Как да навиете краставици за зимата 3 чисто нови начина, от които ще останете възхитени, Таки
Сега знам какво да правя с реколтата!
Откажете се от хрупкава краставица, колко е трудно. През лятото има повече от достатъчно такива вкусни неща, но през зимата трябва да се задоволите сзеленчуци от буркан. И не защото не можете да намерите краставици в магазина, а само защото не всеки може да си ги позволи. И вкусът, честно казано, не е същият.
Възниква съвсем естествен въпрос, има линачин да запазите краставицитесвежи и хрупкави за зимата? Нашите баби са знаели за такива трикове. Модата на маринованите краставици в буркани измести старите рецепти на заден план. Е, време е да се върнем към основите.
Ако искате да тестватеуспешна рецепта, ето страхотна възможност за вас. Според мен това е най-добрият начин да запазите зеленчуците свежи за зимата. Между другото, можете също да запазите домати, сливи, праскови, кайсии и ябълки с тази рецепта. Решихме да ви покажем как става това на пример с краставици. Не забравяйте да изберете силни плодове, без повреди.
Бурканите с краставици трябва да се съхраняват на хладно място. Зеленчуците имат вкус на прясно набрани. Този обрат се съхранява през цялата зима. Но повярвайте ми, ще изядете всичко много по-бързо.
Много домакини използват и обикновена вода. как?
- Вземете тигана и го поставете на хладно място.
- Поставете плодовете в тавата с острите краища надолу.
- Напълнете съда със студена вода до 25% от общия обем.Сменяйте водата редовно, за да поддържате зеленчуците хладни.
Този метод е бил използван от нашите баби, когато хладилниците не са били толкова достъпни.
- Поставете всички събрани краставицибарел. Покрийте краставиците с капак и затворете плътно бурето.
- Преместете цевта до езерото и го спуснете на дъното на езерото.
Така краставиците ще останатсвежи до средата на зимата. Отпушете бурето и извадете няколко краставици. Вкусът и видът на зеленчуците са като от градината.
Тези зеленчуци, които много от нас купуват през зимата в супермаркетите, далеч не са онезиздравословни плодове, които са отгледани в градината. Маринованите и маринованите краставици също са много вкусни, но губят по-голямата част от хранителните си вещества при преработката. Горните начини да запазите зеленчуците свежи за зимата ще направят обичайната ви храна по-вкусна и разнообразна.