят най-дълго в света. И все пак само 70 г прясна сьомга, или 90 г консервирани сардини, или 120 г консервирана риба тон биха задоволили ежедневната ни нужда от магическите омега-3. Омега-3 се съдържат и в зехтина, рапичното и лененото масло.
Съвет: 1 чаена лъжичка масло от ленено семе на порция салата ще задоволи нуждата ви от тази мастна киселина.
Това е основният антиоксидант, който получаваме от храната. Тойпомага на тялото да се справи със „свободните радикали“, които се произвеждат, когато храната се превръща в енергия. Свободните радикали причиняват стареене на клетките. Така че витамин Е (наричан още токоферол) е нашият защитник от старостта.
Спомага за обогатяването на кръвта с кислород, подобрява храненето на клетките, укрепва стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул, предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
Испански и аржентински учени успяха да увеличат продължителността на живота на опитни мишки с 40%, когато увеличиха приема на витамин Е с 5 пъти. Освен това дори в напреднала възраст дълголетните мишки водят активен живот, справят се по-добре с интелектуалните задачи и изпълняват акробатични номера по-сръчно от младите, но лишени от витамин Е гризачи.
Съвет: Яжте ядки, семена, пълнозърнест хляб - тези храни са с високо съдържание на витамин Е.
Този микроелемент е много важен за дългата младост. Той потиска развитието на почти всички видове тумори. Бори се със сърдечните заболявания: не позволява натрупването на "лошия" холестерол, предпазва артериите от образуване на плаки. Селенът укрепва имунната система и й помага да се бори с вирусите. Той е толкова силен, че дори забавя развитието на СПИН, има добър ефект върху нервната система: намалява тревожността, облекчава депресията.
С възрастта нивото на селен в организма пада, както показва едно проучване, проведено в Италия, след 60 години - със 7%, след 75 - с 24%. Затова си струва да го приемате под формата на фармацевтични препарати или да ядете храни, богати на селен.
Нормата на селен е 100-200 микрограма на ден. Може да стане токсичен, ако решите да предозирате 10-20 пъти. Въпреки че японските рибари, както установиха учените, получават средно 500 микрограма селен дневно с храната и в същото време са добреУсещам.
Селенът е в изобилие в слънчогледовите семки, месото, рибата тон, рибата меч, стридите и чесъна. Но най-вече е в бразилските орехи. Една такава ядка съдържа 100 микрограма селен - точно дневната норма.
Съвет: Олющете слънчогледовите семки, действат успокояващо.