Как да изберем сокоизстисквачка
Преди да изберете сокоизстисквачка, трябва да решите какви плодове ще изцеждате и в какви количества. Ако планирате да правите само сок от цитрусови плодове,сокоизтисквачка за цитрусови плодове може да е достатъчна. Такива сокоизстисквачки са прости, евтини и не много мощни. Но те не могат да се използват за извличане на сок от други плодове.
Така че най-добре е да изберете универсален тип сокоизстисквачка.Универсалните сокоизстисквачки се използват за приготвяне на сок от много плодове, зеленчуци и горски плодове. Но рядка сокоизстисквачка е в състояние да обработва абсолютно всички плодове и зеленчуци, така че е по-добре да прочетете инструкциите, когато купувате.
Важен критерий при избора на сокоизстисквачка еформата на сепаратора. Той влияе върху процента на добив на сок и отхвърляне на пулпа. Ако решите да изберете сокоизстисквачка сцилиндричен сепаратор, процентът на готовия сок ще бъде висок, но ще трябва да почиствате сепаратора ръчно след всеки 2-3 чаши сок.
При сокоизстисквачки сконичен сепаратор пулпата автоматично се изхвърля в контейнера за пулп, но добивът на сок е по-нисък. Практиката показва, че потребителите предпочитат икономия на скорост, така че сокоизтисквачките с конусен сепаратор и автоматично изхвърляне на пулпа са по-често срещани. Уверете се, че сокоизстисквачката идва с контейнер за пулпата.
Много е важно да изберете сокоизстисквачка с оптимална мощност.Мощността на сокоизтисквачките варира от 200-250 W (например Zelmer 377 Julita)до 1200 W (Philips HR1881 Robust Collection). Колкото повече сок планирате да направите, толкова по-мощна сокоизстисквачка ви е необходима. Но не преследвайте властта, ако просто възнамерявате да изпиете чаша прясно изцеден сок за закуска: ще платите повече за нещо, от което всъщност не се нуждаете.
Скоростта на центрофугата влияе върху качеството и количеството на сока. Обикновено производителите не посочват този параметър в описанието, но ако все още отговаряте на тази характеристика, трябва да запомните, че оптималният брой е 8-10 хиляди оборота в минута.
Повечето сокоизстисквачки иматселектор на скорост, който ви позволява да избирате между поне две скорости: за твърди и меки плодове (като Bosch MES 3000). Имайте предвид, че колкото по-ниска е скоростта, толкова по-малко пулп ще има в сока. Така че има възможност да изстискате сока по различни начини за любителите на бистър сок и сок с пулпа.
Освен скоростта на центрофугата е важен и материалът, от който е изработена нейната мрежа. Най-добре е да изберете сокоизстисквачка смрежа от неръждаема стомана (като сокоизстисквачката Philips HR 1861). Колкото по-тънка е мрежата и колкото повече дупки има в нея, толкова по-високо ще бъде качеството на извличане и толкова по-прозрачен ще бъде сокът. Мрежата трябва да е плътна, без шевове, това ще я предпази от счупване.
Обърнете внимание накапацитета на контейнера за сок. Може да варира от 200 ml (една чаша) до 1,5 литра. Оптималният капацитет зависи от това колко сок ще приготвяте, както и от наличието на свободно пространство в кухнята (колкото по-голям е капацитетът, толкова по-големи са размерите на уреда). Някои сокоизстисквачки се доставят с множество контейнери за сок.
Моля, имайте предвид, че ако мощността на сокоизстисквачката е малка, няма смисъл от голям съд: ще трябва на всеки 10минути, за да изключите сокоизстисквачката, за да изстине, и съдът ще се напълни за дълго време. Времето за непрекъсната работа на сокоизстисквачката може да бъде удължено чрез добрасистема за охлаждане на двигателя.
Обърнете внимание и натавата (контейнер) за сервиране на зеленчуци и плодове. Ако ще приготвяте големи количества сок и не искате да стоите над сокоизстисквачката, поставяйки суровини в нея, има смисъл да изберете сокоизстисквачка с широка тава, в която можете да поставите зеленчуци и плодове „с резерв“. Освен това, ако захранващата камера е достатъчно широка (като сокоизстисквачката Philips HR1858/90), няма да се налага да режете плодове и зеленчуци, за да направите сок. Някои сокоизстисквачки (например Bosch MES 1020) имат допълнителна секция за зареждане на продълговати плодове.
Освен това, ако искате да изберете сокоизстисквачка, която ще бъде наистина удобна, трябва даобърнете внимание на:
- стабилността на сокоизстисквачката (най-добре е да изберете модел с гумени вендузи);
- лекота на сглобяване и измиване, възможност за измиване в съдомиялна машина;
- отделение за съхранение на захранващия кабел, когато сокоизтисквачката не се използва;
- тегло и размер;
- защита срещу включване с отворен капак;
- наличието на сепаратор за пяна;
- функция за самопочистване;
- наличието на четка за почистване в комплекта;
- цена (по-точно съотношение качество-цена).
Както можете да видите, изборът на сокоизстисквачка не е толкова труден - ако знаете какви критерии да изберете. Имате ли сокоизстисквачка?Как го избрахте? Доволни ли сте от избора си? Споделете опита си с читателите на Страната на Съветите!