Как да готвя зеленчуково пюре за бебета
Въвеждането на допълващи храни е прост и познат процес за всяка майка. Основните рецепти за зеленчукови пюрета за бебета също обикновено не създават никакви проблеми. Основното нещо в процеса на допълващи храни е да се спазва поетапното въвеждане, размера на порциите и да се следи качеството на използваните продукти.
За първите зеленчукови допълващи храни се избират еднокомпонентни пюрета от хипоалергенни продукти. На бебета от 5-месечна възраст могат да се дават и многокомпонентни пюрета. Ще говорим за рецепти за зеленчукови пюрета за бебета от различни възрасти в тази статия.
Зеленчуково пюре от карфиол
Това еднокомпонентно пюре ще бъде отлична първа допълнителна храна, която може да се дава на дете, докато продължава да кърми.
- карфиол - 500 г;
- мляко - 1/3 супена лъжица;
- сол - щипка.
Измийте зелето и отстранете зелените листа. Разглобете главата на съцветия и залейте с вряща вода. Попарените съцветия се заливат с гореща вода, посоляват се и се варят до омекване. Изцедете водата и изсипете горещо зеле с мляко, пюрирайте масата с блендер. Можете да добавите малко растително масло към готовото пюре.
Приготвяне на зеленчуково пюре за бебета от моркови
Морковът, заедно с картофеното пюре, е най-често срещаната зеленчукова храна за бебета от 1 месец.
- моркови - 2 бр.;
- мляко - 4 с.л. супени лъжици;
- масло - ½ чаена лъжичка;
- солен разтвор - ½ чаена лъжичка.
Измийте и почистете добре морковите, нарежете ги и ги сложете в тенджера с гореща вода. Гответе кореновата култура до омекване под затворен капак. Смесете меките моркови със солен разтвор, мляко и масло, пюрирайте масата.
Многокомпонентно зеленчуково пюре
Преди да дадете многокомпонентно зеленчуково пюре на кърмаче, уверете се, че детето се е адаптирало напълно към приема на еднокомпонентни зеленчукови пюрета.
- картофи - 1 бр.;
- зеле - 1 лист;
- моркови - 1/3 бр.;
- цвекло - 1/3 бр.;
- лук - 1/8 бр.;
- зелени (нарязани) - 1 чаена лъжичка;
- мляко - 4 с.л. лъжици;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- физиологичен разтвор - 1/2 ч.л.
Зеленчуците, с изключение на картофите, се измиват старателно, нарязват се и се задушават в малко количество преварена гореща вода, като не се забравя да се добавя, докато се изпарява. Веднага след като зеленчуците са наполовина сварени, можете да добавите към тях обелени и нарязани картофи и да продължите да задушавате до готовност.
Добавяме масло, физиологичен разтвор и мляко към меките зеленчуци, пюрираме и даваме на бебето в количество, съответстващо на възрастовата норма.
Можете също така да направите пюре от тиква за бебета, като постепенно въвеждате разнообразие в диетата на бебето.