Как да готвя компот от замразени плодове, така че да се окаже вкусен и да се запазят витамините в него
Съвременните домакински хладилници с обемен фризер и достатъчно ниска температура в него ви позволяват да приготвяте зеленчуци и плодове за зимата, като запазвате максимум витамини в тях. Много домакини правят точно това, защото този много прост и ефективен метод за съхранение на храна ви позволява да се насладите напълно на техния вкус и ползи дори през зимата. За да научите как да готвите компот от замразени плодове или да ги използвате за десерти, можете да разберете, като използвате рецепта, съдържаща пресни съставки. Правилно приготвените и замразени плодове могат да запазят отлично качествата си през цялата година.
Ако през периода на узряване на зеленчуците и плодовете не е трудно да се попълни запасът от витамини в тялото, то през зимата това е трудно. Но без тях имунитетът страда, което означава, че съществува риск от заразяване с някакъв вид вирус. Мнозина се опитват да извлекат витамини от наличните през този период продукти, но не знаят как. Готвенето на компот от замразени плодове в този случай не идва на ум на всеки, въпреки че те са толкова богати на полезни микроелементи, че се запазват перфектно по време на моментално замразяване. Размразените плодове могат да се консумират просто така, но не са толкова апетитни, колкото пресните, така че е по-добре да сготвите някакъв десерт или компот. Ще се окаже и полезно, и вкусно.
Можете да го приготвите от голямо разнообразие от плодове (обикновено използвайте тези, които са под ръка). За по-богат вкус можете да добавите и сушени плодове, круши или ябълки. Компотът от замразени ягоди е много ароматен. За да го приготвите, трябва да вземете половин килограм плодове, 2 чаши вода и 0,75 чаши захар. Ягодите се размразяват и измиват, след което се приготвя сироп (за целта захарта трябва да се разтвори във вряща вода). Горски плодовесложете в големи чаши и налейте сироп, след което го оставете да вари. Именно в тази форма ягодите се оказват вкусни, така че не само възрастните ще ги ядат, но и децата, за които витамините играят решаваща роля в борбата срещу зимните настинки и инфекции. По същия начин можете да поднесете малини, череши или да смесите няколко вида горски плодове.
Майките и бабите, които се стремят да отгледат силни и здрави деца, знаят отлично как да готвят компот от замразени боровинки или червени боровинки. Именно в тях аскорбиновата киселина се съдържа в големи количества. В допълнение, замразените боровинки могат лесно да бъдат намерени във всеки магазин. И за да приготвите вкусна и здравословна напитка от него, имате нужда от един и половина литра вода, половин чаша захар, чаша плодове. Първо натрошете червените боровинки с шпатула (или смелете в блендер). След това от получената маса се изстисква сок, а останалата изцедена маса се вари за минута, добавя се захар, охлажда се, филтрира се и се смесва със сока. Благодарение на термичната обработка всички полезни вещества от кожата на плодовете попадат в напитката. Сокът не се вари, което означава, че в него се запазват всички витамини. Ако някой се интересува как да готви компот от замразени касис, боровинки или червени боровинки, тогава това може да се направи по подобен начин. За по-голяма полза от напитката захарта се заменя с мед.