Как да готвя медена торта

Предлагаме на вашето внимание рецепта за приготвяне на един от най-обичаните домашни сладки - Медовик. Всяко действие е снабдено с фотоилюстрация за яснота.

съставки

• 2 с.л пчелен мед
• 2 яйца
• 1 ч.ч бакпулвер
• 1 ст. Сахара
• 125 гр. масло (маргарин)
• 3-3,5 ст. брашно
• 500 гр. сметана
• 125-150 гр. пудра захар
• парченца шоколад.

Рецепта

1. Разтопете маслото, захарта и меда на водна баня.

2. Разбъркайте всичко старателно, но не загрявайте до висока температура - за да не се свият яйцата при добавяне. Добавяме ги.

3. Постепенно пресейте брашното. Трябва да се получи еластично тесто, което не лепне по ръцете.

5. Разточете тестото на тънка торта, приблизително 1,5-2 мм. За да направите това по-лесно, можете да го разточите директно върху хартия за печене . След това прехвърляме тортата в тава директно с хартия, и печем върху нея! Много е удобно да се пекат кори за торта Medovik или други, които трябва да бъдат тънко разточени по този начин.

6. Сложете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за 5-7 минути. Кората е много тънка и се пече бързо.

7. По този начин изпичаме всички сладки. Оставете ги да изстинат.

8. Докато тортите се охлаждат, пригответе заквасена сметана. Разбийте студена заквасена сметана с пудра захар. Сметаната не трябва да се разбива много дълго минути 2-3. Пудрата захар се разтваря бързо.

9. Смажете всички медени торти със сметана на свой ред.

10. Смелете една торта или изрезки от други на трохи за прах.

11. Поръсете краищата на тортата с трохи. Отгоре може да се поръси и с трохи, или с трохи шоколад.

Медената торта е готова. Преди да сервирате, трябва да го оставите да вари поне 2-3 часа, а за предпочитане 9-10 часа. Тогава тортите ще бъдат напоени и тортата ще бъде едно цяло.

---