Как да готвя палачинки за диабетици тип 2 рецепти

Захарният диабет е заболяване, с което живеят милиони хора. За да поддържат тялото в нормално състояние, диабетиците трябва да следят диетата си, като изключват храни, съдържащи въглехидрати. Този елемент е опасен за пациентите, тъй като значително повишава нивото на глюкозата в кръвта, провокирайки усложнения при диабет. Поради тази причина пациентите с диабет често питат специалисти дали е възможно да се ядат палачинки.

Характеристики на употреба

Ако имате диабет тип 2, можете да ядете палачинки, но трябва да следвате няколко правила. Основното правило е да приготвите ястие без добавяне на първокласно брашно (пшенично), тъй като този продукт не се препоръчва за това заболяване. Също така е необходимо да се обърне внимание на пълнежа, с който ще бъдат пълни палачинки за диабетици. За пациентите е противопоказано да използват продукти, съдържащи голямо количество захар (сладки плодове, конфитюр и др.).

Преди да приготвите палачинки за диабетици, препоръчително е да се запознаете със следните препоръки.

При диабет тип 2 е по-добре да се готвят палачинки от пълнозърнесто брашно.
Препоръчително е да правите палачинки за диабетици от елда, овесени ядки, ръжено или царевично брашно.
В палачинки с диабет също не трябва да добавяте естествено масло. Препоръчително е да го замените с нискомаслена мазнина.
При диабет тип 2 трябва да внимавате с добавките (пълнеж). Всеки използван продукт трябва да бъде разрешен от пациента.
За диабетици тип 2 е важна ниската консумация на такова ястие, както и неговото съдържание на калории.

Ако използвате палачинки за пациенти, страдащи от диабет, в ограничени количества и спазвайте всичкиизброените препоръки, тогава можете да се насладите на ястието абсолютно спокойно, без да се притеснявате за последствията.

Как да готвя

Вероятно има дори повече рецепти за палачинки за диабетици, отколкото за здрави хора. Можете да приготвите ястие от брашно от различни сортове и можете да ги напълните с голям брой вкусни съставки. Много е важно да се разбере, че рецептите за диабетици са разработени, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на тялото на диабетиците, така че можете да ги ядете, без да се страхувате от повишаване на нивата на глюкозата. Но поради факта, че такива пациенти също имат индивидуални ограничения, препоръчително е да се консултирате с лекар, преди да изберете опция за готвене.

Това ястие е идеално за закуска или следобедна закуска.

каша от елда, смляна в кафемелачка 250 гр;
топла вода 1/2 с.л.;
гасена сода (на върха на ножа);
растително масло 25 гр.

Всички компоненти се смесват до получаване на хомогенна маса. Оставете тестото за четвърт час на топло място. Изсипете малко количество тесто (1 с.л.) в тефлонов тиган (без добавяне на масло). Изпържете палачинките до златисто кафяво от двете страни.

Ягода

Пълнежът за ягодови палачинки се приготвя предварително. За плънката са ви необходими 50 гр. разтопен черен черен шоколад (охладен) и 300гр. пасирани в блендер ягоди (охладени).

За теста са ви необходими:

мляко 1 супена лъжица;
яйце 1 бр.;
вода 1 супена лъжица;
растително масло 1 с.л. л;
овесено брашно 1 с.л.;
сол.

Тестото се приготвя по същия начин, както за обикновените палачинки. Млякото се разбива с яйцето. След това се добавя сол. След това бавно се налива гореща вода. ТрябваБъркайте непрекъснато, за да не подсири яйцето. Накрая добавете маслото и брашното. Запържете тестото в сух тиган. Пълнежът се добавя към готовите палачинки и се навива на руло. Украсете с шоколадов струй.

Палачинките с плънка от извара са вкусни и здравословни.

За да приготвите тестото ви трябва:

брашно 0,1 кг;
мляко 0,2 л;
пилешко яйце 2 бр;
подсладител 1 с.л. л;
масло 0,05 кг;
сол.

Плънката се приготвя от 50гр. сушени боровинки, две яйца, 40 гр. масло, 250гр. диетична извара, ½ ч.л. подсладител и кората на един портокал.

Препоръчително е да използвате пресято брашно. Яйца, захар, сол и 0,05л. млякото се разбива с блендер. След това добавете брашното и разбийте тестото на ръка. След това се добавя олио и 0,05л. мляко. Изпечете тестото върху суха повърхност.

За плънката настържете портокалова кора с масло и добавете към сместа изварата, червените боровинки и жълтъците. Белтъците се разбиват отделно със заместител на захарта и аромат на ванилия. След като всичко се смеси.

Готовото тесто се намазва с пълнеж и се увива на малки тръбички. Получените тръби се подреждат върху тава за печене и се изпращат във фурната за половин час при температура 200 градуса.

Палачинките за диабет са идеалният вариант за вкусна закуска. Могат да се консумират и като десерт. Ако желаете, можете да готвите други пълнежи, всичко зависи от въображението и, разбира се, от възможностите на продуктите, разрешени за диабетици.