Как да берем гъби
Брането на гъби е най-добре рано сутрин. Рано, това изобщо не означава, че трябва да отидете в гората в 10 часа сутринта. Най-доброто време за бране на гъби е от 6 до 7 сутринта. Най-благоприятното време за бране на гъби е слаб дъжд в слънчев ден. Такъв дъжд се нарича още гъбен. Именно този вид дъжд носи добра реколта от гъби на следващата сутрин.
Ако попаднете на непозната гъба, тогава е по-добре да не я взимате. Ако имате някакви съмнения относно свежестта на гъбата, тогава също не трябва да рискувате. Помнете, че животът е ценен! Никога не събирайте гъби в найлонови торби, торби, кофи, тъй като те могат да се задушат. Купете специални кошници за бране на гъби, които могат да пропускат въздух. Гъбите се нуждаят от свеж въздух през цялото време. Ако намерите леко гнила гъба, не трябва да я приемате, тъй като нейните полезни и вкусови качества вече са загубени. Избягвайте и червивите, меки и презрели гъби.
Когато берете манатарки, не пипайте мицела, не късайте мъха, отрежете крака много внимателно, за да не повредите мицела. Ако мицелът се разкъса, той ще умре на слънце. Ако по-рано гъбата растеше тук 10 години подред, сега тя никога няма да расте тук, тъй като мицелът е умрял.
Ако се съмнявате дали една гъба е годна за консумация, откажете и нея, не рискувайте. Може да е отровна гъба. Към отровните гъби спадат: мухоморката, бледа гъба, лъжливата манатарка и много други. Като напишете в интернет фразата: „Сервиз за лаптопи“, можете да намерите информация за услугите, които ремонтират лаптопи. Също така можете да въведете точно всяка фраза за гъби и да разберете информацията, която ви интересува, например: „Снимки на ядливи гъби, как да пържите гъби“ и т.н.
Има гъби, които съдържат отровни и горчививещества, но те могат да бъдат преработени и изядени. Аз ги наричам "условно годни за консумация". Този вид гъби включва: тънко прасе, розова вълна, малко русула. Ако такива гъби се приготвят правилно, те стават не само вкусни, но и здравословни с приятен вкус.
Трябва да се отбележи, че гъбите са тежка храна, така че не се препоръчва да се консумират през нощта и в големи дози. Гъбите могат да бъдат пържени, варени, запечатани за зимата и т.н. Просто трябва да можете да ги събирате и готвите правилно!