Как да отглеждаме чушки в страната - Блог за отглеждане на култури в страната
Белият пипер е просто супер-зеленчук! що се отнася до вкуса му, не можете да го объркате с нищо. Така че отидох в Индия и опитах манго там: ако затворите очи, има вкус на моркови и борови иглички. ако ядете киви със затворени очи, изглежда, че ядете добре узряло голямо цариградско грозде. И черен пипер не трябва да се бърка с нищо!
Особености на отглеждането на чушка в България
Най-важната особеност е, че без разсад изобщо не може да се отглежда тук. това не е България. Семената за разсад се засаждат рано - възрастта на разсада, готова за преместване в земята, трябва да бъде 60-75 дни. Еха!
Най-важният момент при отглеждането на разсад от чушка е съставът и консистенцията на почвата. почвата трябва да е рохкава, лека, пухкава, дишаща, дори за сметка на храненето. Изглежда, че пиперът се нуждае от кислород повече от микроелементи: кореновата система на растението расте силно, която се храни с този въздух.
В допълнение, черен пипер много обича светлината и топлината, така че няма да е лесно да отглеждате разсад в тъмни апартаменти. Тук всичките ни прозорци са доста тъмни, лоджиите са силно засенчени, а самите лоджии не са толкова топли. Доматите стават, но чушките могат да настинат и да кашлят.
За пипера средната дневна температура не трябва да се колебае, следователно е почти невъзможно да се отглеждат разсад от пипер и, да речем, патладжан в една и съща стая. Патладжанът трябва да стане по-студен през нощта, а пиперът в този случай ще започне да изостава много в развитието си.
Оптималната температура за отглеждане на разсад от пипер е постоянна 22, а за предпочитане 25 градуса.
Семената се излюпват дълго време, до две седмици. За да ускорите този процес, можете да ги накиснете за 12 часа в слаб разтвор на ускорител на растежапречистена вода.
Как да се грижим за разсад от чушка
Българският пипер ужасно не обича, ако се пипа, пренарежда някъде, листата му се прищипват. Честно казано, изобщо не разбирам как ще расте в дивата природа - в крайна сметка има достатъчно таралежи, зайци, змии, слонове, които лесно могат да го стъпят или просто да го изгризат мимоходом.
В никакъв случай не довеждайте черен пипер, не откъсвайте "допълнителните" листа. Въпреки това, когато се появят първите цветя, те трябва да бъдат отрязани, твърде рано е да цъфти на прозореца, нека цъфти в градината.
Трансплантацията в земята трябва да се извърши много внимателно. и като цяло всичко трябва да се прави внимателно: дори твърде концентрираната горна превръзка може да развали кореновата система. Много светлина и топлина обаче компенсират липсата на хранене на растенията. той някак си намира собствената си храна, основното е да не му пречиш. ...забавни плодове...
Разсадът на пипера се пикира след появата на първия същински лист. За да трансплантирате правилно храст, той трябва да бъде взет от псевдолистата на котиледоните, а не от ствола. Коренът трябва да лежи плоско в дупката, без завои или усуквания.
Някой препоръчва да се прищипе централния корен, за да се образува влакнеста коренова система, но защо е необходима такава коренова система, все още не е обяснено от никой от съветниците. Може би е необходимо, така че растенията да изгребват цялата горна превръзка от повърхностния слой на почвата, в дълбините, най-често глинеста почва, чакъл и пясък.
И ето още един важен момент: чушките се опрашват, така че ако засадите сладък български и лют чили до него, тогава пчелите веднага ще организират изненада за вас!
Страхотна рецепта за кисело зеле с черен пипер
Точно вчера мариновах зеле: нарязахме зеле, лук, чесън, моркови, чушки,по желание половин люта люта чушка, след това добавете цял кориандър, дафинов лист, може и люти подправки.
Отделно правим саламура: кипваме вода и 2 супени лъжици сол и 4 захар на литър, 100 г пет процента оцет. напълнете със саламура и поставете под потисничество. Ден по-късно имаме вкусно зеле, което между другото помага много добре с Giardia: Giardia просто се разтваря в саламура от кисело зеле.
Така българският пипер придава уникален вкус на обикновеното кисело зеле. Препоръчвам на всички.