Как да организираме празник за Нова година, така че да е лесно и забавно
Първо правило: не пийте до залез слънце
След това чаша шампанско в новогодишната нощ ще даде усещане за празник. А комуникацията със семейството или приятелите ще върви добре с плодовете. Горещите ястия не трябва да са мазни или пържени, например печено пиле, което спокойно може да се нарече диетично. Зеленчуковите гарнитури вървят добре с това. Нека има Оливие, но в малки количества.
При повишено налягане е желателно да се ограничи солта. И не трябва да седите пред телевизора в навечерието на Нова година, съветва Юлия Чехонина, старши научен сътрудник в клиниката по клинично хранене: ако имате възможност да се разходите, по-добре я използвайте.
В много семейства възрастните се опитват да приготвят колкото е възможно повече храна, но организирането на отделна детска маса не се практикува навсякъде. В тези семейства, където има едно или две деца, детето почти винаги яде същото като роднините.
Торти с богат крем, голямо количество сладкиши и пушени меса - всичко това може да присъства в диетата на детето буквално в хомеопатични дози, казва Елена Павловская, старши научен сътрудник в катедрата по детска гастроентерология, хепатология и диетология.
Първо, Нова година не е празник на храната. В зависимост от времето можете да прекарвате повече време на открито, съветва експертът. Ако това не е възможно, можете да отидете в детски развлекателни клубове, където измислят състезания, не седят неподвижни и могат да спортуват.
Второ, трябва да ограничите броя на сладките подаръци от роднини. По-добре е те да бъдат предадени в присъствието на родители. Част от подаръците могат да бъдат отложени за по-късно или споделени с роднини, основното е да не оставяте детето само с това количество сладкиши. Това се отнася за здрави деца.
Трето, най-важнотомомент - организацията на празничната трапеза, като се вземат предвид правилата за хранене на децата. Вместо мариновани зеленчуци е по-добре да използвате пресни, вместо пушени колбаси - варен език или месо, няколко разновидности на безопасно сирене. Горещо ястие - печена риба, ако няма алергия, яхния, като гарнитура - отново зеленчуци или зърнени храни.
По-добре е да изберете сладкиши за деца без сметана, предпочитание трябва да се даде на домашно приготвени десерти, например домашно приготвени бисквити, кифли с плодове или жар, джинджифилови сладки.
Ако в семейството има дете с наднормено тегло, по-добре е да не го изкушавате с разнообразни ястия. Не слагайте на масата това, което не може да яде, за да не го ограничите до празнична трапеза. Това допринася за неправилно хранително поведение и можете да развалите празника по този начин на детето. Предпочитание трябва да се дава на постно месо, риба, пресни зеленчуци и плодове, нискомаслени десерти (желе, пайове с горски плодове, блатове и др.).
Трето правило: печени ябълки за баба
За да не преяждате, на празника на Нова година вземете една голяма чиния и сложете от всичко по малко, за да редувате порции различни салати и топли ястия с чаша вино или шампанско. Основното нещо - помнете: възрастният човек има по-нисък храносмилателен капацитет от другите, така че няма нужда да претоварвате стомаха.
В навечерието на Нова година мнозина не искат да се отказват от сладкиши, а възрастните хора не са изключение. Ако искате шоколади, по-добре ги заменете със сушени плодове. Вземете накиснати сини сливи, сушени кайсии или стафиди. Разходната норма на ден е 50 грама.
Ако сте с наднормено тегло и често се свързвате с диабет, тогава е по-добре да се опитате да купувате неподсладени плодове, като ябълки. От тях можете да направите много вкусен десерт: изпечете ябълки във фурна или микровълнова фурна идобавете малко сладко или мед.
Ако има заболявания на стомашно-чревния тракт, тогава пържените храни трябва да бъдат изключени от диетата, в противен случай ще има дискомфорт на следващия ден. Сега много хора имат мултикукъри, те могат да приготвят почти всичко на пара - както месо, така и риба. Колкото по-малко животински мазнини, толкова по-добре. Един от добрите варианти са пилешките гърди в галета. По принцип можете да ядете говеждо, телешко, агнешко, но е желателно да изключите свинското, подчертава Алла Погожева.