Как да готвяовесена каша
Почти всеки човек познава Херкулесовата каша от детството си. В момента овесената каша е включена в диетата на менюто в различни санаториуми, пансиони, детски градини и, разбира се, у дома.
Как да готвя херкулесова каша?
Тази каша се приготвя от овесени ядки или по друг начин се нарича овесена каша. Те са познати от древни времена. Преди това херкулесът не се смяташе за годен за консумация и само говеда бяха хранени поради неговата грубост. Но тогава от 13 век сл.н.е. в далечна Шотландия за първи път човек започва да го използва в храната си. Всяка година Херкулес се разпространява навсякъде, в Англия, Холандия и т.н. В днешно време овесената каша е известна по целия свят и повечето хора обичат овесена каша. Като цяло всяка година производителите подобряват обработката на херкулес, за да направят люспите по-меки и да се готвят по-бързо. Херкулес съдържа много полезни вещества: калций, фосфор, цинк и витамини А, С. Също така протеини и бавни въглехидрати. Именно те не позволяват кашата да се усвои бързо и съответно тялото ни понася по-лесно процеса на храносмилане, т.е. след тази каша няма чувство на тежест. В допълнение, овесената каша е призната за диетична и почистваща, така че тези, които страдат от стомашни заболявания, могат безопасно да използват този вид каша в диетата си.
Херкулесовата каша се вари в мляко, вода, някои практикуват готвене в сок, главно кайсия, праскова. Всяка домакиня може да добави различни плодове, мед.
Рецепта за херкулесова каша
Основната рецепта за овесена каша е следната: налейте вода или мляко в тенджера, добавете малко сол и оставете да заври. Изсипете люспите във врящата течност. Гответе 15 или 20 минути, като бъркате непрекъснато, т.е. люспите трябва да набъбнат. Към горещата каша се слага олиосметана на вкус, както и захарта. Можете да поставите плодове, да налеете мед.
За да приготвите овесена каша по тази рецепта са ви необходими следното количество продукти:1 чаша овесени ядки, 3 чаши течност (мляко, вода, сок) и готово! Всичко останало се добавя, когато качамакът е готов. Кашата с резени банан е вкусна, някои любители на сладкото добавят стафиди или сушени кайсии. Твърдите плодове не се справят добре в каша като ябълка, така че ще трябва да се нареже на ситно или да се пасира, преди да се добави.
Диетолозите съветват как да консумираме повече каши и конкретно овесени ядки. Тогава никога няма да познаете проблеми със стомаха си!
Правилно приготвената каша ще бъде от полза само за вашето тяло. В допълнение към различни микроелементи, зърнените култури съдържат много витамини! Кашата от елда е полезна за всички! Тенджерата за готвене на овесена каша трябва да е с дебели стени с изпъкнало дъно и плътно прилягащ капак.
Ще ни трябват: 200 грама елда, 400-500 мл вода, сол.
Стъпка 1. Изсипете гриста в тенджера и го покрийте с вода. В началото на готвенето за 5 минути гответе кашата на най-висок огън, веднага щом водата заври, добавете необходимото количество сол, намалете котлона до средна мощност.
Стъпка 2. Не бъркайте кашата и щом заври не отваряйте капака, за да не излиза пара, защото на нея се готви каша. В края на готвенето намалете огъня до минимум.
Стъпка 3. Общото време за готвене е около 15-17 минути. Не преварявайте кашата - ще развали вкуса й.
В идеалния случай кашата, свалена от огъня, трябва да престои още 5 минути под капак, за да стигне. Като подправка за каша от елда са подходящи пържен лук, масло, нарязани твърдо сварени яйца и сушени манатарки.