Как да покълнем пшеница
Днес ще говорим за това как да компенсираме липсата на витамини и минерали в организма, без да прибягваме до използването на синтетични хранителни добавки. Оптималното решение тук е консумацията на покълнали пшенични зърна, които от древността се използват за профилактика и лечение. Зърното съхранява запас от енергия за способността да продължи появата си. Тази енергия се събужда в момента на покълването, докато природата дава на зараждащото се растение всички ценни вещества, които притежава. Така че мазнините, съдържащи се в зърното, се превръщат в мастни киселини, захарта се трансформира в малтоза, протеините се разграждат до аминокиселини. В същото време има синтез на ензими, витамини и минерали. Благодарение на това, когато консумираме пшеничен зародиш, човешкото тяло получава полезни вещества в балансирана, лесно смилаема форма. Този факт си струва да се обърне внимание на бъдещите майки. Заменете синтетичните витамини с покълнала пшеница и не можете да се притеснявате дали лекарството ще навреди на нероденото дете.
Наскоро стана известен интересен факт - пшеничните зародиши са в състояние да разглобят "блокировките" в тялото, възстановявайки чистотата на органите. Ето изявлението на изследователя Ани Уагмор: „Обширната експериментална работа, проведена в продължение на 20 години, напълно потвърждава ефективността на стимулиращия ефект на пшеничния зародиш, този естествен еликсир на живота, върху координацията на развитието на човешкото тяло във всяка възраст, върху организацията на метаболизма и нервната система.“
Покълнали зърна, какви са ползите:
Как да консумираме покълнали зърна.
Ако не сте готови да промените значително хранителните си навици, смелете покълналото зърно в кафемелачка или превъртете през месомелачка. В тази форма е лесно да се готви каша от него с добавяне на мед исушени плодове.
Но максималната полза от кълновете ще донесе, когато се консумират сурови. След седмица или две такава закуска ще стане норма и ще се превърне в навик. Лично проверено - по време на бременност тя дъвчеше кълнове в продължение на шест месеца, смесвайки ги със ситно нарязани сини сливи (за предотвратяване на запек).
Как да покълнем пшеница
Покълването на зърна е безпроблемно. Измиваме пшеницата (в размер на 100-150 г на човек), разстиламе я на тънък слой по дъното на чинията, добавяме малко вода (зърната не трябва да потъват). Покриваме чинията с марля и чакаме - след ден ще се излюпят първите бели кълнове. Когато разсадът достигне 2-3 мм, може да се яде.
Основен съвет: не бъдете мързеливи да покълвате редовно пшеницата, не можете да го направите за в бъдеще. И още нещо - въпреки че статията беше за пшеницата, всяко зърно може да бъде покълнато. В магазините за диетични храни овесът, ръжта и елдата понякога се продават за покълване. Купете пакет зърна за тестване и се уверете сами, че разходите за труд за покълване са оскъдни, а ползите от такъв продукт са огромни.