Юрча от тиквички за зимата

Юрча от тиквички за зимата е забавна салата, която включва тиквички, чушки в доматен сос. Такава богата и пикантна салата ще се продава с гръм и трясък и ще ви стане любима. Юрча от тиквички се оказва много сочна и цветна, такава оригиналност от простотата на съставките със сигурност ще ви изненада.

съставки:

• Тиквички - 3 килограма;
• домати - 1 килограм;
• български пипер - 1 килограм;
• чесън - 200 грама;
• захар - 200 грама;
• сол - 70 грама;
• червен смлян пипер - 1 супена лъжица;
• растително масло - 200 грама;
• оцет 9% - 1 супена лъжица.

Стъпка по стъпка рецепта за юрча от тиквички за зимата

1. Нарежете тиквичките на кубчета.
2. Прекарайте доматите и чесъна през месомелачка.
3. Пиперът се нарязва на лентички.
4. Добавете захар, смлян пипер, растително масло, сол и готова чушка към доматената маса, кипнете всичко.
5. В тази маса сложете тиквичките, предварително нарязани на кубчета.
6. Гответе, докато тиквичките станат прозрачни.
7. В края на готвенето добавете една супена лъжица оцет, оставете да поври за минута, след което веднага сложете в буркани и навийте.
8. Охлажда се с въздух.

Юрча от тиквички за зимата, която може да се нарече и асорти от зеленчуци, е 100% вкусна, от която е невъзможно да се откъснете.

Вкусни препарати за вас и добър апетит!

---