Бизнес етикет как правилно да сервирате кафе и чай на бизнес среща
В много страни по света по време на бизнес разговор е обичайно да показвате гостоприемство на своите клиенти и партньори. Гостоприемството е качество, което се състои от примитивна простота и древно величие. Почерпете посетителите си с чаша чай или кафе - това ще помогне за създаването на по-топла атмосфера и ще послужи като чудесно допълнение към формирането на положителен имидж на вашата компания.
Правила за сервиране на масичка за кафе на бизнес среща (бележка до секретаря):
1. Сварете класически насипен черен чай и натурално смляно кафе. Не се допускат пакетчета чай. 2. Налейте чай и кафе в специална стая, не е обичайно да правите това в заседателна зала. 3. Съдовете за предварително кафе се загряват до температура от + 40 ºС. 4. Пригответе кафе непосредствено преди сервиране. Напитката се счита за "жива" през първите три минути - докато пяната не загуби способността си да се свива при счупване. 5. Поставете лъжицата под дръжката на чашата, която трябва да е обърната надясно и успоредна на ръба на масата. 6. Сложете захар на лъжица. Няма нужда да поставяте захарницата на масата. 7. Не поставяйте салфетка върху чинийка под чашата. 8. Налейте чай или кафе в чашата до 2/3 пълна. 9.
Поставете еднакъв брой чаши кафе и чай на подноса, за да може всеки участник в срещата да направи своя избор. 10. Започнете да предлагате чай и кафе 5-10 минути след началото на преговорите. 11. Ако знаете за предпочитанията на участниците в срещата, можете да поставите чаша кафе или чай пред човека, който седи на масата. Ако не знаете, тогава предложете с усмивка: „Чай? кафе?" 12. Поставете и извадете чаши от масата вляво от човека. 13. Предложете първата чаша - на госта -на главата, вторият - на собственика - главата, третият и четвъртият - на гостите по подчинение (не забравяйте, че дясната страна е почетна), петият и шестият - на служителите на домакина. 14. Сладкиши и бисквитки във вази, нарязан лимон с двузъба вилица, поставете салфетки на масата, след като всички чаши са извадени. 15. Сервирайте млякото и сметаната в отделна кана за мляко. Не забравяйте, че млякото не върви добре с лимон, бергамот и зелен чай. 16. Започнете да почиствате съдовете от гостите. 17. След около час предложете отново чай и кафе. 18. Предлагайте на гостите и вода, сок, минерална вода, за предпочитане охладена.
Необходим комплект за сервиране в офиса:
За да не бъде изненада за Вас пристигането на делови гости, закупете необходимия офис сервизен комплект: - Сервизи за чай и кафе - Маса за сервиране на колела - Поднос - Чайник с цедка - Захарница - Щипка за бучки захар - Кана за мляко - Купа за бонбони - Поставки за салфетки.
