Как да обелите тиква
Тиквата е много вкусен и здравословен продукт и напразно някои смятат, че това не е най-вкусната храна. Например, американците се гордеят със своя тиквен пай, който се приготвя за празници.
Вкусът на ястията, приготвени от тиква, зависи от умението на домакинята, тъй като по правило тиквата няма особен вкус и придобива аромата и вкуса на онези продукти и подправки, с които се приготвя. Тиквените домакини приготвят различни зърнени храни, пайове, добавят към пълнежи, особено известни са мантите, приготвени с тиква.
Тиквата се съхранява дълго време, основното е, че стаята, където трябва да е суха и не студена. От време на време тиквата трябва да се проверява, защото ако някъде има натъртване, тогава тя може да започне да се влошава.
Преди да приготвите тиква, според някои рецепти е необходимо да я почистите от кожата и семената. Тиквените семки са много полезни, в суров вид те се предлагат за борба с хелминти. Тиквените семки също са много добри и вкусни печени.
Ако тиквата е млада, тогава кората е все още мека и може лесно да се изреже с пила за нокти или обикновена, или дори с белачка за зеленчуци. Но когато тиквата полегне, кората става много жилава. След това се препоръчва да нарежете тиквата на парчета. Постелете листа с фолио и разстелете резените тиква надолу, налейте вода и отгоре покрийте с фолио. Сложете във фурната, докато месото омекне. След това пулпата на тиквата може лесно да се отстрани от кожата с вилица или лъжица.