Как да готвя кнедли с картофи, Какво готвим
Как да готвя кнедли с картофи
Вареники с картофи е просто ястие, което може да бъде вкусно за хранене както на гостите, така и на семейството.
- картофи - 6-7 бр
- сол пипер
- растително масло
- лук - 1 бр.
- брашно - 3 с.л
- вода - 1 с.л
- яйце - 1 бр.
Как да готвя кнедли с картофи
1. Обелете, измийте, нарежете картофите на четири части и ги сварете в подсолена вода до омекване. След това отцедете течността и пасирайте картофите.
2. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво. Ако не ядете пържен лук, тогава ще ви трябва само ароматно масло, което ще добавим към картофите. Черен пипер и сол на вкус. Може да настържете и малко сирене.
3. За теста вземете чаша вода, 0,5 ч.л. сол, яйце. Разбъркайте. Добавете брашното и омесете гъсто и хомогенно тесто.
4. Разделете тестото на няколко части, така че да е удобно за разточване.
5. Разточете кора с дебелина 3-4 мм. И изрежете малки кръгове. Може да бъде чаша или чаша.
6. В центъра на всяко кръгче сложете вече изстиналите картофи и защипете краищата.
7. Гответе кнедли във вряща подсолена вода за 5 минути. Когато се хвърлят във вряща вода, те ще легнат на дъното на тигана, за да не залепнат, разбъркайте с гърба на лъжицата, след което готовите кнедли ще изплуват на върха. Още 2-3 минути и можете да го получите.
9. Сервирайте с пържен лук или масло и сметана.