Как да използвате клечки
В азиатските страни пръчиците се използват вместо нож и вилица. Традиционно пръчиците се правят от дърво (въпреки че напоследък се използва и пластмаса; металните пръчици се използват само в готвенето). Пръчките могат да бъдат както прости, така и изработени от специални видове дърво и украсени със сложни орнаменти.
Смята се, че клечките се появяват за първи път в Китай, а след това японците възприемат този метод. (Колкото и да е странно, китайците и японците държат клечките по различен начин.
Как да използвате пръчици на японски: Вземете долната пръчица на около една трета от горния край и я поставете върху безименния си пръст и върху основата на палеца. Горната пръчка се държи в ръка като молив. Долната пръчка остава неподвижна, докато горната пръчка се движи благодарение на показалеца и средния пръст. Не дръжте клечките много здраво, защото „ще ви бъде трудно да ги преместите.
В Китай пръчките се държат по различен начин: долната пръчка лежи върху основата на палеца и върху долната фаланга на средния пръст; горната пръчка се затяга между показалеца и палеца.
Между храненията пръчиците се поставят върху специална чиния или върху основната чиния.
Няколко съвета какво да не правите с клечките.
Никога не размахвай клечките, ти не си диригент.
Не близвайте пръчици и не бодете храна върху тях.
Никога не забивайте пръчиците си вертикално в ориз или супа.
Никога не подавайте храна с пръчици на друг човек.
И най-важното: ако не сте добри с клечките, по-добре поискайте вилица и нож.