Как да готвите стъпка по стъпка печене от готово бутер тесто с мая - съвети и снимки на ястия

Бутер тестото е може би едно от най-трудните по отношение на технологията на приготвяне, но ако имате готово бутер тесто във фризера (и сега можете да си купите евтино, но висококачествено тесто в магазина), тогава можем да приемем, че хладилникът не е празен.

Бутер тестото с мая лесно се комбинира с различни пълнежи - от месо до сладки конфитюри, а може да се пече и само със захар - пак ще бъде много вкусно.

Освен това е лесно да се създават сладкиши от това тесто с интересна форма, красиво и необичайно, което не е срамно да се постави на масата. Тази статия описва различни варианти за приготвяне на сладкиши от бутер тесто с мая, както и как да го украсите.

Как се приготвят розички от бутер тесто с пилешко филе и кашкавал?

Съставки :

Да започнем да печем:

Приготвяне на плънката. Пилешкото филе се сварява в подсолена вода и се нарязва на тънки филийки. Или изпържете предварително нарязано филе. Натриваме сиренето на едро ренде. Смесете майонезата с подправките (по желание). Можете да добавите смлян чесън.
Извайвайте "Рози". Разточете тестото. Колко тънък зависи от вашите предпочитания. Нарежете тестото на ленти с ширина 3-4 см. Покриваме с тесто, слагаме резени пилешко филе, след което поръсваме със сирене. Посолява се малко. Навийте.

Съвет. Ако тестото е много меко и не държи добре формата си (или има много пълнеж), тогава можете да използвате форми за мъфини: намажете ги със слънчогледово масло и поставете „розичките“ в тях. Така тортата ще запази формата си.

Печене. Готовите “розички” намазваме с разбито яйце. Изпращаме сладкиши в предварително загрята до 200 градусафурна за 20-25 мин.

Бутер от извара - подробно описание на стъпките за готвене

Съставки :

Бутер тесто - 500 гр
извара - 400 гр
захар - на вкус
яйце - 1 бр.
слънчогледово масло - за намазване на формата

Когато всички продукти са подготвени, пристъпваме към печенето:

Подготовка за печене

Получавате триъгълници. Можете да украсите така: нарежете краищата на триъгълниците (с изключение на прегъвката) на тънки ленти с вилица.

Печене. Намажете тава или форма за печене с масло, наредете триъгълници. Намажете тестото с разбито яйце. Пече се около 20 минути в предварително загрята на поне 200 градуса фурна.

Десет начина за приготвяне на ястия от бутер тесто

Рецепта за вкусни домашни сладки със сладко или конфитюр

Съставки :

Бутер тесто - 500 гр
Яйце - 1 бр.
Конфитюр (или сладко) - 200 гр
Слънчогледово масло - 1-2 супени лъжици. лъжици
Пшенично брашно за овалване

Нека да разгледаме стъпките за готвене:

Подготовка за печене. Разточете тестото и нарежете на правоъгълници. В средата на всеки триъгълник наредете сладко (сладко) и ги сгънете на две. След това правим разрези от едната страна.
Печене. Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете тавата за печене и подредете сладкишите. Смажете бутерчетата с разбито яйце и поставете във фурната за 20-25 минути.

Съвет. След готвене, преди сервиране, можетеукрасете с пудра.

Двойно пухкава пица с доматено пюре от бутер тесто

Ще ни трябва :

Бутер тесто - два кора
Доматено пюре - 2-3 супени лъжици
Твърдо сирене - 150 гр
Домати - 1-2 бр (в зависимост от размера им)
Докторска наденица или шунка - 150 гр
Мариновани шампиньони - половин кутия
Майонеза - 2-3 супени лъжици
Слънчогледово масло за смазване на форми
Пшенично брашно за разточване на пица

След като получите всички съставки, започваме да готвим пица:

Оформяне на пицата

Съвет. Несъмнено можете да използвате различни варианти за пълнеж - например консервирани ананаси, различни видове колбаси и меса, сирена и др. Основното нещо е да не забравяте за вкуса на всеки продукт и да комбинирате само това, което е наистина вкусно заедно.

Видео рецепта за вкусен рибен пай от бутер тесто

Някои интересни исторически факти за ястието

Историята на появата на този прекрасен вид тесто произхожда от Франция в средата на 17 век. Чиракът на сладкаря, чието име беше Клавдий Геле, искаше да измисли нещо необичайно и вкусно за болния си баща, който беше принуден да се храни по специален начин.

Диетата му се състоеше от малко количество храна, някои от които бяха масло, брашно и вода. Именно тях Клавдий използва, за да създаде теста.

Замеси тестото от брашно и вода, разточи го, после сложи маслото, зави тестото и пак го разточи.

След като повтори тази процедура няколко пъти, Геле изпрати кифлатаот това тесто във фурната. Каква беше изненадата на Клавдий и неговия учител по сладкиши, когато извадиха от пещта кифличка с много специална форма и вкус.

Още в Париж Клавдий отваря собствена сладкарница и усъвършенства технологията за приготвяне на бутер тесто и печели признание и знаменитост по целия свят.

Според други версии бутер тестото произхожда от Изтока, но всъщност това не е точно бутер тестото, което използваме. В източната кухня фило тестото се приготвя не чрез разточване, а чрез разтягане, освен това по време на приготвянето се използва по-малко вода.