Вредата от сорбитола (Е 420) - какво трябва да знаете за този подсладител
Сорбитолът е подсладител, захарид, емулгатор, хранителна добавка Е 420. Съдържа се в много растения и плодове. Счита се за естествен заместител на захарта.
Добавката обикновено се използва за производството на аскорбинова киселина, лекарства, мехлеми като пълнител и сгъстител. Включва се в състава на сладкарски изделия, шоколад, дъвки.
Може да се намери в козметични продукти: паста за зъби, вода за уста, кремове за лице, шампоани и лакове за коса. Дори в тютюневата индустрия E420 се използва поради неговата хигроскопичност.
Свойства на сорбитола
Но в Америка тази добавка е включена в списъка на опасните вещества, тъй като засилва токсичните ефекти на много лекарства. Забелязва се, че лекарството има силно слабително действие, придружено от метеоризъм.
Сиропът от сорбитол обикновено се препоръчва при диабетици със затлъстяване. Може да се използва и като средство за лечение на запек, разбира се, с повишено внимание.
Сорбитолът е едно от най-евтините лекарства. Въпреки факта, че се счита за естествен, не можете да го наречете полезен. Най-малкото предозиране - прием на повече от 10 g захарид - може да причини диария. И не е толкова приятен на вкус и не е толкова сладък, колкото много други подсладители, тъй като захарта е почти два пъти по-сладка от сорбитола.
Калоричното съдържание на сорбитола също е високо в сравнение с други подобни вещества и е приблизително равно на същата захар. Следователно, той абсолютно не е подходящ като лекарство за отслабване. Напротив, сорбитолът е вреден за тези, които искат да отслабнат. Това се дължи на факта, че той насърчава повишен апетит, наддаване на тегло, причинява стомашно-чревни разстройства и дори метаболитни нарушения.
Защоподсладителите са вредни
Между другото, сорбитолът не е единственият подсладител, който причинява такава вреда. Дори естествените подсладители не са изключение. Работата е там, че когато сладостта попадне на езика, тялото започва да чака приема на глюкоза - основният източник на енергия. И ако не е достатъчно, той се опитва да го извлече от други източници (продукти). Ако и глюкозата не идва с тях, мозъкът продължава да дава сигнали, че няма насищане. Резултатът е неустоимо чувство на глад.
Тъй като лекарството се препоръчва само за хора, страдащи от диабет, не трябва да го използвате ненужно - вредата от сорбитола надвишава оправданието за употребата му.