Кафява лисица и мързеливо куче
Gastrocafe, улица Sadovaya-Samotechnaya, 13, сграда 1
Гастрономическото кафене "Brown Fox and Lazy Dog" е семеен проект на ресторантьорката Наталия Туктарова и нейната дъщеря Елена Маркус. Първоначално "Кафявата лисица" отвори врати на улица Тверская-Ямская и скоро стана ясно, че помещенията не могат да поберат всички. За да се реализира старата мечта на собствениците на заведението - пълноценен бар, на чийто плот се водят сърдечни разговори, беше решено да се премести в района на булевард Цветной, на улица Садовая-Самотечная. Реновираният "Лисица и Псе" разполага с две просторни светли стаи, разширено е кухненското пространство и има място за уютна лятна веранда.
В резултат на първия професионален pop-up проект в България, Lis and Dog стана част от историята на съвременната московска гастрономия, получи огромен брой нови клиенти, а няколко позиции на Tchoup Shop останаха в менюто на гастро кафе. Това е само началото!
Денис Каргаев и Маша Касицина са страхотни, и двамата страхотни момчета, беше много приятно и лесно да работим заедно. Момчетата са много креативни, заедно измислихме много интересни дейности за ресторанта - оригинални гастрономически промоции, обиколки от известен готвач.
Елена Маркус Собственик на кафене