Как да готвя боб Тайните на народната кухня - Полза или вреда

Зеленият боб е една от многото здравословни храни. Въпреки това, въпреки че е „един от многото“, бобът има своите уникални и неповторими ползи за здравето, които рядко се срещат в други храни. Освен това има много полезни рецепти, които имат терапевтичен ефект върху човешкото тяло. Днес ще разгледаме по-подробно този продукт и ще разгледаме как да готвим боба правилно и така, че да е здравословен.

Съставът и полезните свойства на боба

Първо, нека започнем с тези неща. В края на краищата, познаването на състава всъщност е познаване на всички полезни свойства на продукта, в този случай боб. И така, продуктът, който разглеждаме, съдържа до 25% протеин, което е много полезно и питателно. Между другото, хранителната стойност на протеина е до известна степен дори по-полезна и по-силна, отколкото в други видове месо. Интересното е, че този протеин се усвоява от 70-80% в човешкото тяло, което също е много важно. Фасулът също така съдържа минерали и микроелементи като калий и магнезий, желязо и много витамини и незаменими аминокиселини.

Сега, що се отнася до полезните и лечебни свойства, благодарение на които бобът е толкова ценен. Между другото, бобът отдавна се използва за лечение на различни видове заболявания. Продуктът, който разглеждаме, е един от основните хранителни продукти в борбата с диабета. При правилно приготвяне на боб, този продукт помага за няколко месецада се намали нивото на захарта в тялото на пациента. Това качество допринася за състава на аргинина. Аргининът е полезен и за метаболизма, така че в това отношение бобът също е много полезен.

Консумация на храни отбоб, приготвен по народни рецепти, има положителен ефект върху нервната система. По правило феновете на боб винаги изглеждат много спокойни и самодоволни, освен това предотвратява образуването на зъбен камък. Между другото, бобът също има антибактериални свойства и е много полезно да го използватеза профилактика на туберкулоза.

Ензимите в боба също имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, така че за хора, които страдат от сърдечни заболявания или имат проблеми с кръвоносните съдове, се препоръчва употребата на боб. Наличието на цинк в организма подобрява и стабилизира въглехидратния метаболизъм в човешкото тяло. Така че, нека да разгледаме как да готвим боб правилно и какви здравословни ястия могат да бъдат приготвени от тях?

Рецепти с боб

- боб, около 500 г;

- растително масло, около 300 г;

- 1 супена лъжица горчица;

- пол супена лъжица захар;

- n половин супена лъжица сол;

- l лимонов сок, около 2 супени лъжици.

Боб чорба

Всичко е много просто - тази супа е подходяща за тези, които са на диета. Освен това диетата означава диета за отслабване или специална медицинска диета, която се предписва в зависимост от това кои органи се нуждаят от лечение (бъбреци, черен дроб и т.н.). В общи линии рецептата е следната:

- боб - около 500 грама;

- към пилешкото филе около 150 гр.;

- r лук, в размер на 2 неща;

- български пипер, в размер на 2 неща;

- p пшенично брашно - супена лъжица;

- със сладък пипер - 1 шушулка;

- 2 скилидки чесън;

- 1 супена лъжица доматено пюре;

- 2 супени лъжици оцет.

Първо, накиснете боба в студена вода и го настоявайте за цяла нощ. След това сварете боба във вода, отцедете водата, но оставете преварената вода. Нарежете месото на малки парчета, след като го сварите. Нарежете лука, чушката и смесете с парчетата месо.

Овкусяваме месото със зеленчукови филийки с подправки и добавяме всичко към боба. След това всичко се разбърква и отново се добавя водата, в която се е варило. След 20 минути варене на супата се подправя с доматено пюре - за цвят и вкус. Варим още около 10 минути и готово - боб чорбата е готова. Сега знаете как да готвите боб и да готвите здравословни ястия от него.

---