Как да изберем блендер

В момента сред кухненските уреди доминират изключително англоезични имена: миксер, шейкър, блендер. Тук ще говорим за избора на блендер. Блендерът е електрически многофункционален кухненски уред, който отнема малко от миксера и малко от кухненския робот. Блендерът е по-мощен от миксер и може да се справи дори с доста твърди продукти. Например натрошаване на ядки или натрошаване на лед. Но по размер той е много по-малък от кухненски робот и е подходящ дори за най-малките кухни. За да знаете как да изберете блендер, трябва да имате възможно най-много информация за този кухненски помощник.

Какво представляват блендерите

Има само два вида кухненски блендери:

Блендер стационарен
Потопяем блендер

Стационарният блендер е сравнително компактен настолен уред. Състои се от купа с капак, вътре в която са разположени един или два ножа за кълцане от неръждаема стомана и основа. Основата съдържа двигателя, превключвателя за включване/изключване и селектора на скоростта. Стационарен блендер може да разбива белтъци, да смесва достатъчно тесто, да разбърква сосове.

С помощта на такова устройство можете да направите картофено пюре или кремове, а използването му за рязане на зеленчуци не е много удобно. Предимството на това устройство е, че не е необходимо да го държите в ръце. Достатъчно е да заредите компонентите в купата, да изберете скоростта и да натиснете бутона "Старт". Освен това се пере лесно. В купата се налива топла вода и устройството се включва за определено време.

Потопяемият (ръчен) пасатор е фундаментално различен от стационарния по дизайн. Това е пластмасова дръжка, с контроли вътрекойто е компактен електродвигател. От дръжката излиза метален прът, който завършва с определена дюза. Основното неудобство на потопяемия блендер е, че трябва да го държите в ръка, но можете да използвате всякакви съдове за готвене.

Към това устройство са прикрепени и определен брой дюзи. С ръчен блендер можете да нарежете на ситно малко зеленчуци, ядки, както и да готвите кайма. Това устройство е незаменимо в семейства с малки деца, тъй като е много удобно за приготвяне на бебешка храна.

Основни характеристики

Всяко устройство има определени технически характеристики, според които купувачът оценява възможностите на това устройство и които определят избора на продукт. Основните критерии за избор на блендери са три фактора:

Мощност
Брой скорости
Брой аксесоари

Мощността на блендера определя какво може да направи. Устройството с мощност 250-350 W може да разбива коктейли, сосове, кремове и да нарязва на ситно варени зеленчуци. Ако мощността на устройството е в диапазона 600-800 W, тогава такова устройство може лесно да се справи със сурови зеленчуци, да готви кайма и да нарязва лед за коктейли. Следователно, колкото по-голяма е мощността, толкова повече работа може да извърши устройството.

Броят на скоростите в блендер рядко е повече от 5. Това е напълно достатъчно, за да изпълнява всички необходими функции, но в продажба можете да намерите единици с 10-14 скорости, което според експертите, тестващи кухненски уреди, е излишно, но ако блендерът е оборудван с плавен контрол на скоростта от нула до максимум, това е много голям плюс. Скоростта на въртене на ножа за професионални модели моженадвишава 20 000 об./мин.

Броят на дюзите определя функционалността на кухненския помощник. Разбира се, колкото повече прикачени файлове, толкова по-добре. Но голям брой различни дюзи увеличава цената на устройството и често се случва повече от половината от тях никога да не се използват.

Най-добрият материал за всички дюзи е неръждаемата стомана. Не се окислява и стоманените ножове, ако са малко тъпи, лесно се заточват. Някои евтини модели са оборудвани с пластмасови ножове, но такова устройство се закупува за кратко време за каша и бебешка храна. Ясно е, че такова устройство не е подходящо за продължителна работа.

Почти всички модели блендери се захранват от стандартен електрически контакт, но някои компании правят компактни ръчни устройства, захранвани от батерии. Времето на непрекъсната работа на такива устройства, в зависимост от натоварването, е 15-20 минути без презареждане или смяна на батерията.

Стационарните модели имат друг критерий за избор: това е капацитетът и материалът на купата. По принцип всички бюджетни модели имат купа с капацитет 1,5-2,0 литра, изработена от прозрачна пластмаса. Пластмасовата купа не се счупва, тя е доста надеждна, но пластмасата избледнява с течение на времето, надрасква се и губи своята „презентация“. Много по-добре е устройството да има стъклена купа. Не губи прозрачността си с времето, но трябва да се работи по-внимателно, тъй като стъклото може да се счупи.

Някои престижни и скъпи модели са оборудвани с купа от неръждаема стомана. Той е надежден и практичен, но повечето домакини предпочитат прозрачни купи: интересно е да се наблюдава как протича целият процес. В професионалните блендери са предвидени редица автоматични програми, където скоростта, времето и вида на продукта са предварително зададени. Някои моделидомакинските кухненски уреди също са оборудвани с таймер и обикновен програматор.

Популярни блендери.

За да изберете правилния блендер, трябва да знаете и кои фирми са специализирани в производството на подобни домакински уреди. Не трябва да купувате модел на ниска цена с напълно непознато име. Както показа практиката, такъв продукт работи максимум една седмица и след това може да бъде изхвърлен, тъй като е невъзможно да се намерят резервни части за такова устройство във всички сервизни центрове. Компаниите, произвеждащи надеждни блендери с отлично качество, са добре известни. Това са фирмите: “Bosch”, “Tefal”, “Philips” и много други.

Tefal BL-522

Тип - стационарен
Мощност - 500 W
Капацитет на купата - 1,5 литра
Материал на купата - стъкло
Ножове - неръждаема стомана
Брой скорости - 2
Цена - 2 890 рубли

Bosch MMB 2001

Тип - стационарен
Мощност - 600 W
Капацитет на купата - 1,7 литра
Материал на купата - закалено стъкло
Ножове - неръждаема стомана
Брой скорости - плавно регулиране
Цена - 3 280

SCARLETT SL-1544

Тип - потопяем
Мощност - 800 W
Контейнер за продукти за смилане - 500 мл
Брой скорости - 5
Приставки: бъркалка, чопър
Включена мерителна чашка
Цена - 1790 рубли

Philips HR-1377

Тип - потопяем
Мощност - 700 W
Капацитет за смилане на продукти - 1,5 литра
Брой скорости - 5 и плавно регулиране
Приставки: бъркалка, ренде, слайсер
Включена мерителна чашка
Цена - 3 780 рубли

Vitek VT-1480

Тип - потопяем с комбинирана функция
Мощност - 800 W
Капацитет за смилане на продукти - 1,7 литра
Съд за смесване - 800 мл
Брой скорости 20 и плавно регулиране
Брой неръждаеми дюзи - 7 бр
Цена - 5 490 рубли

Моделът VitekVT-1480 е многофункционален и компактен кухненски модул. Цената му надвишава цената на всички представени модели, но неговите възможности практически не се различават от пълен кухненски робот.