Как да изберем риба, Как да изберем прясна риба
В тази статия ще дам няколко съвета как да изберете риба на пазарите в страната, в която релаксирате, оказва се, че има няколко действия за избор на правилната прясна риба, които ще бъдат обсъдени.
Всеки турист на почивка в чужбина повече от веднъж си е позволявал да мине през пазарите на туристически град и да си купи нещо екзотично по отношение на готвенето, добре, виждате ли, храната в хотела за втората седмица на почивка вече започва да стои в гърлото.
Много туристи, по отношение на спестяванията, които пътуват сами, специално избират страни с изобилие от храна на пазарите на достъпни цени и широка гама от дългосрочни наеми на най-ниски цени, говорим например за Виетнам или Тайланд.
Как да изберем риба?
Ще се отклоня малко от темата, ако наистина почивате в горещи страни, тогава е най-добре да купувате риба сутрин, например във Виетнам (къде е по-добре да се отпуснете във Виетнам?) Рибата и други продукти за местното население се продават само от 5 до 9 сутринта. Сутринта е най-добре да изберете риба, тъй като ще получите пресен улов. Но като правило такава търговия приключва много бързо поради големия брой местни хора и туристи, така че се уверете, че сте избрали правилната прясна храна.
Така че, що се отнася до правилния избор на прясна риба на пазарите и магазините на вашия град, тук можете да забравите за свежестта и въпреки това не всички магазини ни „заблуждават“. Но за да бъдем малко наясно с избора на прясна риба, ще прибегнем до няколко правила или действия при закупуване на рибни продукти.
Как да изберем правилната прясна риба в магазина?
Не забравяйте да купувате рибни продукти, които се съхраняват върху лед или в хладилна витрина отще имате малък шанс да получите прясна риба, но в нашите магазини този шанс е много малък.
Когато избирате риба, трябва внимателно да я погледнете в очите, едва ли ще я видите цял живот преди смъртта й, но все пак трябва да обърнете внимание на изпъкналостта на очите и тяхната прозрачност. Не трябва да има воал в очите!
Обръщаме се към хрилете, когато избираме риба, не трябва да има мръсотия в хрилете, липсата на слуз ни говори за правилно съхранение и еднократно замразяване. Хрилете трябва да са ярко червени и влажни!
Преминавайки към по-тесен контакт, друго действие по пътя към избора на правилната прясна риба е миризмата. Да, започваме да душим цялото тяло отгоре надолу. Миризмата на амоняк веднага ще ви каже, че трябва да заложите тази опция и да потърсите друга, миризмата на амоняк е първият признак на застоялост.
Прясната риба винаги мирише много приятно и сладко с лека нотка на водорасли и водорасли. Ако намерите такава риба, бъдете сигурни, че сте направили правилния избор.
Отиваме по-нататък на въпроса „как да изберем риба“. Вземаме трупа в ръцете си и го изучаваме, като обръщаме внимание на целостта и плътността на люспите (разбира се, има риба, която изобщо няма люспи, например такава опция като морско конче няма, а риба, наречена скумрия, хвърля люспите си, когато започнете да я хващате и изваждате от водата). Люспите й трябва да са добре и плътно притиснати.
Сега нека да погледнем корема, при прясна риба той не трябва да е подут или, напротив, увиснал, това са сигурни признаци за отказ от покупка.
Понякога тялото е напълно покрито със слуз и, колкото и да е странно, това е добре, може да се каже - един от признаците на прясна риба. Но си струва да се прави разлика между слузта, основното е, че слузта е прозрачна и равномерно покрива цялата риба.Нека да преминем към рибното месо, месото трябва да е малко лъскаво и малко еластично, това включва пържола и филе. Цветът трябва да бъде бял, кремав, сив или червеникав в зависимост от маслеността.
Е, въпросът как да изберете риба за вас вече не е толкова ужасен и когато дойдете в магазин или пазар в чужбина, можете да докажете намеренията си на продавача и да направите правилния избор на прясна риба.
След като сте избрали правилната прясна риба, започваме да я готвим, вече писах за това кои видове са най-актуалните през сезон 2015 за готвене в последната ми статия, добре, това е всичко, не забравяйте да се абонирате и да отидете на моя уебсайт за нови и полезни материали за пътуване.
Благодаря за интересната статия и полезната информация. Рибата е здравословен продукт и аз лично я предпочитам пред месото. Изборът на правилния е много важен и често търся правилния съвет. Преди да прочетете статия в друг сайт, също интересно. Вярвам, че трябва да има повече артикули като вашите, тогава, когато дойдем в магазина или на пазара, ще се чувстваме уверени в избора на рибата, от която се нуждаем.
И стигнах до извода, че на първо място трябва да има доверие в мястото, където купувате риба. Аз лично взимам само рибари, защото знам, че носят риба от далечния изток. Винаги я имат прясна и без никаква мръсотия (такъв план риба често се продава в супермаркетите). И все пак това, което ядем, пряко влияе върху здравето ни, така че е изключително важно да избирате онези храни, в които сте сигурни.
Да, можете да купувате на надеждно място, също би било плюс, ако продавачът мисли за хората, а не за печалбите)