Как да изберем диня - Раиран деликатес - как да изберем зряла и вкусна диня - Храна -
- Как да изберем диня
- Как да си купим вкусна диня
- Какво трябва да знаете за дините
Запомнете основните места, където не трябва да купувате дини. Например от камиони. Особено ако дините са разположени директно на земята за по-голяма яснота. Не купувайте дини край пътищата, край пътищата и от сергиите. За ваша собствена безопасност пазарувайте само на места, специално предназначени за търговия и в никакъв случай не ходете на спонтанни пазари.
Преди да купите диня, не забравяйте да попитате продавача за качеството на продуктите, които продава. За всяка партида търговецът трябва да притежава съответен сертификат. Ако продавачът разполага с всички налични документи, можете спокойно да продължите към избора.
Не преследвайте размера: голямо не означава узряло. Най-добре е да се съсредоточите върху теглото на зрънцето. Ако динята е голяма и сравнително лека, вземете я без колебание. Средно големият плод също може да бъде много зрял и сладък. Особено ако при леко почукване по него се чува звънене.
Индикатор за зрялост е пукането при натискане на динята. Но не прекалявайте, в противен случай може да се спука. Прокарайте нокътя си по кората на динята. Ако по нея не е останала „ожулване“, динята ще е узряла.
Обърнете внимание на "опашката" на динята, тя трябва да е суха. Задължително е наличието на петно от страната, с която е лежал плодът върху пъпеша. И колкото по-жълто е, толкова по-добре.
Ивиците по кората също могат да разкажат много за зрелостта на динята. Колкото по-гладки и по-контрастни са те, толкова по-узряло е зрънцето. Ако е възможно, „къпете“ динята във вода: зрял продукт ще изплува, незрял ще потъне във водата.
Смята се, че най-вкусните дини са „момичетата“. Можете да ги познаете по дъното на зрънцето.Изпъкнал с малък кръг при динята-"момче". Плодове с по-плоско дъно и широк кръг, съответно на дамите. Такива дини са най-сладките и в тях има много по-малко семена.