Как да изберем добра диня

лято! лято! Време за плажна почивка, празници, шоколадов тен и, разбира се, дини - плодове, които идват от далечна гореща Африка.

Динята е зеленчуково зрънце, което принадлежи към семейството на тиквите. Пулпът съдържа витамини, фолиева киселина, каротин, пектинови полизахариди, микроелементи. Минерали, въглехидрати, фибри са полезни компоненти на зелената раирана топка.

Сега дините се отглеждат по целия свят, някои сортове узряват дори отвъд Арктическия кръг. Разнообразието от сортове диня е невероятно: тъмнозелено, бяло, жълто, петнисто камуфлажно. Месото на дините има цветове от жълто до пурпурно.

Формата на дините също е разнообразна, сега е невъзможно да изненадате никого с цилиндричната форма на диня или дори във формата на куб, която предприемчивите японци толкова умело са се научили да „извайват“.

Как да изберем вкусна диня?

В зависимост от това как това зрънце е било транспортирано и съхранявано, безопасността и качеството на динята директно зависят.

Има много начини да изберете узряла диня. Ето най-простите:

Обърнете внимание на пола на динята - "момичетата" с широк кръг на дъното са по-сладки и имат малко семки. "Момчетата", напротив, имат много малък кръг на дъното, съответно са по-малко вкусни и съдържат голям брой семена.
Ако ще купувате диня, обърнете внимание как са подредени. Недопустимо е дините да лежат на асфалт или на земята. Добрият продавач ще ги постави върху слама или дървена палета.
Внимателно огледайте динята. Добрата диня не трябва да има пукнатини, петна, деформации, драскотини. Кората му трябва да е гладка и лъскава, а опашката задължителнотрябва да е суха. Всичко това са признаци, че динята е узряла.
Сравнете няколко дини по тегло и изберете най-леката.
Доближете диня до ухото си и я плеснете с длан. Ако динята е узряла, звукът й ще бъде звучен. „Памучен“ звук ще издаде незрелостта на динята или нейното разваляне по време на транспортиране.
Не се поддавайте на убеждаване от продавача да нарежете динята за проба. Вредните бактерии ще попаднат в динята заедно с разреза.
В никакъв случай не купувайте вече нарязани дини. Такава диня не може да се съхранява дълго време без хладилник, освен това нарязаната повърхност бързо избледнява. Като цяло дините, подобно на гъба, моментално абсорбират различни микроби и бактерии, които, когато попаднат в тялото ни, могат да причинят отравяне.
За да разберете колко нитрати има в динята, у дома, когато режете, обърнете внимание дали има дебели бели ивици в динята, ако има, тогава такава диня е вредна, тъй като съдържа много нитрати.

Колко калории има в динята?

Сто грама пулп от диня съдържа 38 калории. Динята има ниско съдържание на калории, така че заема водеща позиция сред „летните диети“. И дните на гладно с използването на диня преминават в лек режим.

Полезни свойства на динята

Също така, полезните свойства на динята включват сок от диня, който е източник на фруктоза, свързва и премахва всички токсини от черния дроб. При различни хранителни отравяния, с чернодробни патологии, след прием на антибиотици се препоръчва да се пие сок от диня в големи количества.

Диня - противопоказания.

За съжаление, сладката диня в големи количества е противопоказана за хора, страдащи от пиелонефрит и диабет.

Вреда от диня

До вредни свойствадиня може да се дължи на факта, че в наше време много производители на пъпеши, в преследване на печалба и получаване на голяма реколта, използват много химически торове, които се натрупват в динята и, ако се консумират, могат да причинят отравяне. И като цяло, както вече беше споменато по-горе, дините, като гъба, абсорбират нитрати и много други.

Какво е „пост с диня“?

Това е вид диета, която се използва за общо прочистване на цялото тяло и се състои в ядене на каша от диня и черен хляб. Трябва да сте доволни от такъв деликатес само за няколко дни. Тази комбинация от продукти провокира организма към интензивно уриниране. С тази диета можете да се отървете от песъчинките и малките камъчета.