Как да готвя каша за дете и коя зърнена култура да използвам

Когато бебето порасне, родителите започват да въвеждат различни зърнени храни в диетата на детето си. Как да готвите млечна каша сами, коя зърнена култура да изберете за това и в какво количество да предложите на бебето нов продукт? Можете да намерите отговори на тези важни въпроси в тази статия.

Каква каша да готвя?

Елда, овесени ядки, ориз и царевична каша, варени в мляко, се считат за най-предпочитани за хранене на малки деца. Нека да разгледаме техните предимства:

Оризова каша. Много лекари препоръчват избора на оризова каша като първа допълнителна храна, тъй като се счита за хипоалергенна. Това се дължи на липсата на глутен в него, който провокира алергични заболявания и дразни стените на стомаха. В допълнение, оризовата каша се характеризира с фиксиращ ефект, поради което често се използва като средство за лечение на диария.
Овесена каша от елда. По отношение на хранителните свойства кашата от елда е абсолютен шампион. В допълнение към високата концентрация на растителни протеини, кашата от елда съдържа също калий, магнезий и фосфор, както и желязо и витамини от група В. Освен това този продукт не съдържа глутен и се усвоява лесно от тялото. Овесената каша от елда повишава концентрацията на хемоглобин в кръвта, затова се препоръчва на деца с анемия.
Овесените ядки са на второ място по отношение на хранителната стойност. Освен това съдържа много калий, калций, магнезий, фосфор, желязо и витамини от група В. В допълнение, овесената каша съдържа голямо количество растителни мазнини, протеинови съединения, фибри, сложни въглехидрати, които постепенно се превръщат в глюкоза, поддържайки необходимото ниво на енергия.
Царевична каша. Най-голямото предимствоцаревична каша е нейната ниска алергенност. Такъв продукт помага за премахване на ферментационни и гнилостни процеси, не предизвиква образуване на газове, почиства червата на детето и е източник на жизненоважни хранителни вещества (аминокиселини - лизин, триптофан; микроелементи - силиций, магнезий, калий, цинк, калций, фосфор, желязо; витамини D, E, PP). И въпреки че царевичната каша отстъпва по хранителна и биологична стойност и състав на другите зърнени култури, тя обогатява тялото на бебето с въглехидрати, необходими за активен растеж и живот.

Що се отнася до ечемичната, ръжената и пшеничната каша, те обикновено не се препоръчват за малки деца, тъй като са твърде тежки за храносмилане. Такива зърнени култури могат да се дават на деца на възраст над 1,5-2 години.

Има много рецепти за приготвяне на млечни каши с елда, овесени ядки, ориз и царевичен грис. Представяме ви най-популярните от тях.

Овесена каша от елда. Необходими съставки: 300 мл вода, 3 с.л. л. елда, 100 мл мляко, масло (на вкус).

Начин на готвене: вземете малка тенджера, налейте в нея студена вода и я кипнете. След това изплакнете старателно елдата и я изсипете в тенджера с вряща вода. Гответе елдата за 40 минути (на слаб огън), като разбърквате от време на време. След това смелете елдата с блендер или я претрийте през цедка и я залейте с горещо мляко. Всичко се разбърква добре и се оставя да заври. Варенето на кашата отнема около 5 минути. Когато е готово, добавете малко парченце масло и предложете на детето. Ако бебето е на по-малко от 1 година, препоръчително е кашата да не се осолява или подслажда със захар.

Овесени ядки. Необходими съставки: 3/4 чаша мляко, 1 чаша вода, 2 с.л. л. овесена каша.

начинподготовка: изплакнете зърнените храни, докато водата стане бистра. Залива се с вряща вода и се слага на котлона да се вари 1-2 часа. Когато зърнената култура стане мека, избършете я през фино сито, за да няма бучки. Добавете затоплено мляко и оставете да ври още 5 минути, докато кашата се сгъсти. В готовото ястие сложете маслото.

Оризова каша. Необходими съставки: половин чаша мляко, 1 чаша вода, 3 ч.л. оризово брашно, масло (на вкус).

Начин на приготвяне: оризовата каша се залива с вряща вода и се вари около 20-30 минути, докато омекне. След това налейте горещо мляко в тенджера с каша и я поставете отново на котлона. Като разбърквате от време на време, оставете кашата да заври 2-3 пъти, докато се сгъсти. В готовото ястие сложете маслото.

Царевична каша. Необходими продукти: 100 мл прясно мляко, 200 мл вода, 200 г царевичен грис, масло (на вкус).

Начин на приготвяне: Царевичният грис се залива с вряща вода и се вари на слаб огън. След около 15 минути добавете горещо мляко и варете кашата още 5 минути. Добавете масло към готовото ястие и сервирайте.

Ако искате да направите варената каша още по-вкусна, добавете към нея фруктоза, настъргани сушени плодове (сушени кайсии, сини сливи), пресни плодове (круши, ябълки, банани и др.). Можете също така да използвате прясно замразени горски плодове (череши, боровинки, бяло френско грозде) и готови плодови пюрета.

Порция

Важно е бебето да получава достатъчно каша на ден, в съответствие със средния дневен прием. Разпределението на този обем през деня зависи от неговия апетит и вкусови предпочитания. Като цяло детето трябва да консумира на ден:

на шест месеца - 150 г каша;
в осеммесеца - 180 г каша;
от девет до дванадесет месеца - 200 г каша;
на дванадесет месеца и повече - 200-300 г каша.

Когато бебето навърши една година, кашата може да му се дава 1-2 пъти на ден.

Припомняме обаче, че трябва да има рационалност във всичко: колкото и да обича вашето дете зърнени храни, не можете да го храните само с този продукт. Наличието в диетата на бебето на голям брой зърна може да предизвика развитие на наднормено тегло.

Когато избирате какъв вид каша да готвите за дете, се ръководете от неговите зависимости и здравословно състояние.